백종원 콩나물밥 양념장 압력밥솥 콩나물밥 만들기 밥요리

 

마트에 가면 저렴한 식재료 중 하나가

바로 콩나물인데요.

콩나물을 가지고 무침을 할까

국을 끓일까 하다가 마침 돼지고기도

있고 해서 콩나물밥을 만들어보았어요

 

워낙에 콩나물밥을 좋아하는지라

간단한 한 끼 식사 밥요리로

딱이라고 할까~ 

콩나물밥 양념장 만들어서

슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있답니다 :)

 

 

■재료■

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콩나물 200g, 쌀 2컵, 물 2컵 

돼지고기 다짐육 2/3컵, 들기름 1큰술

대파 3큰술, 진간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술

고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨

 

 

대략 이렇게 만들면 2~3인분 정도 된답니다.

콩나물을 좋아한다면 좀 더 넣어줘도 좋아요

콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요

 

 

우선 백종원 콩나물밥 은 돼지고기

다짐육이 들어갑니다.

물 2컵을 담은 대접에 

다짐 육2/3컵을 넣습니다

 

 

그리고 쌀은 2컵을 깨끗하게 씻어서

압력밥솥에 담아주세요

 

 

깨끗하게 씻은 쌀을 압력밥솥에 넣습니다

 

그리고 아까 물+ 돼지고기 다짐육을

넣었던 것을 부어주세요.

 

 

백종원 콩나물밥 팁 중 하나가 

바로 들기름인데요.

밥을 짓기 전에 들기름 1스푼을 넣습니다

그리고 한번 저어주세요

 

 

그다음 콩나물을 넣어주세요!

콩나물이 많은 것 같은데 또 먹다 보면

콩나물이 금세 없어진답니다

 

 

압력밥솥 콩나물밥 은 2가지 방법으로 만들면 돼요

밥솥에 나물밥 코스가 있다면

나물밥을 해도 되고 아니면 고압 취사를 통해서

만들어주면 됩니다.

 

 

나물밥 코스로 하면 쫀득한 밥맛이 아니고

고압 취사를 하면 쫀득하게 된답니다.

두 가지 방법 중 원하는 방법을 선택하세요

압력밥솥에 밥을 한 후 

콩나물밥이 잘 익었죠?

 

 

밥주걱을 가지고 콩나물과 밥을 잘 저어주면 됩니다

간단하게 만들 수 있어요

 

 

밥이 만들어질 동안에 

백종원 콩나물밥 양념장 만들어줍니다

​

 

대파 잘게썬것 3큰술

청양고추 1개

진간장 3큰술

다진마늘 1/2큰술

고춧가루 1/2큰술

참기름 1큰술

통깨 약간을 넣습니다 


잘 섞어주면 콩나물밥 양념장이 됩니다

 

 

 

고슬고슬하게 밥을 담아준 후 

양념장과 같이 내면 맛있는 밥요리

콩나물밥 완성이랍니다

​

간단하죠?

 

 

양념장을 올려서 쓱쓱 비벼 먹으면 됩니다

간단하지만 슴슴하면서 

콩나물밥 양념장과 비벼 먹으면 꿀맛

이 맛에 자주 해 먹는 것 같아요

 

 

입맛 없을 때~ 가볍게 만들기 좋아요

압력밥솥으로 쉽게 만들 수 있다고 할까

밥하는 것처럼 하면 되니 금방 만들 수 있답니다