고추장 마늘쫑무침 마늘쫑요리 마늘종무침 무침요리

한동안 마늘종으로 여러 반찬들을

많이 만들어서 잘 먹었는데요.이번에

국내산 마늘종을 마지막으로 구매했어요 ㅠㅠ

이제는 먹고 싶어도 중국산으로 

먹어야 할 것 같은 느낌

마늘쫑은 장아찌로 만들어도 좋고

마늘쫑볶음, 무침으로 즐겨도

늘 맛있어서 자주 먹아요

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오늘은 고추장 마늘쫑무침을 만들었는데

살짝 데쳐서 무침만 하면 되니

너무나도 간편하죠?

입맛 없을 때 요거 하나면 

밥 한 공기 뚝딱입니다

■재료■

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마늘종 200g 고춧가루, 고추장, 

간장, 설탕, 다진 마늘, 통깨, 참기름

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아직은 마늘쫑 가격이 저렴한데

이제 끝물이라 아쉽네요


만드는 방법도 쉬운 편이고

쉽게 실패하지 않는 반찬 중 

하나인 것 같아요

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마늘종무침에 들어가는 마늘종은

200g인데 대략 한 손으로 쥐었을 때 

500원동전보다는 좀 큰 정도랍니다

깨끗하게 씻어서 준비해 주세요

마늘종은 아무래도 앞부분은 

더러울 수 있으니 손질을 해줍니다

흠이 있나 살펴보는데 없고 

앞부분이 살짝 지저분한것 같아서

칼로 앞부분을 살짝 잘라줬어요

마늘쫑손질하는방법 간단하죠?

마늘종요리 마늘쫑볶음은

마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

한 입 크기 면 된답니다.

 

 

마늘쫑은 아무래도 생으로 무침을

해먹으면 좀 맛이 강해요

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국내산 제품이면 엄청 매운 것도

있으니 한 번 데쳐주면 좋습니다

냄비에 물을 넉넉하게 담은 후

소금을 1/2스푼 넣습니다

그다음 마늘쫑을 넣습니다

마늘쫑 익히는 시간은 1분 정도면

적당히 잘 익는답니다

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생으로 먹는 것보다는 개인적으로 

한번 데치는 것이 좋은 것 같아요 

1분 정도 익힌 후 채반에 받쳐서

물기를 빼서 준비합니다

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마늘종 손질방법 간단 하죠?

이제 마늘종 요리 고추장 마늘종 무침 

양념을 만들어줍니다

고춧가루 1스푼

고추장 1스푼

간장 1스푼

설탕 1스푼

다진 마늘 1/2스푼

통깨 약간

참기름 1스푼

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재료를 넣고 양념장을 만들어주세요

그냥 먹기만 해도 맛있답니다 

마늘종을 담은 그릇에 양념을 넣습니다

그리고 무쳐주세요

그럼 맛있는 마늘쫑무침 완성이랍니다

밥을 부르는 밥도둑 반찬이라고 할까 

너무 맛있어 보이죠?

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무침요리 마늘종무침 양념장만 제대로

만들면 되는 초간단 레시피입니다

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반찬도 딱히 없고 점심 대충 떼울때

물 말아 이 반찬 하나에다 먹어도

후르륵~~ 너무 맛있게 먹게 되더군요

거기다 고기랑 같이 먹으면

더더 맛있답니다


늘 볶음으로만 즐겼는데 무침 요리도

딱 좋은 것 같아요~

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양념장은 넉넉하게 만들었는데

고대로 따라서 해도 좋겠지만 사람마다

입맛이 다르기에 입맛에 따라서 

조절하는 것이 좋은 것 같아요!!!

 

 

제가 좋아하는 마늘종 반찬이라고 할까

다른 반찬 없이 이것만으로도

 밥을 먹을 수 있을 것 같아요

그만큼 제가 좋아하는 맛이랍니다

예쁜 접시도요~

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삼겹살 지글지글 구워서

같이 먹어도 맛있을 것 같아요

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아니면 곰탕이랑 같이 먹어도 맛있는

온 가족이 먹어도 될 반찬일 것 같아요!