먹태 굽는법 소스 먹태 에어프라이어 먹태구이 황태구이

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아이들을 재워두고 가끔 남편이랑

맥주를 홀짝홀짝 먹을 때 가장 만만한 것이

바로 먹태구이랍니다

냉동실에 구비해두고 야곰야곰 구워서 먹는데

짭짤해서 그런지 맥주가 무한대로 들어가는

마성의 맥주 안주 추천하고 싶다고 할까

에어프라이어 술안주로 추천하고 싶은

오늘은 먹태 굽는법 팁과 ~ 간단하게 알려드릴게요 

■재료■

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먹태, 진간장, 올리고당, 청양고추 2개, 마요네즈 약간

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준비재료는 간단하죠?

우선 먹태가 있어야하고요

그다음에 먹태 찍어 먹는 소스도 살짝 준비해 줍니다.

먹태와 황태 차이점 아시나요?

황태는 명태가 추운 날에 바람을 맞고

녹고 얼고 반복해서 건조하면 황태이고요

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먹태는 황태를 만드는 과정에서

날씨가 춥지 않고 따뜻한 날씨로 인해

검게 변한 것을 먹태라고 하네요

결론은 먹태나 황태나 재료는 같으나

말린 방식의 차이라고 보면 쉽겠죠?

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아무튼 그냥 먹으면 좀 맛이 없으니

먹태구이 해서 먹어야겠죠?

먹태는 1마리도 제법 양이 많아요

2명이서 먹으려면 먹태 1마리보다는

반 정도가 적당하다고 할까요?


먹태는 가스불에 구워야 제맛이지만

인덕션을 사용하는 저로써는

에어프라이어가 제격입니다

에어프라이어 먹태구이로

맛있는 맥주 안주 만들어봐야죠

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에어프라이어 먹태구이 시간은

190도에서 5분간 돌려주세요

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에어프라이어 사양에 따라서 돌리는

시간과 온도는 조절해 주세요

물론 먹대의 양이 많다면 조금 더 돌려주시고요

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우선 위의 온도로 돌려주고

먹대의 상태에 따라서 시간 추가는 해주세요

바삭바삭 맛있고 고소한

먹대 구이랍니다

먹태가 구워졌으니 찍어 먹는 소스를 만들어야겠죠?

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진간장 2큰술

올리고당 1큰술을 넣고

젓가락으로 올리고당이 잘 녹도록

잘 저어주세요

그리고 청양고추를 잘게 썰어서 넣습니다

그리고 마요네즈를 양껏 뿌려주면

맛있는 먹태 소스 완성이랍니다

간단하죠?


접시에 담아서 맥주랑 호로록

먹으면 정말 정말 맛있어요

별것 아닌 먹태 굽는법 팁이지만

요렇게 구우면 늘 빠르고 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요

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바삭바삭한 먹태 소스에 찍어 먹으니

얼마나 맛있는지 모릅니다 ㅎㅎ

간단한 술안주로 최고다 싶어요

간도 적당하면서 느끼한 마요네즈와

매콤한 청양고추의 조화라

맛있을 수밖에 없는 느낌이랄까요

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