채끝 스테이크 파스타 만들기 소고기 크림 파스타 소스

연휴 마지막 날 어떻게 보내시고 계시나요?

저는 2일 동안 외출해서 오늘은

집에서 보내야겠다 생각이 들었는데요

아이들이 크림 파스타 만들기 

해달라고 해서 아점으로 채끝 스테이크 

올린 크림파스타 만들어서 먹었더니

너무 맛있는 것 있죠?


확실히 스테이크를 올리니 고급 레스토랑

부럽지 않게 맛있게 즐길 수 있었는데요

​■재료■

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올리브유

스테이크 고기

파스타면 2인분

생크림 400ml

우유 600ml

소금

치킨스톡 약간

양파

양송이버섯

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우선 스테이크 소고기가 들어가서

따로 베이컨이나 고기를 준비하지 않았어요

기본 크림 파스타 소스에 스테이크만

올려도 맛있게 즐길 수 있답니다 

우선 채끝 스테이크를 준비해 줍니다

가장 먼저 고기부터 손질하는데요

스테이크 굽기 전에 핏물 제거는 필수

키친타월로 앞뒤로 핏물을 제거해 주세요

그다음 올리브유를 꼼꼼하게

앞뒤로 발라주었어요.

​

 

 

고기가 신선해서 따로 시즈닝 가루를 

뿌리지 않아도 잡내 없이 

맛있게 채끝 스테이크 만들었는데요

시즈닝가루가 똑 떨어져서~

있으시면 적당히 뿌리세요

이제 크림 스파게티 만들어볼까요?

냄비에 물을 넉넉하게 넣고

소금을 1/2스푼 넣습니다

물이 끓어오르면 파스타면을 넣습니다

파스타면은 동전 500원 크기가 

1인분이랍니다

저는 2인분을 준비했어요

파스타 면 삶기 시간은 

대략 10분 전후로 삶아주세요

푹 익는 것이 좋다면 12분 정도

삶아주면 파스타면 삶기 완성

삶은 면은 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요

면이 익을 동안 재료 손질을 하는데요

 양송이버섯 2개를 슬라이스해주고

양파 1/2개를 잘라주세요

면이 삶아졌으니 이제 

스테이크 크림 파스타 만들기 해볼까요?

팬에 올리브유를 두른 후 

양파와 양송이버섯을 볶아줍니다 

그리고 우유 500ml 생크림 400ml를 

넣은 후 면을 넣습니다

크림 파스타 만들기를 맛있게 하려면

치킨스톡이 있으면 넣어주면

풍미가 더 좋아져요

없으면 생략 가능합니다.

간을 본 후 싱거우면 소금을 넣어주면

맛있는 크림파스타 만들기 완성!

이제 크림파스타에 올릴 

채끝 스테이크를 만들어봅니다

올리브오일을 넉넉하게 두른 후

센 불에서 스테이크 굽기를 합니다

​

이때 스테이크는 앞뒤로 구워주는데요

1분 30초 정도 구워준 후

뒤집어서 1분 30초 정도 구워줬어요

앞뒤로 구운 스테이크는 

5분 정도 래스팅 해준 후

먹기 좋은 크기로 잘라주세요!


이렇게 해서 만든 

채끝 스테이크 크림 파스타 만들기 완성이랍니다

 

 

역시나 스테이크를 올려서 그런지

풍미 좋은 파스타 만들기 할 수 있었어요

보기만 해도 정말 맛있어 보이죠?

적당히 스테이크가 잘 익어서 그런지

질기지 않고 어찌나 촉촉하던지요~

스테이크만 먹어도 정말 맛있어요

​
그냥 스테이크만 즐겨도 좋겠지만

이렇게 파스타 위에 올리니 

고급스러운 요리가 된 것 같아요

가족들도 좋아하고 주말에 연휴에

즐길 수 있었던 맛있는 소고기 파스타 였어요


아이들도 어찌나 잘 먹던지

역시 요즘엔 고기 맛을 제대로 알아서

맛있는 고기라면 너무 잘 먹어요

​
아이들이 좋아하는 크림 스파게티에

스테이크가 들어가니 얼마나 맛있겠어요

소고기 파스타 정말 잘 먹었어요 :)