압력솥 옥수수 삶는법 압력밥솥 찰옥수수 삶는법 삶은 옥수수 칼로리 뉴슈가

옥수수의 계절이 왔어요

왜 이리 좋은지 

저는 요즘 초당옥수수보다 찰옥수수가

그렇게 좋더라고요

그래서 20개씩 주문해서 열심히 삶아서

냉동실에 쟁여두고 있습니다

​
매일 먹고 싶지만 그래도 살 때문에

조금씩 먹곤 하는데 아무튼 옥수수가 여름에

가장 좋아서 매일 먹고 있어요.

옥수수가 가장 맛있을 때 아시나요?

종류에 상관없이 옥수수는 바로 따서 

바로 삶아서 먹어야 맛있다고 해요.

​
참 삶은 옥수수 칼로리 아시나요?

100g당 106kcal이라고 하니

생각보다 많이 먹으면 칼로리가 높긴 하네요

​
그래도 밥 대신 한두 개만 먹으면

살이 찌지 않는다고 하니 간식보다는

다이어트하는 분들은 밥 대신 먹으면 될 것 같아요

 

 

옥수수를 20개를 주문하니 바로 왔어요

이제 옥수수 작업을 해야 하는데요

옥수수의 뿌리와 껍질을 제거해 주세요!

옥수수 잎을 다 제거했어요

옥수수 잎을 조금 넣고 찌면 더 맛있다고 하던데

저는 별 차이 없더라고요

그래도 그럭저럭 알이 찬 것들이라

쪄서 먹으면 맛있을 것 같기도 하네요

​
옥수수를 아무튼 껍질을 벗긴 후 한두 번 헹궈주세요

혹시라도 이물질이나 벌레가 있을지 모르거든요

옥수수를 압력솥에 담아주세요.

저는 압력밥솥이 4.5리터짜리인데

대략 8개 정도 들어가는 것 같아요

​

 

 

옥수수를 차곡차곡 담아줍니다

그리고 압력솥 옥수수 삶는 법

물의 양은 옥수수가 잠길 정도로만 

물을 넣어주면 됩니다

어렵지 않죠?


그리고 소금 1/2스푼을 넣어주세요

소금을 약간 넣어야 단맛이 업그레이드

되는 느낌이라고 할까 

좀 더 맛있어지는 느낌입니다.

여기에 뉴슈가 1스푼을 넣습니다.

단맛이 더 좋다면 좀 더 넣어도 좋아요

그냥 갓 딴 옥수수는 뉴슈가 넣지 않고도

쪘을 때 맛있긴 해요

​
아무튼 뉴슈가도 있으면 1스푼 넣어주면 좋아요

물에 넣은 후 잘 흔들어주세요


그리고 압력밥솥 압력밥솥 찰옥수수 삶는법 해줍니다

압력솥 옥수수 삶는법 시간은

강불에서 20분간 삶아줬어요

이 정도만 해도 적당하더라고요


그리고 바로 꺼내는 것보다 불을 끈 후 

한 10분 정도 뜸을 들여줬어요

그래야지 쫀득쫀득하게 잘 익는다는 느낌이랄까

아무튼 그렇게 익혀준 후 뚜껑을 여니까

찰옥수수가 맛있게 삶아진 것 같아요

역시나 뜨거울 때 꺼내서 먹으니

꿀맛이랄까 너무 맛있어 보이죠?


20개라 한 번 더 삶아줬어요

이럴 때는 삶은 옥수수를 꺼내 준 후 

다시 옥수수를 넣은 후 

물을 좀 더 보충해 주면 됩니다

단맛을 추가하기 위해 뉴슈가도 조금

더 넣어줘도 좋아요

소금도 역시 약간 더 넣어준 후 

역시나 비슷한 시간으로 삶아주면 됩니다

어렵지 않죠?

 

 

이렇게 해서 먹은 여름간식 옥수수 삶는법

여름이니까 아무래도 냄비보다는

압력솥에 삶아야 개인적으로 빠르게 삶아져서

선호하는 편이랍니다

20개 한꺼번에 삶으려면 2번에 걸쳐서

삶아야 하지만 그래도 쫀득쫀득한 찰옥수수 좋아하니

자주 이렇게 삶을 수밖에 없어요

​
자꾸 손이 가는 옥수수

이러니 여름에 살을 못 빼고 먹게 되는 것 같아요

맛있게 먹을 때 0칼로리라고 하는데

아무튼 옥수수철이니까 많이 먹어야겠습니다

​
오늘 비가 안 오고 날씨가 아침부터 좋아서 기분이 좋네요

오늘 하루도 잘 보내세요^^