잔멸치볶음 썸네일형 리스트형 백종원 잔멸치볶음 레시피 부드러운 바삭한 멸치볶음 만들기 간단한 밑반찬으로 멸치볶음이 가장 만만하죠. 멸치가 워낙에 영양이 좋기로 유명하기에 아이들이 잘 먹는 멸치볶음 레시피 알려드릴까 해요. 멸치 종류는 잔멸치 중멸치 대멸치 등이 있는데 아이가 좋아하다 보니 잔멸치로 주로 만들고 있어요. 이번 레시피는 백종원 잔멸치볶음 레시피로 만들어보 됐습니다. ■재료■ 멸치 50g, 설탕1/2스푼, 진간장 1스푼, 물엿 2스푼, 고추1개, 깨소금1스푼,참기름 1스푼 우선 재료는 잔멸치 50g 이 필요한데요. 잔멸치는 50g 정도 양은 저울이 없으면 대략 주먹 큰손으로 한 주먹 정도의 양이랍니다. 백종원님은 아무래도 고추가 들어가야 멸치볶음이 맛있다고 하는데요. 고추는 청양고추도 가능하고 꽈리고추 혹은 풋고추 어떠한 고추도 가능해요 매콤한 것이 좋으면 고추의 양을 늘려.. 더보기 백종원 꽈리고추멸치볶음 잔멸치볶음 만드는법 멸치요리 반찬 오늘은 멸치볶음을 만들어보았답니다 꽈리고추를 넣었는데 요 레시피는 백종원 집밥 메뉴 52 책에서 본 레시피랍니다 기존 레시피는 풋고추인데 풋고추 대신 꽈리고추를 넣었으니 참고하세요 ■재료■ 멸치 50g, 꽈리고추 5개, 식용유 2스푼 양조간장 2스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼 멸치 양을 잘 모르겠으면 대략 한 손으로 쥐었을 때 양정도 되는 것 같아요 보통 작은 반찬통 하나 분량이라고 생각하시면 될 것 같아요 양이 적다고 생각되면 2배를 하시면 될 것 같아요 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 저는 멸치볶음에 꽈리고추를 넣으면 하나씩 빼서 먹기에 딱 좋더라고요 ㅎ 멸치는 기름을 두루지 않은 팬에 30초 정도 볶아줍니다 그러면 냉장고에 있던 눅눅한 냄새나 비린내를 제거할 수 있어서 .. 더보기 백종원 잔멸치볶음 맛있게 만드는법 매일 같이 먹는 반찬 중 가장 만만한 것이 멸치볶음일 것 같아요. 저도 가장 좋아하는 반찬이기도 하고 늘 만족하고 있는데요. 늘 레시피야 비슷하긴 하는데 이번에는 백종원 잔멸치볶음을 만들어봤어요. 워낙에 블로거들 개개인대로 레시피가 완전히 다르지만 백종원의 집 밥 메뉴 52 책 보고 만들어서 똑같이 재현해보았어요. 책보고 만들었으니 정확하겠죠? 들어가는 재료도 간단하고 바삭바삭 단짠의 매력을 느낄 수 있으니 꼭 만들어보세요!! 재료 : 멸치 50g, 풋고추 10g, 식용유 2 큰술, 간장 2 큰술, 물엿 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 작은술 멸치는 잔멸치를 사용했습니다. 저는 저울로 재서 정확한 양을 사용했는데 양이 대충 얼마나 되는지 궁금하다면 손으로 쥐었을 때 한 줌 정.. 더보기 이전 1 다음
