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요리이야기

고기없는 미역국 전복미역국 레시피 미역국 종류 액젓 재료 간 다이어트 얼마 전에 전복이 저렴해서 사서 전복죽도 만들어 먹고 전복미역국 만들어서 먹었는데요 ​ 소고기미역국과 다른 맛이랄까 전복과 전복 내장이 들어가서 진한 맛의 미역국을 느낄 수 있었답니다 ​ 아무튼 느끼하지도 않고 담백해서 맛있게 먹었어요 ​ 미역국은 소고기를 넣은 것만 즐겨 먹었는데 전복미역국도 참 맛있네요! ■미역국 재료■ 전복3마리, 미역 20g, 국간장, 멸치 액젓, 참기름, 소금 ​ 우선 미역을 불려줍니다 미역국 끓이는방법 중 가장 중요한 것은 미역이 맛있어야지 국이 맛있어요 미역은 산모 미역으로 주문해서 늘 먹는데 정말 맛있어요 미역만 맛있으면 거의 다 맛있게 잘 되는 것 같아요 미역은 물에 불려주는데 찬물에서 대략 20분 정도 불려줍니다 ​ 20분이 지난 모습입니다 미역이 잘 불렸죠? 미역은 흐.. 더보기
찜닭 레시피 백종원 간장 닭볶음탕 안동찜닭 소스 양념장 닭찜 간장찜닭 레시피 여름에는 아무래도 닭요리를 많이 즐기게 되는 것 같아요 날이 덥긴 하지만 몸보신하기엔 닭만큼 좋은 것이 없다고 할까요? ​ 오늘은 간단하게 닭 한 마리로 찜닭 레시피 알려드리려고 해요 ​ 이번에도 역시 백종원 간장 닭볶음탕 레시피 로 만들어보았는데 역시나 간장이지만 고추를 넣어서 매콤하면서 칼칼하게 맛있게 즐겼습니다 ​ 역시나 믿고 먹는 백종원 간장찜닭 레시피랍니다 :) ■간장 닭볶음탕 재료■ 닭 1.2KG, 떡 1컵, 감자 1/2개, 고구마 1개, 대파 1/2컵, 당근 1/2개 표고버섯 2개, 청양고추 3개, 마른 고추 3개, 당면 1줌 ​ ■백종원 간장찜닭 양념장■ 진간장 2/3컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵 물 1컵, 간생강 1/3큰술, 다진마늘 2큰술 대파 1컵, 참기름 3큰술, 물1컵 ​ 여.. 더보기
백종원 소고기 떡국 끓이는법 떡만두국 떡만둣국 만두국 끓이는법 떡국은 언제나 먹어도 맛있기도 하고 아이들도 좋아해서 자주 만들어 먹는데요 사골육수로 사골떡만두국 끓여서 종종 먹는데 이번에는 소고기를 가지고 소고기 떡국 끓이는법 으로 맛있게 먹었어요 ​ 백종원 소고기 떡국 끓이는법 으로 만들어보았는데 정말 쉽다고 할까 유튜브 레시피 참고해서 만들었으니 맛있게 만들어보세요! ■백종원 떡국 끓이는법 재료■ ​떡국떡 4컵(400g), 만두 8개, 계란 2개,소고기 150g, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술 물 2리터, 소금 1큰술, 간 마늘 1큰술, 국간장 3큰술, 후추약간 , 김가루 약간, 대파 약간 ​ 떡국 1인분은 밥공기로 했을 때 1공기의 양이라고 해요 여기에 만두를 안 넣으면 떡국이고 만두를 넣으면 떡만둣국이랍니다 ​ 4인분일 때 레시피니 참고하세요! 떡국 떡은 물.. 더보기
알배기 배추된장국 끓이는 법 알배기 배추국 레시피 배춧국 두부 된장국 만들기 코인육수 ​ 오늘 날씨가 왜 이리 오락가락하나요 아침에는 비가 엄청 오더니 지금은 정말 더운데요 날씨가 종잡을 수 없는 것 같아요 오늘은 간단하게 끓이는 된장국 레시피 알려드리려고 해요 ​ 둘째꼬맹이가 된장국을 좋아하는데 알배기 배추를 넣어서 배추 된장국 끓이면 그리 잘 먹더라고요 ​ 두부까지 넣으니 어찌나 잘 먹던지 육수는 간편하게 코인육수 내서 먹는데 쉽게 만드는 10분 정도 걸리나 만드는 시간도 별로 안 걸리고 어렵지 않으니 배추 넣어서 배춧국 맛있게 만들어보세요! ■배추된장국 재료 ■ ​알배기배추, 대파 1/3대, 홍고추 1개, 코인육수, 두부1/2모 , 된장 2.5스푼, 다진마늘 1/2스푼 ​ 청양고추를 넣어야 하는데 아이들이랑 같이 먹으려고 홍고추만 약간 넣었습니다 ​ 배추는 알배기 배추를 사용했어요 .. 더보기
