날이 더워지니 냉면이 살짝
먹고 싶은것은 저만 그런것 아닌가요?
안그래도 얼마전 마트세일때 냉면엄청 담아서 즐겨 먹고 있어요
저는 물냉면을 좋아해서 늘 냉장고에 구비해두고 먹곤 하는데요
시판냉면 그래도 좀 더 맛있게 먹는법
알려드릴까해요
별다른 팁은 아니지만 집에서 냉면을 즐기는 분들에게
조금이나마 도움이 되었으면 합니다 :)
■재료■
냉면 재료 : 냉면 육수, 냉면 면사리, 오이, 삶은 달걀, 통깨
우선 시판 냉면 중에선 저는
동치미 냉면육수 들어가 있는 것이
가장 맛있는 것 같아요 :)
우선 먼저 냉면 면 삶기 알려드릴게요
냄비에 물을 넉넉하게 넣어주세요!
그다음 냉면 면사리를 살짝 풀어주세요!
그리고 물냉면 재료는 저는
오이를 약간 채 썰고
삶은 달걀을 준비했어요.
냉면 무김치가 있으면 좋은데
없어서 조만간 만들어봐야겠어요!
냉면 면 삶을 물이 끓기 시작하는데요
이때 냉면 면을 넣습니다
덩어리 채로 넣는 것보다 풀어서 넣어야지
엉키지 않고 잘 풀린답니다
가장 중요한 냉면 면 삶는 시간
알려드릴까 해요
시간은 보통 면을 넣은 후 30초~ 40초 정도만
삶아주면 탱글탱글하게 면이 삶아진답니다.
절대 오래 삶지 마세요
그럼 냉면 면이 흐물흐물해진 다고 해야 하나
아무튼 오래 삶지 않는 것이 좋아요
삶은 냉면 면은 흐르는 물에 씻어주세요
전분기가 빠지도록 흐르는 물에
전분기가 없어질 때까지 씻어줍니다.
잘 헹궈진 면 사리는 대접에 담아줍니다.
그다음 동치미 냉면육수를 넣습니다.
냉동실에 넣어서 살얼음이 낀
육수가 좋은데 넣지 않아서 그냥 차가운 상태로 넣었어요
그다음 오이를 올렸어요
동치미 김치나 혹은 백김치 혹은
열무김치를 올려놓아도 맛있어요
그리고 같이 들어 있는 연겨자 소스를 취향껏 넣어주세요!
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주세요~
개인적으로 통깨를 넣어야지 좀 더 맛있는 것 같아요
요즘 날씨가 너무 덥다 보니 시원한
면 요리가 생각나는데 그럴 때 먹기에 좋은
물냉면 만들기 방법 어렵지 않죠?
면만 제대로 삶는다면 만드는 방법 정말 간단해요
별다른 팁은 아니지만 집에서 만드는
냉면 만드는 법 간단하죠?
냉면철이 다가오는데
냉면 맛있게 만들어보세요!
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