백종원 떡국 끓이는법 소고기 떡국 레시피 떡국떡 요리 한그릇요리

저희 큰아이가 떡국을 좋아해서

자주 만드는데요

역시나 오늘도 2그릇을 먹어주더라구요

저도 떡국을 좋아하는데 왜 이리

큰아이는 저랑 닮은 게 많은지~

아무튼 오늘은 맛있는

소고기 떡국 레시피 알려드릴까 해요

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백종원 떡국 끓이는법 으로 만들었는데

간단하면서 너무 맛있는것 있죠?

■재료■

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떡국떡 4컵(400g), 계란 2개

소고기 150g, 참기름, 식용유

물 2리터, 소금, 다진 마늘, 국간장, 

후추,  조미김

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백종원 떡국 4인분 기준입니다

2인분 하시려면 반만 준비하면 됩니다

오늘 저는 떡국떡만 넣었는데

만두를 몇알 넣어도 좋아요

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원래 떡국 1인분 양은

밥한공기 양이라고 해요.

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가장 먼저 떡국떡을 불려줍니다


소고기는 150g을 준비했는데

더 준비해도 괜찮아요.

 

 

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이제 백종원 떡국 끓이는법 

만들어볼까요?

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참기름 2스푼 + 식용유 1스푼을

냄비에 넣습니다 

그리고 소고기를 넣고 

고소하게 볶아주세요

고기가 볶아지면서 

고소한 냄새가 나는데요

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고기가 다 익으면 물 500ml를 넣습니다

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총 2리터의 물을 넣는데

우선 물 500ml만 넣고 나중에 

더 넣을 예정이랍니다

백종원 소고기 떡국 간을 할 예정이랍니다

소금 1스푼

국간장 3스푼

멸치 액젓 2스푼

을 넣어주세요

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간이 쎄지 않을까? 생각했는데

또 이렇게 넣으니 딱 맞긴했어요

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이렇게 넣고 끓기 시작하면 

나머지 물 1.5리터를 넣습니다

그리고 푹 끓여주면 육수의 맛이 좋아요

대략 끓어오르고 5분 이상 

끓여준 것 같아요

어느 정도 육수가 났다 싶으면

떡국떡을 넣어주세요

이제 계란지단을 만들어주려고 합니다

계란을 풀어서 넣어도 되고

지단을 만들어도 좋아요

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계란 2개를 풀어주세요!

약불에서 계란 지단을 부쳐주세요~

노릇노릇 잘 익으면 계란 지단을

잘라서 준비해 주세요!

그리고 소고기떡국 레시피에 들어갈

대파도 1/2대 잘게 썰어주세요!

떡국 떡이 떠오르기 시작하면

 다 된것이랍니다

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간을 본 후 싱거우면 소금간을

짜면 물을 넣어서 조절해 주세요!

마지막으로 대파를 넣어주면

맛있는 백종원떡국 완성

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제가 빼먹은것이 있는데 

다진마늘이거든요

다진마늘 1스푼을 넣어주세요!

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저희는 아이가 있어서 마늘을

좀 싫어하길래 생략했습니다

대접에 떡국을 담은 후

계란지단과 조미김을 잘라서 넣으면

한그릇요리 떡국떡요리

백종원 소고기 떡국 완성이랍니다

만드는 방법 간단하죠?

 

 

역시 소고기를 넣어서 그런지

국물이 진하다고 할까

자꾸 손이 가는 것 있죠? ^^

아무튼 맛있게 먹었습니다

한그릇요리 라서 다른 반찬 필요 없이

후루룩 맛있게 먹었어요

아이들도 잘 먹어서 자주 만든답니다 :)

간단하면서 맛있어요