백종원 소고기 떡국 끓이는법 떡만두국 떡만둣국 만두국 끓이는법

떡국은 언제나 먹어도 맛있기도 하고

아이들도 좋아해서 자주 만들어 먹는데요

사골육수로 사골떡만두국 끓여서 종종 먹는데

이번에는 소고기를 가지고 소고기 떡국 끓이는법

으로 맛있게 먹었어요

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백종원 소고기 떡국 끓이는법

으로 만들어보았는데 정말 쉽다고 할까

유튜브 레시피 참고해서 만들었으니

맛있게 만들어보세요!

■백종원 떡국 끓이는법 재료■

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​떡국떡 4컵(400g), 

만두 8개, 계란 2개,소고기 150g, 

참기름 2큰술, 식용유 1큰술

물 2리터, 소금 1큰술, 간 마늘 1큰술, 국간장 3큰술, 

후추약간 , 김가루 약간, 대파 약간

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떡국 1인분은 밥공기로 했을 때 

1공기의 양이라고 해요

여기에 만두를 안 넣으면 떡국이고

만두를 넣으면 떡만둣국이랍니다

 

 

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4인분일 때 레시피니 참고하세요!

떡국 떡은 물에 불려서 사용해도 좋고

아녀도 좋습니다


백종원 소고기 떡국 끓이는법

참기름 2큰술

식용유 1큰술을 냄비에 넣은 후 

소고기 150g을 넣고 볶아주세요

​소고기가 하얗게 될 때까지 볶아주세요

소고기를 약불에서 볶아서

고기의 기름이 나오도록 볶아줍니다

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그다음 떡국 물의 양은 우선 500ml를 넣어주세요

나중에 1.5리터를 넣어줄 예정입니다

떡만둣국 끓이는법 간을 할 차례인데요

소금 1큰술

국간장 3큰술

멸치액젓 2큰술을 넣어서

떡국의 간을 맞춰줍니다 

 그다음 물을 1.5리터를 넣고 푹 끓여주세요!

고기를 넣은 육수 물이 어느 정도 끓여졌다면

떡국떡을 넣어주세요!

그리고 만두도 2개씩 먹으려고 8개를 넣어줬어요

그리고 다진마늘 1스푼을 넣어주세요

아무래도 소고기를 넣었으니 

다진마늘을 넣어주면 좋겠죠

​그리고 저는 소고기 떡국에 계란지단을

넣으려고 계란 2개를 넣어서 풀어주고

계란지단을 만들어줬어요

계란지단이 귀찮으면 생략해도 좋아요

아니면 떡국에 계란물을 넣으면 됩니다

​
취향껏 계란을 넣거나 하면 됩니다


대파도 1/2대를 어슷썰기 해줍니다.

계란 지단을 만드는 동안 떡국이 다 익은 것 같아요

떡국 익은 것 체크하는 것은

떡국이 떠오르면 익은 것이랍니다.

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간을 보고 싱거우면 소금을

짜면 물을 넣고 간을 맞춰주세요

그럼 마지막으로 대파를 넣어주세요!

그리고 후춧가루를 뿌려주면 

백종원 떡만둣국 완성됩니다

​대접에 소고기떡국을 담고 

계란 지단을 올려준 후 

김가루를 올려주면 된다고 해요

소고기떡국이야 설날 때 먹는 음식이지만

떡국을 좋아하는 저희 집이라

종종 만드는데 간단하게 만들 수 있어서 좋아요

 

 

만두도 먹고 떡국도 먹고 일석이조

늘 만두국 끓일 때 이렇게 해서 먹는데

다른 반찬 없이 김치 하나만 놔서 먹어도 맛있죠

소고기가 들어간 떡국이라 맛있을 수밖에 없죠 ㅎㅎ

사골떡국보다 개인적으로

 맛이 좋아서 자주 먹고 있어요

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그리 어렵지 않으니 이렇게 만들어보세요

간단하면서 정말 맛있네요