바지락 칼국수 끓이는법 해물 칼국수 만드는법 조개칼국수 칼국수면 요리
오늘 비 소식이 있기도 하고 칼국수야 워낙에 좋아해서 종종 만들어 먹는데요 바지락 한 팩이 있으면 쉽게 만들 수 있는 해물칼국수 바지락만 넣었는데 오징어나 새우가 있으면 넣어도 맛있게 즐길 수 있답니다. 집에서 간단하게 끓여보는 칼국수 레시피 알려드릴게요 ■재료■ 바지락, 칼국수 면, 코인 육수, 애호박, 감자, 양파, 당근, 청양고추 바지락 외에 들어가는 야채는 애호박과 감자 그리고 당근 양파를 준비했어요 있는 야채들은 알아서 준비하면 될 것 같아요 멸치육수를 내면 좋은데 저는 간편하게 코인육수를 사용했습니다. 물을 넉넉하게 넣고 코인육수로 육수를 냈습니다 애호박, 당근, 대파, 청양고추, 양파를 준비해서 먹기 좋은 크기로 채를 썰어줬어요 대략 양은 각각 비슷하게 준비했는데 양파는 1..
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장칼국수 끓이는법 칼국수면 요리 칼국수 만드는법
칼국수를 좋아해서 종종 끓여먹는데요 오늘은 특색 있는 칼국수를 끓여보았어요 장칼국수랍니다 비도오고 해서 후다닥 만들어보았는데 얼큰하면서 칼칼한맛이 정말 좋았어요 ■재료■ 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 바지락 200g, 멸치 10마리 양념: 된장 1/2스푼, 고추장 2스푼, 간 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼, 소금 약간 장칼국수 기본 재료인데요 장칼국수에 바지락 혹은 해산물을 넣으면 더 맛있어요~ 저는 냉장고에 있는 깐 바지락살 100g을 넣었습니다 물 8컵 1440ml를 넣은 후 멸치 10마리 정도 넣어 육수를 내줍니다 애호박 1/2개를 채 썰어서 준비하고 청양고추 2개는 잘게 썰어줍니다 대파 1/2대를 채 썰어줍니다 감자..
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오이 오징어초무침 레시피 술안주로 좋은 백종원 오징어무침 양념 오징어 데치기
이제 날씨가 슬슬 추워지니 오징어가 맛있어질 시기가 온것 같은데요 요즘엔 그래도 예전에 비해서 가격이 좀 더 저렴해진 느낌이랍니다 매번 오징어볶음만 해먹다가 오늘은 무침을 해먹었어요 오징어 데치기까지 꼼꼼하게 정리했으니 맛있게 만들었어요 백종원 오징어초무침 오징어볶음과 또 다른 맛으로 술안주로 좋아요 ■재료■ 오징어 1마리, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 오이 1/2개, 당근 1/5개, 깻잎 4장, 상추 3장 양념 : 고춧가루, 진간장, 간 마늘, 통깨, 참기름, 고추장, 설탕, 식초, 물, 맛술 우선 오징어는 1마리가 필요해요 냉동보다는 생물이 더 맛있답니다. 오징어 손질법은 간단해요 우선 통으로 손질해줍니다 오징어가 작으면 2마리를 사용해도 되요 몸통 안에 손을 넣..
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백종원 팟타이 만들기 소스 볶음쌀국수 만드는 법 면요리
얼마전 백종원 요리비책 유튜브를 보니 제가 좋아하는 백종원 팟타이 만들기 레시피가 있어서 만들어보았어요 저는 예전에는 시판 소스를 사용했는데 시판 소스가 아닌~ 집에서도 있는 소스로 만들 수 있어서 너무 맛있게 먹었답니다 누구나 쉽게 만드는 레시피니 꼭 만들어보세요 ■재료■ 숙주 1.5컵, 양파 1/3개, 쌀국수 60g 식용유 1/4컵, 부추 1컵, 칵테일새우 8마리 건새우 20g, 통마늘 4개,땅콩분태 20g 청양고추 1개, 홍고추 1개, 계란 2개 ■팟타이 소스■ 물 2스푼, 설탕 1.5스푼 식초 2.5스푼, 진간장1스푼, 멸치액젓 1.5스푼 여기서 숙주나물과 부추는 없으면 생략해도 된다고 해요 물론 있으면 더 맛있겠죠? 집에 마침 재료들이 거의 다 있어서 별로 어렵지 않게 만들 수 있었답니다..
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