궁채나물볶음 썸네일형 리스트형 궁채나물볶음 뚱채나물 줄기상추 볶음 제가 좋아하는 반찬 중 하나가 궁채나물 인데요 아무래도 꼬독꼬독 한은 식감 때문에 정말 좋아해요 특히나 고깃집에서 궁채나물 장아찌 나오면 어찌나 좋던지 아무튼 맛있게 먹는 반찬 중 하나랍니다 ■재료■ 궁채 1묶음 (불린것 200g정도) 다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 들깨가루, 식용유 들어가는 재료는 간단하죠? 보통 궁채는 말린 것을 불려서 사용하거나 아니면 불린 것을 구매하더라고요 저는 말린 것 1kg를 사니 양이 꽤 많아서 한동안 잘 먹을 듯한 느낌입니다 국채를 한 주먹 정도의 양을 대략 2시간 이상 찬물에 불려주세요! 불리는 시간에 따라서 궁채나물 식감이 다르더라고요 물을 넣고 대략 1~2시간 동안 궁채나물을 불려주세요 시간이 지나면 이렇게 궁채가 잘 불려 있어요 너무 오래 불리 면 꼬독한 식.. 더보기 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채요리 줄기상추 볶음 아침 반찬 궁채볶음 상추대나물 집반찬 만들기 오늘은 제가 좋아하는 궁채나물요리 만들었어요 오독오독 씹히는 식감 때문에 인기가 좋은 반찬인데요 씹는 식감도 좋기도 하고 늘 먹을 때 맛있어서 요즘 맛있게 먹고 있어요 장아찌도 맛있지만 궁채요리 줄기상추볶음도 맛있답니다 ■재료■ 궁채, 간마늘, 국간장, 들깨, 기름, 멸치액젓 우선 궁채나물 준비해줍니다 궁채나물은 줄기상추 뚱채 등으로 불린답니다 우선 말린 상태가 가장 많은데 여기서 물에 담가서 불려야 해요 불린 제품도 파는지 모르겠는데 이렇게 말린 제품을 집반찬 만들어서 먹는답니다 물에 불려주는데요 보통 불리면 국채 양의 3~4배는 불어난다 보시고 양을 가늠해 주세요~ 1시간 30분 정도 불린 모습이랍니다 아까보다 많이 불어났죠? 최소 1시간 이상 불려야지 꼬독꼬독 헤서 맛있게 먹을 수 있어요.. 더보기 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채요리 줄기상추 볶음 아침 반찬 궁채볶음 상추대나물 오독오독한 식감이 좋아서 씹는 식감이 좋아서 자주 먹는 아침 반찬 바로 궁채나물볶음 인데요 요거 궁채나물 한 묶음 사면 양이 꽤 많아서 늘 냉동실에 구비하고 먹곤 하는데 어제 생각나서 만들었는데 역시 다른 반찬 없이 맛있게 먹었어요^^ ■재료■ 궁채 1묶음, 다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 들깨가루, 식용유 궁채나물은 아무래도 양을 가늠하기 살짝 어려워서 정확한 레시피로 계량을 못해요 불리면 또 양이 다르니까요 ㅠㅠ 줄기상추로도 불리는데 우선 볼에 한줌 정도 넣어주세요 대략 2배 정도 불어나는 것 같아요 상추대나물 물을 넣어서 불려줍니다 불리는 시간은 저는 2시간 정도 불려줬는데요 여러 번 해보니까 오래 불리 면 오독오독한 식감이 좀 더 줄어들어요 그래서 한번 만들어보고 이것보다 더 부드.. 더보기 궁채나물 아시나요? 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채 요리 줄기상추 식당에서 반찬으로 나온 볶음요리가 맛있어서 종업원한테 물어보니 궁채라고 해서 그런가 보다 했는데 고깃집에 가니 또 맛있어서 물어보니 궁채나물 이라고 해요 그래서 만들어야지 했다가 요즘 매일 만들고 있다는 사실 오도독한 식감이 너무 맛있네요 ■재료■ 궁채 1묶음 (불린것 200g정도), 다진마늘 국간장, 멸치액젓, 들깨가루, 식용유 들어가는 재료는 간단하죠? 궁채는 말린 것을 집에서 불리거나 불린 것을 구매하더라고요 저는 말린 것 1kg를 사니 양이 많아서 한동안 잘 먹을 듯한 느낌입니다 국채를 한 주먹 정도의 양을 대략 2시간 이상 찬물에 불려주세요! 불리는 시간에 따라서 궁채나물 식감이 다르더라고요 2시간 지나고 불어난 모습인데 아까보다 양이 많아진 것을 느낄 수 있죠? 궁채는 바로 씻어.. 더보기 이전 1 다음