백종원 무생채 만드는법 여름 무채 무침 양념 무채나물 만들기 무생채무침 오늘도 덥다라는 말이 절로 나왔는데요 잠깐 외출했는데도 땀이 줄줄 저만 그런것 아니죠? ​ 겨울 무가 맛있긴 하지만 그래도 무생채는 늘 먹어도 맛있는 것 같아요 그래도 무는 저렴한 식재료라서 자꾸 먹게 되는데요 ​ 무로 깍두기를 담글까 하다가 간단하게 만드는 여름 무생채 만드는법 으로 간단하게 만들어보았어요 ​ 무하나만 있으면 쉽게 만드는 무반찬 이라고 할까 백종원 무생채 만드는법 으로 쉽게 후다닥 만들어 보았습니다 ​■백종원 무생채 재료■ ​무 1/3개, 쪽파 약간 고춧가루 2스푼, 올리고당 2스푼, 액젓 2스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강 1/3스푼, 통깨 약간 ​ 무는 1/3개를 준비해 주세요 쪽파 대신 대파를 사용해도 좋습니다. 파는 없으면 생략해도 괜찮아요 무만 있으면 정말 쉽게 만.. 더보기
쌀국수 만드는법 다이어트 쌀국수 삶는법 베트남 쌀국수 육수 쌀국수를 좋아하지만 그렇다고 식당에서 자꾸 사 먹기는 힘들고 집에서 간단하게 만드는 방법 알려드릴게요 ​ 쌀국수 육수는 소고기 육수 혹은 사골육수를 사용하면 되는데 이번에는 멸치육수에 차돌박이를 넣어서 만들었는데 그것도 깔끔해서 좋았어요 ​ 쌀국수는 다이어트 쌀국수라서 정말 좋다고 할까 종종 만들어 먹는답니다 ​ 숙주나물이랑 부추까지 넣어서 집에 있는 재료로 만들어서 먹으니 맛있게 먹을 수 있었어요 ■쌀국수 재료■ 쌀국수 면 1인분 숙주나물 1줌 양파 1/4개 우삼겹 100g 부추 멸치육수 피시소스(액젓 가능) 레몬 ​ 고수가 들어가면 맛있긴 한데 고수 마니아가 아니라서 고수는 넣지 않았어요 ​우선 베트남 쌀국수 만드는법 가장 먼저 할 일은 바로 쌀국수 불리기 ​ 쌀국수는 찬물에서 30분간 불려주세요 저.. 더보기
백종원 칠리새우 레시피 칠리새우소스만들기 깐쇼새우 냉동 새우요리 칠리새우 좋아하시나요? 보통 중국집에서 먹으면 고급 요리지만 생각보다 가격이 비싼 요리 중 하나인데요 그래서인지 집에서 오래간만에 만들어보았는데 맛있게 먹을 수 있어요 백종원 칠리새우 레시피로 간단하면서 만들 수 있었는데요 ​ 요거 만들면 정말 맛있어요 하기야 새우가 들어가면 다 맛있지만 아무튼 술안주로 간식으로 간단하게 만드는 냉동새우 요리랍니다 ■칠리새우 재료■ 칵테일새우 종이컵 1컵, 식용유3큰술, 다진마늘, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 케첩 1스푼, 물 2스푼, 식초 1스푼, 버터 1조각 , 후추 ​ 냉동새우요리 백종원 깐쇼새우 레시피 이때 들어가는 버터는 무염버터입니다. 그리고 새우는 칵테일 새우를 사용했는데 생새우를 사용하면 좋습니다 새우는 1컵보다 살짝 많이 해도 괜찮았어.. 더보기
백종원 강된장 만드는법 우렁강된장 우렁쌈장 만들기 두부쌈장만드는법 두부강된장 제가 좋아하는 강된장 특히나 여름에는 자주 만들게 되는데요 ​ 개인적으로 우렁을 넣어서 만든 것을 좋아해요 ​ 늘 냉동실에 우렁이 있어서 강된장 있을 때 후다닥 넣어서 만드는데 정말 간단하게 만들 수 있어요 ​ 백종원 강된장만드는법 으로 쉽게 후다닥 만들었는데 너무 맛있는 것 있죠 +ㅁ+ ■재료■ 우렁 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추1개, 두부1/2모 ​ 고추장 2스푼, 된장 2스푼, 설탕 1/2스푼 , 물, 식용유, 통깨 약간 ​ 우렁은 손질된 우렁을 사용해서 쉽게 만들 수 있어요 요즘에는 쉽게 사용할 수 있는 것들이 많아서 정말 편해요 ​ 이제 우렁강된장 들어갈 재료 손질부터 하는데요 양파 1/2대를 잘게 썰어주세요! 역시나 대파도 1대를 잘게 썰어서 준비해주세요! .. 더보기

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