명절 전요리 굴전 하나로 게임 끝! 굴전 맛있게 만드는 방법

명절 전요리 굴전 하나로 게임 끝! 굴전 맛있게 만드는 방법

굴을 좋아해서 종종 많이 구매해서 먹는데요. 굴로 제일 자주 만들어 먹는 것이 굴전입니다

그런데 명절에 전도 많이 하시잖아요.

늘 똑같은 전요리보다 다들 맛있게 먹을 수 있는 색다른 전으로도 굴전이 딱입니다.

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전이 귀찮은 게 재료 준비할 게 많아서 그런데요. 사실 굴전은 정말 간단합니다

동그랑땡 이런것보다 만들기 너무 쉬운 데 또,좋아하시는 분들은 너무 잘 드시거든요

생굴 좋아해도 장염 걱정에 잘 못드시는 분들도 많은데

탱글탱글 굴전으로 맛있게 만들어 드셔보세요

굴이 짭짤하니까 간장 필요 없이

 맛있게 즐길 수 있었습니다

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 백종원 굴전 만드는 법으로

 간단하게 만들어 보았는데요 

간장 대신 쓰리라차 소스를 찍어 먹으면

 맛있게 즐길 수 있다고 하니 참고하세요

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#굴부침개 #백종원굴전만드는법

#굴전 #굴전만드는법 #굴전레시피
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재료 준비

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굴 150g

부침가루 1/2컵

계란 1개

대파 1/3대

물

스리라차 소스
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​굴의 신선도가 떨어지면 비린내가 나고

 식감이 떨어질 수 있습니다

 굴을 깨끗이 씻어 불순물을 제거하고,

 물기를 제거하는 것이 중요합니다.

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우선 굴을 깨끗하게 씻어 주는 것이 중요한데요

 아무래도 노로바이러스 때문에 굴이 

좀 찝찝하니까 흐르는 물에서 최소한

4~5번을 헹궈 주었어요

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굴을  헹궜을 때 물이 뽀얀 물이 나와야 되는데

 찌꺼기 같은 것이 나오면 계속 씻어서

 깨끗하게 씻어 주면 불 준비는 완료랍니다

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굴은 150g을 준비하세요

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대파 자르기

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백종원 골전 레시피 들어가는 재료는 대파랍니다 

대파만 들어가는데요

 대파를 1/3대를 잘게 썰어서 

준비하면 들어가는 재료 준비는 완료랍니다



넓은 볼에 굴을 담아 줍니다

 그다음 아까 잘게 썰어 준 대파를 넣습니다 

굴전 반죽

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이제 굴전 반죽을 만들어 볼게요 

그리고 이제 반죽을 해야겠죠

 백종원 굴전 만드는 법 가장 먼저

 계란 2개를 풀어 주세요 

물은 전혀 들어가지 않고 계란과

 튀김가루만 들어가는데요 

이때 들어가는 가루는 밀가루가 아닌 튀김가루랍니다

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 보통 저는 부침가루나

 밀가루를 사용하는데 튀김가루가

 들어가는데요

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 튀김가루가 들어가면서

 굴전 만들었을 때 좀 두터우면서 

바삭하게 맛있게 즐길 수 있더라고요

 튀김가루는 1/2컵을 넣습니다 

그리고 반죽이 되도록 잘 

수저로 저어 주면 굴전 들어가는 반죽은 완료랍니다

반죽 만드는 법 간단하죠

계란과 튀김가루만 있으면 금방 만들 수 있어요

굴부침개 만들기

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이제 백종원 굴전 만드는 법 만들어 볼까요?

 아무래도 부침개는 기름이 넉넉하게

들어가야지 맛있죠 

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기름을 넉넉하게 팬에 둘러 줍니다 

그다음 팬이 달궈지면 굴전 반죽을

 한입 크기로 프라이팬에 넣어 주세요

 그리고 앞뒤로 노릇노릇하게만 구워 주면 됩니다

 간단하죠??

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굴은 생걸로 먹어도 되기 때문에

그리 오랫동안 익히지 않아도 

맛있게 굴전 만드는 법으로 만들 수 있는데요

굴전 완성

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생각보다 만드는 방법이 간단하기도 하고 

그냥 먹어도 정말 맛있어요

 어찌 되었건 바로 만들어서 먹으니까 

너무 맛있는 건 있죠 요즘 겨울철이니까 

아무래도 굴 가지고 굴 요리 많이 먹는데 

그래도 비교적 간단하면서 맛있는 

굴전 만드는 법 만들어 보세요

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굴전은 굴을 이용하여 만든 전으로, 

고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 


굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로

영양가가 풍부하고, 고소한 맛과 

향이 특징입니다.

 굴전은 이러한 굴의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있으며,

 부드럽고 바삭한 식감이 더해져 더욱 맛있습니다.

찍어 먹는 소스는 스리라차 소스와

찍어 먹으면 궁합이 잘 맞는다고 해요

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 이제 겨울이 지나가면 굴을

 생물은 만나 볼 수 없을 텐데 부지런히 먹어야겠어요