새우버터구이 흰다리새우 요리 새우구이 새우손질 버터요리

마트에 가니 흰다리새우가 저렴한 것 같아요

늘 새우 보면 대하 새우 헷갈리는데

우리가 흔히 마트에서 보는 새우는 

바로 흰다리 새우랍니다

대하는 좀 수염이 긴편이기도 하고

크기도 큼직하죠~

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새우를 좋아하는 저희 가족

무엇을 먹을까 하다가 버터를 넣어서

가볍게 새우구이 해먹었어요

■재료■

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새우, 버터

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재료는 정말 간단하죠?

보통 새우 가지고 소금구이 해먹곤

하는데 저는 버터를 넣어서 먹는 것이

고소하면서 맛있는 것 같아요 

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새우를 준비해 주세요~

저는 생물이 아니고 냉동된 새우를 

해동시켜서 그런지 

정말 싱싱하진 않은 것 같아요

흐르는 물에서 

새우를 씻어서 준비합니다 

이제 새우 손질 방법 알려드릴게요

새우는 우선 다리를 가위로 잘라줬어요

역시나 꼬리도 가위로 잘라주세요!

새우 위에 보면 흰다리새우는 

가시 같은 것이 있는데

그걸 칼로 잘라줬어요

새우 손질 방법 어렵지 않죠?

귀찮으면 생략해도 좋은데 먹다 보면

그래도 손질하는 것이 좋아서 

가위를 가지고 새우 손질을 해준답니다 

확실히 손질을 하니 

아까보다는 깔끔한 모습입니다 

이제 버터새우구이 만들어볼까요?

우선 버터를 팬에 한 조각 넣습니다

 

 

버터는 처음부터 많이 넣지 말고

처음에 구울 때 넣고

중간쯤 한 번 더 넣어주면 좋아요

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버터는 가염버터는 좀 짜요

그래서 무염버터를 사용하는 것이 

짜지 않고 맛있게 먹을 수 있어요

버터가 녹기 시작하면 

새우를 넣습니다

가지런히 넣어야지 그래도 

새우가 구워질 때 

노릇노릇하게 구워진답니다

새우 버터구이는 간단해요

앞뒤로 노릇노릇 구워주면 된답니다

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고소한 새우의 냄새가 가득~이랄까요

흰다리새우 요리 중 

가장 간단한 것 같아요 

버터가 살짝 부족하다 싶으면 중간에

한번 버터를 넣어주면 좋아요

버터와 새우가 만났으니 

맛있을 수밖에 없죠 ㅎ

아무튼 새우는 바싹 익혀줘야 해요

그렇다고 너무 익히면 퍼석퍼석하니

새우 머리 부분까지 잘 익도록 익혀줍니다


이렇게 해서 만들어본 흰다리새우 요리

버터 요리 새우구이 만들기~

별다른 레시피는 없지만

해산물을 좋아하는 

저희 가족이 맛있게 먹었어요

확실히 찐 새우보다는 훨씬

고소하다고 할까

자꾸 손이 가는 맛이랄까요

아무튼 버터가 들어가서 맛이 좋아요

뜨거울 때 먹어야지 

더욱더 고소하니 맛있어요

새우는 제대로 손질해서 그런지

좀 더 까기 쉬웠어요 

 

 

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아이들도 잘 먹고 

저희 가족이 좋아하는

구이 요리라고 할까~

아무튼 술안주로도 좋고

간식으로도 좋아요

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새우는 늘 먹을 때마다 맛있어서

다양한 요리 만들어서 먹는답니다

벌써 점심시간이네요

왜 이리 시간이 잘 가는지 

저만 그렇게 느끼나요?

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오늘은 여름다운 날씨를 

선보이고 있는데

이제 여름이 오나 봅니다

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이제 아이가 하원 중이니 

아이 픽업하러 가야겠어요^^