장어 효능 칼로리 부작용

 

장어는 어류이지만 생김새는 물고기보다 뱀에 가깝게 생겼습니다. 

뱀장어, 붕장어, 갯장어, 먹장어 등 종류가 다양하며 민물에서도 살고 바다에서도 살기도 합니다.

장어 칼로리는 100g당 236kcal 정도의 열량을 가지고 있으며 단백질 함량이 20g 이상으로 높고 비타민A 등 다양한 영양 성분의 함량도 높아 주로 보양식으로 섭취하기도 합니다. 

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■장어 효능■

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1. 정력 강화

스태미나는 남성 활력으로 불리며 스태미나를 강화하는 음식으로 대표적인 것이 바로 장어입니다. 

장어의 레티놀 성분이 정자를 만드는 기능을 도와주고 아르기닌 함유량이 높아 혈관 확장을 도와서 남성 성 기능을 강화한다고 알려져 있습니다. 

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2. 골다공증 예방 

장어는 영양분이 풍부하기로 알려져 있는데 비타민 D와 같이 뼈 건강에 도움을 주는 성분도 많아 골다공증에 걸리기 쉬운 여성분들에게 특히 좋은 음식입니다. 


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3. 혈관 건강

오메가 3가 풍부하여 혈관 속 노폐물 제거에 도움이 되고 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 건강 및 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 

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4. 눈 건강 

눈 건강에 도움을 주는 비타민A와 비타민 B12 함유량이 높아 눈의 노화와 시력 저하를 예방하는 효과가 있습니다.

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5. 장 건강 

장어는 소화기관의 기능을 돕는 역할을 하여 소화를 돕고 마그네슘이 풍부하여 변비도 예방합니다. 

6. 피부미용

조직의 재생을 돕는 비타민 A 성분이 피부의 재생을 돕고 피부의 각화를 예방함으로써 피부의 윤기와 탄력을 부여합니다. 

항산화 효과가 있어 장어를 주기적으로 먹으면 노화를 예방하기도 합니다. 

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7. 항암 효과

장어의 항산화 기능이 염증을 억제하는 역할을 하여 암세포 성장을 억제합니다.

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■장어 먹는 방법■

장어는 구워서 섭취하면 특유의 고소한 맛을 느낄 수 있으며 장어탕, 장어 진액이나 장어덮밥이나 초밥으로도 만들어 먹기도 합니다.

 

 

■장어 부작용■

장어는 기름이 많은 음식으로  과다 복용 시 설사를 유발할 수 있어 적당량을 섭취하여야 하며 장 질환이 있는 경우 주의하여 복용하여야 합니다.