백종원 단호박죽 만들기 미니 밤호박죽 만드는법

제가 좋아하는 호박죽

단호박을 가지고 만들어보았어요

미니 단호박이라서 더욱더 맛있었는데

살짝 밤호박철이 지나서 아쉽지만

그래도 단호박이 달달해서 그런지

너무 맛있게 먹을 수 있었는데요

백종원 단호박죽 만들기 레시피로

만들었는데 역시나 쉽게 만들었어요

■재료■

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단호박 1개, 찬밥 1공기 물 4컵

설탕 2 큰 술, 소금 1/3 큰 술


저는 단호박이 미니 사이즈라서

2개를 사용했으니 참고하세요!

단호박요리 단호박죽 만들기

우선 단호박 손질부터 해볼게요

​

 

 

단호박은 딱딱하니 살짝

전자레인지에서 익혀주는데요

​
4분 정도 돌리면 단호박이 익어서

자르기 좋은 상태로 된답니다


단호박은 반으로 잘라주세요!

전자레인지에 돌려서 그런지

반으로 자르는 것도 간편했어요

단호박의 씨를 제거해 줍니다

수저를 가지고 제거해 주니 

쉽게 제거가 되었어요

​
그다음 단호박의 껍질을 칼로 잘라줍니다

단호박은 적당한 크기로 잘라주세요


자른 단호박은 믹서기에 담아서

곱게 갈아줄 예정이랍니다

​
단호박이 딱딱해서 갈면 잘 안 갈리니

이때 물을 넣어주는데요

물은 2컵을 넣습니다 


그리고 믹서기에

 단호박을 갈아줍니다

곱게 잘 갈렸죠?

그다음 백종원 단호박죽 만들기

믹서기에 찬밥을 1공기 넣습니다

그럼 따로 쌀을 넣거나 하지 않고

쉽게 죽 만들기가 된답니다

이때 물을 더 보충해 주세요

2컵을 넣습니다

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총 4컵을 넣은 후 갈아주었으니 

참고하세요!

​
밥을 넣고 한 번 더 갈아주세요

곱게 갈아줘도 좋고

밥이 씹히는 것이 좋다면

밥을 넣고 많이 갈지 않아도 좋아요

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잘 갈린 단호박은 커다란 팬에 넣은 후 

끓여줄 예정이랍니다 

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이때 팬은 깊은 것이 좋아요

약불로 은근하게 끓여줘야지 단호박죽에서

호박의 풋내가 나지 않아요

​
죽이 푹 익을 때까지 끓여주면 됩니다


어느 정도 호박죽 으로 되었다면

설탕을 넣습니다

​
설탕 2 큰 술

소금 1/3 큰 술을

을 넣어주세요

​
단맛은 호박의 단맛에 따라서

조절해도 좋아요 

​
맛있는 단호박죽 만드는법 완성이랍니다

찬밥을 넣어서 그런지

쉽게 만들 수 있었답니다

 

 

단호박이 달달해서 그런지

너무 맛있게 먹었어요 

​
호박죽 끓이는법 어렵지 않죠?

늙은호박죽도 이렇게 끓여도 맛있었어요

단호박이야 저렴하게 구매가 가능하니

죽으로 만들어도 좋고

스프로도 만들어도 맛있는 것 같아요

맛있게 만들어보세요^^