백종원 오이무침 오이부추무침 부추오이무침 레시피 즉석 고추장 오이무침 양념

요즘 먹으면 상콤하게 먹을 반찬

알려드릴까 해요

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바로 오이부추무침인데요

오이무침 레시피인데 살짝 부추를

넣으니 상콤하게 먹을 수 있었답니다

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오이 1개 레시피라 2인이 먹기에 딱인데

오이 개수에 따라서 양념은 배로 늘려주면 된답니다

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겨울이라 오이가 좀 비싸지만

그래도 아삭아삭하니 고추장 오이무침 딱이라죠

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백종원 오이무침 양념으로 만들어보았어요

■재료■

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오이 1개, 양파 1/4개, 부추 10가득 정도 

, 고추장, 고춧가루, 양조간장, 식초, 다진 마늘, 통깨

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백종원 오이부추무침에 

들어가는 재료는 심플하죠?

오이는 깨끗하게 씻어서 준비하고

부추의 양은 한 10가닥 정도?

그리고 양파는 1/4개를 사용했어요

부추가 들어가니 많이 넣지 않았습니다.

오이는 한 개를 동글동글하게 

잘라서 준비합니다.

두께는 기호에 따라서 모양도

원하는 대로 잘라줍니다.

양파는 1/4개를 슬라이스해서 준비하고

부추는 양파 크기에 맞춰서 잘라서 준비해요.

이제 백종원 오이부추무침에 들어갈

야채들을 손질했으니 양념장을 만듭니다

 

 

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비교적 들어가는 양념도 간단합니다

순서대로 양념을 넣어주면 됩니다

오이 1개일 때 양념인데

2~3개면 개수에 따라 양념을 추가해 주세요!

우선 넣기 쉬운 양조간장은

1스푼을 넣어줍니다.

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그다음 식초는 1스푼을 넣습니다 


고추장은 아주 크게 1스푼을 넣습니다

다진 마늘은 1/스푼을 넣습니다

고춧가루는 1스푼을 넣어줍니다

설탕은 1스푼을 넣습니다

마지막으로 통깨를 넣습니다.

고추장 오이무침 양념들을 잘 섞어줍니다.

그다음 오이와 양파 그리고 부추를 넣고

잘 섞어주면 완성!!

조물조물 수저로 잘 섞어줘도 좋고요

아니면 비닐장갑을 끼고 잘 버무려주면 됩니다

간단하죠?

반찬 없을 때 후다닥 만들기 좋은

오이부추무침

여기서 부추를 빼면 오이무침이 되고요

여기다 부추 대신 달래나 

다른 야채를 넣어도 괜찮아요

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부추 대신 쪽파를 넣어도 괜찮겠죠?

다양하게 응용하면 됩니다

다만 사이드 재료를 너무 많이 넣지만 않으면 됩니다

양념이 적당해서 딱 저는 맛있게 먹었어요

아삭아삭 씹히는 식감이 너무 좋은 것 있죠?

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아삭아삭 씹히는 식감도 좋고

맛있어요 ㅎㅎ

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역시 백종원 레시피는 기본 재료만 넣어도

왜 이리 제 입맛에는 맛있는지 모르겠어요

아무튼 어제저녁 만들어서 맛있게 먹었답니다 :)

그냥 밥반찬으로 먹어도 좋고

고기 구워먹을때 곁들여 먹어도

상콤하니 맛있었어요


오늘 밖에 나갔다가 깜놀

어제는 따뜻해서 오늘은 그리 안 추울 줄 알았는데

추워서 깜짝 놀랐어요 ㅠㅠ

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아무튼 오늘 지나면 주말이라 

좀 나은 것 같아요.

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주말이 빨리 오면 좋겠습니다^^

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