가지 효능 칼로리 부작용

 

항산화 식품으로 많이 알려진 가지는 10대 블랙푸드로 알려진 가지는 안토시아닌과 칼륨 등 주요성분이 들어 있어서 건강에 도움이 되는 채소인데요. 여름철 제철 채소이며 요즘 가격이 저렴해서 많이 먹는 식재료 나물, 볶음, 전, 튀김 등으로 활용할 수 있습니다 

그렇다면 항산화 작용 말고 어떤 게 좋은지 가지 효능 에대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

■가지 효능■

1. 활성산소 제거

앞에서도 말씀드렸듯이 가지는 항산화 성분이 풍부한 식품입니다. 항산화 성분의 가장 큰 역할로는 바로 활성산소를 제거하는 것입니다. 그러면 노화 과정을 늦추며, 세포를 보호하기도 합니다. 여러모로 우리 몸에 긍정적인 역할을 하는 항산화 성분을 가지로부터 채울 수 있습니다.

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2. 다이어트

가지 칼로리는 100g을 기준으로 16kcal라는 낮은 열량을 나타내는 채소입니다. 그래서 다이어트할 때 섭취하면 낮은 열량과 함께 수분이 많아서 높은 포만감을 즐길 수 있습니다. 섬유질도 풍부하게 함유되어 있어 장운동 원활로 체내의 노폐물과 독소도 체외로 빠져나가게 하여 체중 감량에 효과적입니다.

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3. 뼈 건강

가지에는 페놀 화합물과 철분, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 뼈를 튼튼하게 만들어 골다공증 개선과 예방에 좋습니다.

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4. 모발 건강

가지에는 비타민 B3의 함유량도 높은 편입니다. 이는 머리카락 성장을 촉진시키기도 하며, 촉촉하게 만들어 전반적인 모발 건강에 도움이 됩니다. 비타민A는 탈모 예방에도 효과적입니다.

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5. 심혈관 건강

가지에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 심박수를 안정적인 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 그리고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시키고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 심장 질환에 걸릴 위험을 낮출 수 있습니다.

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6. 시력 향상

중주 신경계를 개선하는 데 도움이 되는 용해성 화합물인 안티 시아닌 이 다량 함유되어 있습니다. 이는 시력을 유지하고 백내장을 예방하는 데 도움이 됩니다.

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■가지 보관 팁, 가지 먹는 법■

가지를 잘랐을 때 씨 부분이 갈색으로 변해서 상한 것이 아닌가 하실 텐데 상한 것이 아니므로 먹어도 괜찮습니다

또 미리 썰어 놓으면 갈변현상이 생기니 미리 썰게 된다면 물에 담그면 변색을 막을 수 있으니 참고하세요!

■가지 부작용■

가지는 차가운 성질을 띄고 있어 몸이 찬 분들은 과하게 섭취하는 것을 피하는 게 좋습니다. 많이 섭취하게 되면 설사나 복통의 증상을 일으킬 수 있어 적정 양을 섭취하는 게 좋습니다.

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이렇게 가지 효능 정리해보았는데 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다