연어 효능 칼로리 부작용

 

칼로리는 낮으면서 영양소가 풍부한 연어 좋아하시는 분들 많으시죠? 수산물 중에서 유일하게 미국 타임지에 10대 웰빙 식품으로 손꼽힐 정도로 영양소가 풍부한데요.

다이어트 음식으로도 먹기도 하고 생연어나 훈제연어로도 먹기도 하고 다양하게 활용해서 먹곤 합니다 

풍부한 영양소가 있는 연어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

■연어 효능■

​1. 뇌 기능 향상

연어에는 오메가3 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3는 세포막을 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 

그리고 뇌혈관 속 축적되어 있는 콜레스테롤을 감소시켜 뇌세포의 신호 전달 능력을 원활하게 이뤄질 수 있도록 합니다. 오메가3뿐 아니라 비타민 A, 비타민D, 아미노산, 콜린 네 가지가 신경계 손상을 예방하여 기억력 증진과 치매 예방에 효과적입니다.

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2. 뼈 건강 개선

연어에 비타민D가 다른 식품에 비해 함량이 높은 편입니다. 비타민D의 역할로는 뼈를 만들고 건강하게 유지하는 것입니다. 

그리고 인과 철, 칼슘 등이 풍부하여 뼈의 재생력을 높이는데도 효과적입니다. 오메가3와 불포화 지방산이 들어 있어서 관절과 관련된 질병의 위험도를 낮추며 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.

​3. 시력 개선

연어에는 눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부합니다. 비타민A는 눈의 피로감을 풀고, 시력 적하 방지, 야맹증 예방 등에 도움이 됩니다. 

그리고 오메가3의 DHA는 안구의 망막을 구성하는데 꼭 필요한 성분으로 망막을 보호하고 안구 질환, 황반 변성 등을 예방하여 눈과 관련된 질병의 속도를 늦출 수 있습니다.

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4. 다이어트

연어 칼로리는 100g당 161kcal이며 연어는 단백질 함량은 높으면서 지방의 함량은 낮은 저칼로리 식품입니다.

 비교적 적은 양을 섭취하더라도 포만감을 느낄 수 있으며, 렙틴이라는 호르몬이 식욕 억제를 하기도 합니다. 또한 오메가3 불포화지방산은 체내에 축적되어 있는 지방을 분해하여 체외로 배출시켜 중성 지방 수치를 낮출 수 있습니다.

 

5. 피부 미용

연어에는 아스타크산틴이 풍부한 편입니다. 이 성분은 염증을 잡아주는 역할로 노화를 촉진시키는 유해산소를 제거하여 피부 탄력과 미용에 좋습니

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6. 항염 효과

비타민A와 오메가 3가 풍부하여 항염 효과가 풍부합니다. 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

 

    

■연어 부작용■

꾸준히 섭취하면 체내에 수은이 축적되어 적정량을 섭취하는 게 좋습니다.

연어 하루 섭취량은 하루에 100g이 적당하다고 하니 참고하세요!