대패삼겹살로 백종원 돼지고기 두루치기 만드는 법

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제가 사는 곳은 강변 근처라 바람이

심하게 부는 날은 너무 춥거든요

오늘은 잠깐 나가도 왜 이리 춥던지

적응이 되지 않네요, 정말 1년 후딱입니다

오늘은 백종원 돼지고기 두루치기 만드는 법 

만들어보았어요. 돼지고기를 좋아해서

돼지고기 요리를 자주 하는 편인데요

대패삼겹살 요리 제육볶음 레시피로

비교적 만드는 방법이 간단하니~ 

꼭 만들어보세요!

◆재료◆

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불고기용 돼지고기 2컵, 대파 2개, 

양파 반 개,청양고추 2개, 당근 1/6개

양념 : 다진 마늘, 고추장, 진간장, 

고춧가루, 설탕, 참기름, 식용유 후추

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이 레시피는 백파더 제육볶음 레시피

대로 만들었어요

양배추가 들어가는데 생략했는데

양배추의 양은 양파와 똑같은 양으로

준비해 주시면 됩니다.

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고기는 대패삼겹살을 사용했는데요

칼로 먹기 좋은 크기로 

썰어서 준비해 줍니다.

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고기의 양은 종이컵으로 2컵의 양을

준비하면 된다고 해요

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저는 넉넉하게 500g을 준비했어요.

 

 

대파 1대를 큼직하게 썰어주세요!

고기와 같이 볶을 예정인데 파향이 나서

돼지고기 두루치기 가 더 맛있게 된답니다 

양파 1/2개

홍고추 청양고추 각각 1개를

어슷썰기 해서 준비해 주세요!

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당근도 약간 채 썰어서 준비했어요

그리고 백종원 제육볶음 레시피

양념장을 만들어줍니다

고추장 1스푼

다진 마늘 1스푼

진간장 2스푼

물 1/2컵을 넣은 후 잘 섞어주세요

식용유 5스푼을 넣습니다

식용유를 많이 넣어야

불 맛이 나는 제육볶음이 된다고 해요

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큼직하게 썰은 대파를 넣습니다.

그다음 고기를 넣습니다

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넓게 고기를 펴준 후 완전히 익혀줍니다.

이렇게 되면 혹시라도 양념을 했을 때

익지 않았을까? 의심이 되는데

의심하지 않고 익은 고기를 

먹을 수 있으니 좋은 것 같아요


팬에 고기를 넣은 후 고기를 달달 볶아줍니다

그다음 단맛부터 넣어주는데요

설탕을 1.5스푼을 넣어줍니다 

아까 만든 제육볶음 양념장을 넣습니다

제육볶음 양념장을 넣은 후 잘 볶아준 후 

어느 정도 양념이 줄어들면

양파와 청양고추, 당근을 넣습니다

마지막으로 고춧가루를 넣는데요

고춧가루를 1스푼 넣어주세요!

후춧가루도 살짝 2~3번 정도 톡톡 뿌려주면

맛있는 대패삼겹살 요리 

백종원 돼지두루치기 만드는법 완성이랍니다

마지막으로 참기름도 1스푼 넣습니다

접시에 담아서 먹어주면 됩니다.

그냥 먹어도 맛있고요

상추나 깻잎에 싸서 먹어도

정말 맛있답니다

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역시 백주부님 레시피는 정말 쉬어요

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저는 고기 볶을 때 백종원 레시피로

하는데 맛도 좋고 깔끔하더라고요

 

 

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그리 달지도 않고 매콤해서

자꾸 끌린다고 할까요? 

너무 맛있는 것 있죠?

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아무튼 어제 저녁에 별다른 것

준비하지 않았는데

이렇게 만들어서 저녁을 잘 먹은 것 같아요

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고기반찬 만 있으면 다른 반찬은 꼭

신경 안 써도 되는 것 같아요 

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