주말에 비가 올 줄 알았는데
날씨가 좋네요. 날씨가 너무 더워
집에 제일 편해~한 동안 집에만
있다보니 좀 답답하고 그러네요
저만 그런 것 아니죠?
여름휴가 계획 세우셨나요?
요즘 숙박비가 왜 이리 비싼지
호캉스랑 수영장펜션 예약은 해뒀는데
왜 그리 부지런한 분들이 많은지 아무튼
겨우 예약했어요
오늘은 제가 좋아하는 오삼불고기
레시피를 아까 만들어보았는데요
오징어 삼겹살만 있으면
쉽게 만들 수 있어요.
■재료■
오징어 1마리, 삼겹살 300g,
대파 1/2, 양파 1/2개
양념 : 설탕, 액젓, 진간장,
고춧가루, 깨소금, 간 마늘,
참기름, 맛술
백종원 오삼불고기 레시피
원레시피에서 반만 만들었어요
저희 부부가 먹기에 많아서
줄였더니 딱 적당했어요.
양파는 1/2개를 채썰어 준비합니다
오징어 1마리를
적당한 크기로 잘라주세요
볼에 오징어를 두고
설탕 1.5스푼을 넣습니다
그리고 양파 채 썬 것을 넣습니다
그리고 비닐장갑을 낀 후
조물조물 양파를 으깨듯이 하면서
조물조물 버무려주세요
양파즙이 쏙쏙 나오도록 누르면서
버무려주면 맛있는
오징어삼겹살볶음 된다고 해요
대략 이런느낌이 되면 됩니다.
대파 1/2대를 잘게 잘라주세요
당근은 없는 건데 조금 채 썰어서
준비해 줍니다.
아까 오징어에 대파와 당근을 넣습니다
액젓 1.5스푼
진간장 3스푼
고춧가루 4스푼
깨소금 1큰술
다진마늘 1큰술
맛술 3스푼
참기름1큰술
을 넣어줬어요
원레시피에서 대략 반 정도
줄인 양념이랍니다
위의 백종원 오삼불고기양념
넣은 모습이랍니다.
조물조물 잘 주물러주세요!
그럼 오징어 삼겹살 양념이 완성이랍니다
이제 오삼불고기 만들어볼까요?
팬에 삼겹살 300g을 구워주는 것이
백종원 오삼불고기랍니다
삼겹살을 다 굽고 나서 아까의
오징어 양념을 넣어주면 됩니다
삼겹살을 앞뒤로 잘 구워주세요
적당한 크기로 삼겹살을 잘라주세요!
삼겹살이 다 익었다면
아까 양념한 오징어를 넣습니다
그리고 잘 섞어서 버무려주면 됩니다
간단하죠?
슬슬 오징어가 익기 시작하면서
오징어 요리 삼겹살 오징어볶음
자태가 나타난답니다
오징어가 다 익으면 맛있는 오징어삼겹살볶음
완성이 된답니다 간단하죠?
오징어와 삼겹살이 들어가니
맛있을 수밖에 없지요
오징어볶음만 즐기기에 아쉬울 때
삼겹살 넣어서 만드니 어쩜 맛있는지요
이렇게 만들면 성인 2명이 먹기에
적당한 양이랄까요
요즘 상추쌈이 저렴하잖아요
그럴 때 상추쌈 싸서 먹기에 좋은
삼겹살요리 삼겹살 오징어볶음이랍니다
오늘 저녁 맛있게 만들어보세요
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