전복 닭백숙 끓이는법

요새 더워지니 뭔가 기력이 딸리는 느낌이 들었어요

그래서 맛있는 전복 닭백숙 끓이는법 하려고 해요

닭백숙을 맛있게 만들어준다고 할까

오래 끓이는 국물요리를 정말 맛있게 만들어준답니다

■재료■

---

닭 1KG

전복 2마리

통마늘 10개 이상

대파 2대

한방재료

​
전복닭백숙 재료는 깨끗하게 손질해 주세요

닭백숙의 닭은 기름기가 많다고 느껴지면 가위로 기름기가 많은 부위를 손질해 주세요

전복은 솔로 깨끗하게 씻어서 준비했어요

전복닭백숙에 들어갈 대파와 통마늘 한방재료를 준비해 주세요

냄비에 닭이랑 통마늘 대파, 한방재료를 넣습니다

그리고 전복을 올려줘요

 

 

전복은 큰 사이즈의 전복을 사용해서 2개만 넣어도 넉넉했어요

물은 닭이 잠길 정도로 넣어줍니다

뚜껑을 덮은 후 조리를 해주면 됩니다 간단하죠?

닭백숙 시간은 대략 40분 정도 끓여주세요

처음엔 강불로 닭이 끓어오르면 중불로 끓이면 됩니다

시간이 얼추 30분이 지나서 보니 닭백숙이 잘 끓고 있죠?

이때 닭이 다 익었나 확인하는 방법은 닭 다리의 살이 올라가 있으면 거의 다 익은 것이랍니다 

다 익은 닭백숙을 가지고 이동하는데 손잡이는 그립감도 좋아쉽게 뜨거워지지 않고 견고하면서 안전하게 사용이 가능해요

이렇게 해서 만들어진 전복 닭백숙이랍니다

닭백숙 재료들을 준비해서 끓이기만 하면 되니 정말 간단하죠?

 

 

요즘 가족들이 갑자기 더워진 날씨 때문에 기력이 없어 보였는데 기력을 올리는 음식으로 이것만큼 좋은 것이 없죠

산양삼까지 올려주니 식당에서 나오는 닭백숙 부럽지 않게 맛있게 만들 수 있었어요

역시나 고기도 야들야들하고 국물도 진하게 만들어서 정말 맛있는 보양식을 집에서 만들 수 있었답니다

확실히 요리해 보면 맛이 다르다고 할까 국물부터 또 닭까지 맛있어서 역시 명품 냄비 휘슬러라는 말이 괜히 나오는 것이 아닌 것 같아요