저희 아이들이 좋아하는 떡꼬치는 떡볶이 소스 대신 고추장과 케첩 그리고 올리고당을 섞어 만든 양념을 발라 구워낸 음식이에요. 매콤 달콤한 맛 덕분에 아이들 입맛 저격 제대로 하는 간식이죠. 꼬치에 꽂아 먹는 재미 또한 쏠쏠해서 인기 만점이랍니다. 어른들에게는 맥주 안주로도 딱이고요. 그래서 오늘은 이 맛있는 떡꼬치를 직접 만들어보려고 해요.
또 떡꼬치만 먹기 아쉽잖아요
소떡소떡도 같이 즐겨보았답니다 :)
■재료■
떡볶이 떡, 설탕, 물, 고추장, 이쑤시개, 케첩,
시판 소떡소떡
재료는 간단하죠?
휴게소 하면 떠오르는 음식 있으신가요? 저는 개인적으로 호두과자랑 소떡소떡이요! 특히 소떡소떡은 이영자 씨가 소개하면서 전 국민에게 사랑받는 국민간식이 되었죠~
우선 소떡소떡은 요즘 냉동 재료로 많이 나와서 냉동실에 구비해두고 먹고 싶을 때 구워서 먹고 있어요
크기도 일정해서 일일이 떡을 자르지 않고 바로 조리하면 되니까 편리해요
우선 떡꼬치 만들 떡은 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요
저는 떡볶이 떡으로 사용해서 붙어 있어서 살짝 갈라서 여기에 이쑤시개에 끼어서 주면 떡꼬치 떡 완성이랍니다
팬에 기름을 두르고 소떡소떡과 떡꼬치 떡을 노릇노릇 앞뒤로 구워주세요
솔직히 이것만 먹어도 맛있어요
둘째는 매콤한 것을 싫어해서 소떡소떡만 구워서 줘도 맛있게 잘 먹어요
이제 백종원 떡꼬치 소스 양념 만들기 해볼까요?
설탕 3스푼
간장 1스푼
케첩 2스푼
고추장 1/2스푼
물 1/3 컵을 넣어주세요
이때 계량은 수저로 하니까 참조하세요
소떡소떡 소스 분량대로 양념을 넣어준 후 바글바글 끓여주세요
소스의 양이 별로 안돼서 금방 끓는답니다
그다음 끓은 소스는 소떡소떡과 떡꼬치에 발라주기! 그냥 발라도 좋고 바른 후 노릇노릇 앞뒤로 팬에 구워줘도 좋아요
취향껏 해주세요!
이렇게 해서 만든 아이들 간식 소떡소떡 만들기 그리고 떡꼬치 만들기까지 두 가지 간식이 만들어졌어요
저는 주로 시중에 판매되는 소스를 활용했는데요
백종원 떡꼬치 소스 만들기로 해서 만들었는데 너무 간단하죠? 취향에 따라서 청양고추나 후춧가루를 넣어줘도 좋답니다
휴게소에서만 먹을 수 있었던 소떡소떡 이제 집에서도 맛있게 즐겨보세요!
아이들이 좋아하는 떡꼬치도 맛있게 만들어보아요 :)
달달하면서 약간 매콤해서 맛있게 먹었답니다
주말 아이들 간식으로 선택해 보세요
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