든든한 길거리 토스트 만들기 백종원 식빵 계란 토스트

 든든한 길거리 토스트 만들기 백종원 식빵 계란 토스트 

 

어제 아침에 뭘 먹을지 고민하다가 문득 백종원 계란 양배추 토스트가 떠올랐어요. 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 데다 야채도 들어가서 건강에도 좋으니 딱이더라고요. 특히 아이들도 잘 먹어서 아침 메뉴로 안성맞춤입니다. 만드는 과정도 간단해서 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요.

​저도 예전에 회사 다닐 때 회사 앞에서 팔던 길거리 토스트를 자주 사 먹었거든요. 그 고소하고 달달한 냄새가 어찌나 좋던지, 아침을 안 먹고 나갔다가 냄새에 이끌려 꼭 한 개씩 사 먹곤 했어요. 집에서 직접 만들어 보니 그때 그 추억이 새록새록 떠오르더라고요.

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재료 준비

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식빵 2장, 계란 2개, 양배추, 당근, 대파, 버터, 설탕, 케첩, 소금.

양배추는 채 썰어서 종이컵 2/3컵, 당근과 대파는 합쳐서 1/3컵 정도면 충분해요.

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식빵 굽기

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먼저 팬에 버터 1조각을 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 식빵을 팬에 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 버터 향이 스며들어 식빵만 구워도 벌써 맛있어 보여요.

야채 손질하기

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양배추는 채 썰고, 당근과 대파는 잘게 다져주세요. 

각각 종이컵 기준으로 2/3컵과 1/3컵의 비율로 준비하면 딱 적당합니다.

계란물 만들기

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볼에 채 썬 양배추, 다진 당근, 대파를 넣고 계란 2개를 깨 넣어주세요.

 

 

 여기에 소금 한 꼬집을 살짝 넣고 잘 섞어줍니다. 계란과 야채가 골고루 섞이도록 저어주세요

 

 

계란물 부치기

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팬에 다시 버터를 녹이거나 식용유를 넉넉히 두르고, 아까 만든 계란물을 팬에 부어주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 부치면서 양배추가 살짝 익을 때까지 부쳐주면 됩니다.

 

 

토스트 만들기

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구운 식빵 위에 부친 계란을 올리고, 식빵 크기에 맞춰 계란을 잘라주세요.

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남은 계란은 위에 한 겹 더 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 여기서 끝이 아닙니다! 케첩과 설탕을 취향껏 뿌려주세요. 길거리 토스트 특유의 달콤 짭짤한 맛이 완성됩니다.

 

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길거리 토스트 완성!

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이렇게 해서 백종원 길거리 토스트가 완성됐습니다. 따뜻할 때 바로 먹으면 그야말로 감동이에요. 빵의 고소함과 계란 야채의 부드러운 식감, 거기에 케첩과 설탕의 조화까지! 한 입 먹으면 그 맛에 반하게 될 겁니다. 아이들도 너무 좋아해서 아침마다 자주 만들어달라고 할 정도예요.

길거리 토스트는 간단한 레시피지만, 먹어보면 그 맛은 결코 간단하지 않죠. 아침 식사로도 든든하고, 바쁜 아침에 간단히 준비할 수 있는 최고의 메뉴입니다. 여러분도 집에서 꼭 한 번 만들어 보세요. 회사 앞에서 먹던 그 추억의 맛을 집에서도 느낄 수 있을 거예요.

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