백종원 오징어 진미채볶음 고추장 진미채볶음 마요네즈 레시피

주말이라 그런지 반찬을 만들어 보았는데요 그중에서 만만한 반찬이 바로 진미채볶음입니다 

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매콤하기도 하고 반찬 없을 때 이것만 먹어도 맛있다고 할까요 저도 다양하게 만들어 봤는데 백종원 유튜브 레시피가 제일 맛있더라고요 양념이 많긴 한데 그래도 단짠이 제대로 된 반찬이라 자꾸 먹고 싶어진다고 할까요 

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아무튼 백종원 오징어 진미채볶음 레시피로 꼭 한번 만들어 보세요 참 진미채볶음 칼로리는 300kcal 정도 된다고 생각하면 됩니다 많이 먹진 않으니까 뭐 그렇게 부담스러운 칼로리는 아니랍니다 

■재료■

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진미채 200g

고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 참기름, 깨소금, 마요네즈

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1. 진미채볶음 재료는 진미채만 있으면 됩니다 냉동실에 늘 있는 진미채는 바로 사용했는데요 오래되었다며 한번 물에 헹궈서 사용해도 좋아요 

근데 맛있게 먹으려면 그냥 사용하는 것이 좋은 거 같아요 

2. 우선 진미채 200g을 준비합니다 

그다음 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라 주는데요 

백종원 고추장볶음 진미채볶음 레시피에 들어갈 진미채는 한 입 크기로 잘라 줍니다 저는 가위를 가지고 잘게 잘라 주었어요 

3. 이제 일미무침 양념 만들어 볼까요 우선 양념을 끓여야 되기 때문에 팬을 하나 준비해 줍니다 

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백종원 유튜브 레시피에는 종이컵을 사용해서 만들었는데 저는 수저를 가지고 변환해서 만들었으니 참고해 주세요

 가장 먼저 고춧가루를 넣습니다 

고춧가루는 3 스푼을 넣습니다 

그다음 고추장도 3 스푼을 넣습니다 

그다음 물엿을 4.5스푼 넣습니다 좀 단편이라 물엿의 양은 좀 줄여 줘도 좋아요 

​그다음 참기름을 3 스푼 넣습니다 

그리고 물을  4스푼 넣습니다 

그리고 설탕의 양은 3.5스푼을 넣습니다 

​4. 진미채볶음 양념을 넣은 후 후라이팬 불을 켠 후 양념들을 잘 끓여 주세요

살짝 끓을 정도로만 끓여 주면 백종원 진미채볶음 들어갈 양념은 완성이 납니다 이 양념을 바로 넣지 않고 진미채에 따라서 양념을 넣어서 조절하여 주면 되는데요 

양념이 많은 편이니 진미채 200g 보다 좀 더 넣어 주면 딱 좋게 양념이 되더라고요 

 

 

​5. 우선 진미채 200g을 넣습니다 

6. 마요네즈 4스푼을 넣습니다

 마요네즈를 넣어야 부드럽고 촉촉하고 맛있게 된다고 해요 마요네즈 양이 많지 않을까 생각이 드는데 또 넣어 보면 맛있더라고요 

7. 진미채무침 양념에 진미채를 넣고 잘 버무려 줍니다 그다음 마지막으로 통깨 1 큰술을 넣습니다 

그럼 맛있는 백종원 오징어 진미채볶음 레시피 완성이랍니다 만드는 방법은 간단해요

진미채볶음 양념만 만들면 버무리기만 하면 되는 일미무침 레시피랍니다 

먹어 보고 양념이 많다고 생각하면 진미채를 좀 더 넣어도 좋아요 양념이 좀 넉넉하다고 했거든요 양념이 남으면 아까우니까 좀 더 넣어서 넉넉하게 만들어 주었습니다 

이렇게 해서 만들어 본 진미채볶음 레시피 간단하게 만들 수 있는데요 요건 이렇게 만들어 놓으면 도시락 반찬 해도 좋고 반찬 없을 때 그냥 먹어도 맛있고 김에 넣어서 진미채 김밥을 만들어도 맛있답니다 

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마요네즈가 좀 넉넉하게 들어가서 그런지 시간이 지나도 촉촉하게 먹을 수 있어요 적당히 달면서 매콤하다고 할까 자꾸 손이 가는 반찬이랍니다 

 

 

오랜만에 생각나서 만들어 보았는데 역시나 믿고 만드는 백주부님 레시피인데요 맛있게 먹었답니다 요거 맛있다고 유명한 레시피인데 정말 맛있어요 

저는 늘 냉동실에 진미채 1kg를 넣고 떨어질 때마다 종종 만들어 먹는대요 밑반찬 중에서 제일 좋아한답니다 

오늘은 주말인데 무엇을 하셨나요 

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저는 제주도 갔다가 피곤해서 집에 있기도 하고 하루 종일 이것저것 하느라 시간을 보냈네요

 날씨가 굉장히 좋던데 그래도 낮은 덥더라고요 아침저녁으로 선선한 거 보니 초가을이 된 거 같은데 이웃님들도 주말 잘 보내세요 

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