올리브오일 토마토 마리네이트 방울토마토절임 샐러드

 

요새 엑스트라버진 올리브오일로

다양한 요리를 만들고 있는데요

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요즘 몸에 좋다고 하는 올리브유를

다양하게 먹을 수 있는 방법은 샐러드와

함께 먹는것이 아닐까 생각이 들어요

방울토마토로 만드는 토마토 마리네이트

방울토마토 절임 만드는 방법이랍니다

 

■재료■

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방울토마토 30 올리브오일 3스푼, 

발사믹 식초 2스푼 양파다진것 3스푼,

 꿀 1스푼, 레몬즙 1스푼

방울토마토는 꼭지를 땁니다 

 

방울토마토는 껍질을 벗겨줘야하는데요

 

 

물을 넉넉하게 냄비에 넣고 

물이 끓어오르면 방울토마토를 30초정도

데쳐주면 됩니다.건져내서 껍질을 

잘 벗겨주세요

물에 데쳐서 그런지 

방울토마토 껍질이 잘 벗겨졌죠?

여기에 양파 다진것을 

3스푼 정도 넣어주세요

올리브오일을 3스푼을 넣어주었어요

샐러드에 넣어 먹는 오일로 

산뜻하기도 하고 맛도 좋아요 

발사믹 식초 2스푼

꿀 1스푼, 레몬즙 1스푼을 넣어줍니다.

방울토마토 마리네이드 소스의 양은

기호에 따라서 조절해주세요

 방울토마토 절임 소스와 함께 

잘 버무려주면

맛있는 방울토마토 마리네이드 완성!

 

 

간단하게 만드는 

토마토 샐러드 레시피라고 할까

정말 쉽게 만들 수 있죠?

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4계절 내내 제가 잘 만들어 먹는

샐러드 레시피인데 

누구나 쉽게 만들 수 있답니다 :

 

허브나 레몬을 넣어주면 상큼하게

맛있게 즐길 수 있어요.

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확실히 맛있는 올리브오일이라서 그런지

토마토 마리네이드 샐러드도 맛있네요

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