맑은 감자 계란국 끓이는법 감자국 끓이는법 계란감자국 파계란국 레시피

제일 만만한 국이기도 하고 간단하게 계란이랑 감자만 있으면 쉽게 끓이는 맑은 감자 계란국 끓이는 법 레시피랍니다 

​육수를 따로 내도 좋지만 요즘에는 코인 육수가 나오기 때문에 코인 육수만 있으면 맛있게 만들 수 있습니다 

계란국은 아무래도 육수가 있어야지 맛있거든요 계란만 넣으면 생각보다 맛이 없어서 그럴 때는 조미료를 좀 넣어야지 맛있는 거 같습니다 

​아무튼 누구나 쉽게 만드는 감자국 레시피 알려 드릴게요 

■재료■

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1. 계란국 육수 끓이기

감자 1알, 계란 2개

대파 약간 , 후추 약간,국간장1스푼, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터

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맑은 감자 계란국 끓이는법 육수를 끓여주는데요

물 1.2리터에 코인육수를 넣어주세요

코인육수가 없으면 멸치육수를 내거나 아니면 생략 가능합니다

2. 재료 준비

감자는 1개를 준비하는데요 감자는 한 입 크기로 납작하게 썰어 줍니다 두껍게 썰면은 아무래도 익는 시간이 걸리니까 얇게 잘라서 준비해 주세요 

대파도 약간 채 썰어서 준비해 줍니다 대파를 넣어야지 계란의 비린내를 잡을 수 있어요!

계란도 두 개를 풀어서 준비해 주세요 계란의 양은 좀 더 넣어도 괜찮습니다 거의 저희는 한 번에 먹을 양이라 그렇게 많이 넣지는 않았어요

어느 정도 코인 육수가 녹아서 계란국 육수가 만들어졌어요 

3. 재료 넣기

그다음 감자를 넣었습니다 감자를 가장 먼저 넣는 이유는 감자가 익는 시간이 걸리기 때문에 감자를 가장 먼저  넣어 주세요 

다 읽을 때까지 푹 끓여 주세요 

4. 계란 넣기

어느 정도 감자 다 익었다고 생각하면 계란물을 넣어 줍니다 이때 계란물을 바로 넣는 것보다 원을 그리듯이 넣어 줘야지 계란이 부드럽게 잘 익는답니다

계란국 계란이 다 익으면 계란이 몽글몽글 올라온답니다 

 

 

그럼 거의 다 익은것이랍니다

감자만 익으면 금방 만들 수 있는 쉬운 국이라 종종 만들어 먹어요 

5. 대파 넣기

대파를 넣어 줍니다 

저는 대파만 넣었는데 양파를 넣는 분들은 양파를 넣어도 좋아요 

대파 대신 쪽파를 넣어도 괜찮습니다 

맑은 감자 계란국 끓이는 법

계란의 비린내를 잡기 위해서 후추도 넣어 줍니다 후추는 두 번 톡톡 넣어 주세요 

6. 계란국 간하기

그리고 간은 국간장을 넣어도 좋은데 저는 이번에는 소금을 넣어서 간을 했습니다 

소금만 넣어도 깔끔하게 맛이 좋아요 좀 더 맛있게  한다면 맛소금을 넣어도 좋습니다 

그럼 맛있는 감자국 끓이는법 레시피 완성이랍니다

감자국도 되고 계란국도 되는 레시피랄까 누구나 쉽게 만드는 국이랄까

만드는 방법 어렵지 않죠?

7. 계란감자국 완성

​간단하게 만들 수 있어서 아침국으로 자주 만들어 먹는답니다 국이 없을 때아니면 매운 것을 먹을 때 국이 필요할 때 계란국을 만들어서 먹으면 정말 좋아요 

 

 

맵지 않아서 아이들도 잘 먹기도 하고 저도 한번 끓이기 좋아서 요즘 계속 만들어서 먹는답니다 

이제 날이 선선해서 집에서 요리를 자주 만들려고 하고 있어요

 이제 가을이 오는 거 같습니다 아무튼 오늘은 간단국 계란 끓이는 법 알려 드렸는데 한번 만들어 보세요 ^^

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[출처] 맑은 감자 계란국 끓이는법 감자국 끓이는법 계란감자국 파계란국 레시피|작성자 라비키친