생연어요리 썸네일형 리스트형 생연어 요리 연어덮밥 만들기 연어 사케동 소스 연어회덮밥 트레이더스나 코스트코가면 생연어를 팔잖아요. 한 번에 다 먹으면 좋겠지만 다 못먹겠다 싶으면 한그릇요리로 딱인 연어덮밥을 만들면 좋아요 훈제연어나 생연어 상관없이 연어만 있으면 집에서도 만들 수 있어요 기호에 따라서 다양한 야채를 올려서 먹어도 좋은데 저는 그냥 양파와 고추냉이만 올려도 맛있더라고요 ■재료■ 연어, 양파 1/2개 진간장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 와사비 연어를 숙성해서 먹어도 좋겠지만 오늘은 숙성된 연어를 사용했어요 연어 숙성 방법은 다시마와 술을 이용해서 숙성하면 더 쫀득한 맛을 느낄 수 있는데 저는 그냥 생연어를 사용했어요 연어는 적당한 크기로 잘라주세요 너무 두꺼우면 또 별로니 한 입 크기로 준비합니다 양파는 1/2개를 채 썰어서 준비해 주세요 이제 연어덮밥 소.. 더보기 이전 1 2 다음