백종원 크림스파게티 만들기 소스 우유 파스타 베이컨 크림 파스타 종류 파마산치즈

 

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요즘 외식을 못하니 집에서

종종 파스타를 만드는데요

오늘은 백종원 유튜브에 있는 

크림파스타를 만들었어요


보통 생크림을 가지고 만드는데

우유를 가지고 만든다는 점!!

맛있다고 소문났는데 맛있더라고요

 꼭 만들어보세요!

■재료■

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물 1.5리터, 스파게티 면 90g,

소금 1스푼, 올리브유 약간

베이컨 2줄, 양파 반 개, 

양송이버섯 1개 반, 밀가루 1/2스푼

우유 200ml, 버터 1스푼, 

올리브유 2스푼 파마산 치즈 2스푼, 

소금 1/6스푼, 후추, 파슬리가루
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베이컨은 2장이 필요하고

양송이버섯은 없으면 

안 넣어도 된다고 해요

양파는 1/2개가 꼭 들어가야 하며

우유는 200ml를 준비해 줍니다

우선 면부터 삶는데요

물 1.5리터를 준비합니다 

 

 

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소금은 1 큰 술을 넣어주고

올리브유가 있으면 약간 넣어주세요

올리브유는 없으면 안 넣어도 됩니다

1인분 분량이기에 스파게티 면은

500원 동전 크기만 

잡아서 넣어줍니다

​원을 돌리듯이 좌르르 넣어주세요


물이 끓어오르면 면을 넣은 후

 6분 정도 삶아주세요

그리고 삶고 난 면수는 

버리지 말고 놔둡니다.

나중에 물기가 없으면 

면수를 살짝 넣어주거든요

​들어갈 재료들을 잘게 썰어줍니다

베이컨 2줄은 채 썰어서 주고

양파는 반개를 잘게 썰어줍니다

양송이버섯 1.5개를 잘게 썰어주면

백종원 크림 스파게티 재료 완성!

백종원 크림스파게티 만들기 

재료를 준비하다 보면

면이 다 익는데요

면은 찬물에 씻지 않고

 채반에 뜨거운 채로 넣어서

물기만 빼줍니다.

백종원 크림파스타 만들기를 해볼까요?

넓은 팬에 베이컨을 넣고 볶아줍니다

베이컨이 노릇노릇 되었다면

양파와 양송이버섯을 넣고 볶아주세요

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여기서 팁이라면 양파를 충분히

볶아줘야지 맛있다고 해요 

양파가 어느 정도 볶아지면

올리브유 2스푼을 넣어주세요

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올리브유가 없다면 식용유도 가능해요 

그다음 풍미를 위해서

버터 1조각을 넣어줍니다

​

버터를 넣음으로 맛있는 

 백종원 크림 파스타가 된답니다


확실히 버터를 넣으니 

풍비가 살아나는 느낌입니다

냄새부터가 달라요 

백종원 크림파스타 소스

이제 우유 200ml를 넣어주세요

생크림이 있다면 생크림은 

우유의 1/3 정도만 넣어주면 

된다고 해요 

소금을 1꼬집 넣어서 

간을 살짝 맞춰주세요!

그리고 면을 넣은 후 

크림스파게티 소스와 함께

끓여주세요!

가게에서 먹는듯한 걸쭉한 느낌을 

내려면 밀가루를 1/2스푼 넣어주세요

많이 넣으면 밀가루 냄새가 나서

요 정도로만 넣어주면 걸쭉해지더라고요 

파마산 치즈 가루를 2스푼 넣어주세요

그럼 파는듯한 맛이 난답니다


걸쭉해질 때까지 끓여줍니다

국물이 많은 것을 좋아하면 면수를

넣어서 맞춰주면 됩니다
​

기호에 따라서 농도를 맞춰주세요

간을 본 후 싱거우면 

소금을 살짝 넣으면 됩니다 

후추를 2번 정도 뿌려주세요 

그럼 맛있는 크림 파스타 만들기 완성!

 

 

접시에 예쁘게 담아주세요

젓가락 2개를 이용해서 

담으면 잘 담긴다고 해요

파슬리 가루를 솔솔 

뿌려주면 맛있게 완성이 된답니다

포크로 돌돌 말아서 먹으니 

정말 고소하니 맛있었어요

집에 있는 재료로 

후다닥 만들 수 있어서

백종원 우유 파스타 만들기

앞으로 자주 만들 것 같아요

물론 맛도 좋고요^^


백종원 크림 스파게티 만들기!

누구나 쉽게 만들 수 있으니 

꼭 만들어보세요