에어프라이어 고등어 굽는법 생선구이 냉동 고등어구이 고등어요리

에어프라이어요리 중 가장 잘 사용하는 것이

생선구이랍니다

아이들이 생선구이를 좋아하는데

생각보다 프라이팬에서 구워 먹으려면

귀찮기도 하고 비린내 때문에

잘 먹지 않아요

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그래서 생선전용 구이팬도 구매해 봤는데

생각보다 귀찮기도 하는데요

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에어프라이어가 나온 후 

저희 집은 생선구이는 다 여기다 해먹는답니다

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냉동실에 냉동생선 몇 가지 구비하고

먹고 싶을 때마다 구워 먹으면 

얼마나 편한지 몰라요.


저는 고등어는 주로 노르웨이 고등어를

구매해서 넣어두는데요

고등어나 다양한 생선들을 구워 먹기에 

딱 좋아요

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요즘에는 구워진 생선도 나오는데

그런 것도 구워 먹는데 에어프라이어만큼

딱이다 싶더라고요 


우선 냉동 고등어는 바로 굽는 것보다는

해동을 시켜주는 것이 좋아요

저는 실온에서 30분~1시간 정도 두면

말랑말랑하게 잘 녹아 있더라고요

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흐르는 물에 살짝 씻어서 준비해 줍니다.

만약 해동시간이 안된다면

전자레인지에 살짝 해동시켜주거나

아니면 냉동상태에서 포장을

벗기지 않고 물에 넣어서 해동시켜주세요

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그리고 칼집을 앞에 살짝 내주었어요

에어프라이어 생선구이 간편하게 하는 법은

그냥 구워도 되고요

냉동 고등어구이 기름을 발라도 됩니다 

그건 기호껏 해주세요!

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고등어 자체에서 기름이 좀 있어서

굳이 안 발라도 되는데~

그래도 기름을 발라야겠다고 하면

발라주셔도 좋아요 


에어프라이어 고등어 굽는법

저는 요즘 오일 스프레이가 잘 나와서

오일 스프레이를 사용해서

앞뒤로 잘 뿌려줬어요

많은 분들이 또 헷갈려 하는 것

고등어 껍질을 앞에 두는지

뒤로 두는지 헷갈릴 때가 많은데요

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저는 주로 껍질을 위로해서 굽고 

뒤집어서 굽는데

꼭 그걸 정해서 하지 않아도 되는 것 같아요

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어쩔 때는 껍질을 뒤로했는데

구워보니 별 차이 없었어요

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그리고 또 궁금해하실 것!

종이호일은 안 까는 것이 좋은데

아무래도 설거지하기엔 호일을 까는 것이

편해서 어쩔 수 없어요..


고등어요리 생선굽는법

시간은 우선 껍질 부분을 위로했을 때는

저는 주로 180도에서 10분 정도 구워줍니다

그럼 이렇게 윗부분이 노릇노릇 잘 구워져요

잘 구워졌으면 뒤집어줍니다.

뒤집으니 살짝 익긴 했어도

그 고등어 살 부분도 노릇노릇 구워줘야죠

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저는 딱딱하게 바싹 익히는 것을

별로 좋아하지 않아서

촉촉하게만 구워줬어요

그리고 다시 에어프라이어에서

180도 10분을 돌려줬어요

앞부분은 좀 더 온도를 높였습니다

돌리는 시간과 온도는 절대적이라

개개인만의 에어프라이어가 다르니

참고하시면 돼요

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그럼 이렇게 잘 구워집니다

보다 바싹 익히고 싶다면

5분 정도 더 돌려주시면 된답니다

저는 아이들과 먹으려면 앞뒤로 20분 정도

돌려주는 것이 알맞았어요

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에어프라이어 사양에 따라서

돌리는 시간은 다르니 참고하세요!

사진은 좀 맛없게 나오긴 했지만

맛있어요

촉촉하니~ 냄새도 생각보다 집안에

퍼지지 않고 맛있고 빠르게 구울 수 있어요

시간을 절약시켜준다고 할까요?

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반찬 없을 때 후다닥 해동시켜서

돌려두면 맛있게 먹을 수 있어요

뒷부분도 이렇게 바삭하게 잘 구워진답니다

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제가 에어프라이어 오고 난 후 가장

잘 해먹는 반찬(?)이라고 해야 하나

정말 냉동식품 외에 생선구이는 100%는 아니지만

80% 정도 맛있게 먹을 수 있어요

물론 팬에 굽는 것이 맛있지만

그래도 에어프라이어 고등어 구이도 맛있게 잘 먹었어요 :)

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