연근요리 썸네일형 리스트형 연근샐러드 흑임자 드레싱 만들기 흑임자 소스 샐러드 드레싱 연근요리 연근 보관법 연근은 연꽃의 뿌리 부분이에요. 아삭한 식감과 특유의 향 덕분에 다양한 요리에 활용되고 있죠. 특히나 조림 반찬으로는 최고라고 해요. 하지만 이 연근 안에는 우리 몸에 좋은 성분들이 가득 들어있다고 하는데요 제가 좋아하는 연근샐러드~ 밥반찬으로 좋기도 하고 만들기 좋은 샐러드드레싱인 흑임자 드레싱도 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 연근 1개, 마요네즈, 꿀, 레몬즙 검정깨, 들깨가루 연근 몇 개가 있어서 하나만 준비하고 나머지는 보관했는데요 연근 보관법은 연근은 흙이 묻어있는 상태 그대로 신문지에 싸서 냉장 보관하면 돼요. 만약 껍질을 벗겨서 보관해야 한다면 자른 단면에 식초를 발라 랩으로 감싼 후 냉장고에 보관하세요. 연근은 갈변현상이 쉽게 일어나기 때문에 조리하기 직전에 잘라주는 게 좋아요. 그.. 더보기 쫀득한 연근조림 만드는 법 연근요리 연근조림 레시피 아침저녁으로 왜 그리 날씨가 쌀쌀한지. 겨울이라 그런지 감기가 자주 걸리는 시기인 것 같아요 아니나 다를까 저희 집 두 꼬맹이들은 감기로 골골대고 있는데요 이럴 땐 몸보신 음식으로 아이들 기력을 세워주는 것이 좋겠죠? 어릴 적 엄마가 해주시던 연근 요리는 좋아하지 않았는데 성인이 된 지금 좋아하는 것 보니 저도 나이가 먹었나 봅니다. ■재료■ 연근 500g, 간장 5스푼, 설탕 2스푼, 물엿 4스푼, 들기름 1스푼 통깨 1스푼 연근은 저처럼 통통한 것 혹은 길쭉한 것 두 종류가 있는데요 짧고 통통한 것은 암컷 길쭉한 것은 수컷이라고 해요 짧고 통통한 것이 더 맛있다고 하니 참고하세요! 우선 연근은 필러로 껍질을 벗긴 후 0.3mm로 잘라줍니다 한번 깨끗이 씻어줍니다 넓은 팬에 연근을 넣어주세요 물을 .. 더보기 연근튀김 만드는법 연근요리 연근칩 만들기 간단튀김 종류 지난번 술집에 가니 연근튀김을 정말 맛있게 먹어서 언젠가 한번 집에서 만들어보자 해서 만들어보게 된 연근튀김 만들기도 쉽고 연근이 몸에 좋잖아요 한번 밥반찬으로 .. 술안주로 간식으로 다양하게 먹을수 있는 연근튀김 쉽게 만들어보세요~! ■재료■ 연근 튀김가루 식용유 연근을 깨끗이 씻어서 깎아줍니다 시중에 파는 잘려 나온 연근은 안 좋은 성분이 있다고 하니 이렇게 직접 사서 만들어보는 것이 훨씬 나은 것 같아요 연근은 얇게 썰어줍니다 저는 채칼로 썰어줘서 쉽게 썬 것 같습니다 식초+소금물에 10분 정도 담가줍니다 식초는 1스푼 넣어줍니다 식초를 넣음으로 연근의 아린 맛을 제거해 준다고 해요 연근은 흐르는 물에 살짝 씻어준 후 이렇게 담아주세요 튀김가루를 3스푼 정도 넣은 후 잘 섞어줍니다 물기.. 더보기 연근샐러드 흑임자 드레싱 만들기 흑임자 소스 연근들깨무침 샐러드 드레싱 연근요리 연근반찬 냉장고를 뒤져보니 연근이 보여서 무엇을 만들까 하다가 연근반찬 연근샐러드를 만들어보기로 했어요 연근이야 워낙에 몸에 좋기도 한데 연근요리 연근조림보다는 더 손이 많이 가기도 하고 흑임자 소스 만들기 생각보다 집에서 만들기 쉬워요 보통 한식집에서 종종 보이면 반가워서 제가 다 먹기도 하는데 누구나 쉽게 만드는 레시피니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 연근1/2개, 마요네즈, 꿀, 레몬즙 흑임자, 식초 아주 큰 연근이라서 1/2개만 사용했어요 연근 껍질을 필러로 제거해 주고 얇게 썰어서 준비해 주세요 연근이 제법 커서 얇게 썰어도 꽤 컸어요 반만 썰었는데도 꽤 양이 많답니다 대략 접시로 1접시 나오는 양이라고 보면 됩니다 이제 연근을 삶아주는데요 연근 삶을 때 식초 1스푼을 넣으면 연근의 아린맛을 .. 더보기 연근튀김 만드는법 연근요리 연근칩 튀김요리야 다 맛있지만 연근을 튀겨보셨나요? 연근을 튀기면 다른 것 필요 없이 연근만 튀겨도 정말 맛있답니다 바삭바삭~손이 자주 가는 맛이랄까 간식으로도 좋고 또 술안주로도 좋아서 종종 튀겨먹는데요 저번에 연근 샐러드 한다고 연근을 많이 샀더니 샐러드하고도 많이 남아서 나머지는 후다닥 튀겼는데 맛있더라고요 ■재료■ 연근 1개, 식용유, 튀김가루, 소금 연근은 껍질을 벗겨서 준비해 줍니다 연근은 얇게 자를수록 좋아요 바삭바삭하다고 할까요 채칼로 잘라도 좋고 칼로 얇게 썰어도 좋아요 연근을 튀기기 전에 하는 작업은 연근 아린 맛과 갈변현상을 방지해 주기 위해 살짝 식초를 담근 물에 넣어주세요 식초는 대략 1스푼 정도 넣어준 후 10분 이상 연근을 담가주세요 연근을 물에 씻어주세요 소.. 더보기 연근효능 및 연근조림 쫀득하게 만드는방법 오늘 큰마음을 먹고 연근조림을 만들어보았는데요 은근히 재료는 간단하지만 시간과정성이 많이 들어가는 연근조림인것 같아요 연근효능은 몸에 좋은 성분이 많이 들어있는데 그중에서 비타민c와 철분이 많다고 해요 그래서 빈혈이 있으신분, 고혈압환자도 좋다고 해요 또한 식이섬유가 많아서 다이어트에도 좋고 위염이나 위궤양에도 연근이 좋다고 합니다 몸에 좋은 연근 많이 자주 먹으면 좋겠죠? 마트에 파는 연근은 손질에서 먹기좋게 손질이 되어져 있지만 저는 손질안된 연근을 사왔어요 연근의 껍질을 벗기면 갈변이라고 해야하나 색상이 변하는데 마트에 파는건 신기하게도 색상이 안변하거든요 연근조림만드는법 재료: 연근2개.간장.식초.물엿.깨소금.참기름 연근에 붙어있는 흙을 떼어내고 껍질을 잘라줍니다 ~ 하얀 연근의 속살 ~이쁘죠??.. 더보기 이전 1 다음
