요즘 가장 자주 먹는 과일이 싸인머스켓인데 달콤해서 아이들이 정말 좋아하는데요 이번에 구매한 샤인머스켓은 는 왜그리 맹탕인지 맛이 없더군요.
아이들도 맛없어서 하나 먹고 난 후 먹지 않더군요. 인기간식인 샤인머스켓 탕후루 만들기 해볼까해요
전에 길거리에서 아이가 먹고 싶다고 샀는데 포도 5알만 넣었는데도 5천원이나 받는 사악한 간식이긴 했어요.
◈재료◈
샤인머스캣. 설탕. 물, 꼬치
재료는 무척 간단합니다.
시럽으로 포도를 굳혀줄것인데요 설탕 올리고당 물엿등이 있지만 개인적으로 만들었을때 설탕과 물만 넣을때가 가장 쉽기도 하고 빨리 굳는것 같더군요
물과 설탕의 비율은 1:1의 비율로 합니다.
과일 탕후루는 중국 길거리 음식 중 하나로 인기간식이라고 해요. 만들기 간단해서 맛없어서 처치곤란인 포도라면 맛있게 변신시킬 수 있답니다
고정시켜줄 막대는 나무꼬치를 했는데요
이쑤시게로 하는 분들도 계시던데 개인적으로 나무꼬치가 단단하게 고정하기 좋더라구요!
3~4개를 넣어주세요
포도라 쉽게 잘 꽂아졌어요
탕후루 만드는법
이제 시럽을 만들어줘야겠죠?
넓은 후라이팬에 물 50ml 설탕50ml 를 넣었어요.
시럽은 젓지않고 불조절을 잘해줍니다
센불로 해서 끌기 시작하면 중간불로 줄여주는데요
이렇게 바글바글 끓고 설탕이 다 녹았다 생각하면 시럽이 완성되었답니다
시럽은 잽싸게 발라줍니다.
수저나 솔로 발라주세요
너무 많이 바르면 달기 때문에 기호에 따라 조절해주는데요 살짝 코팅시켜준다는 느낌으로 발라주었어요
윤기있게 시럽이 잘 발라졌죠?
시럽이 굳어야하는데 이렇게 밧드에 놓고 굳기를 기다렸어요
날이 추워지니 잘 굳어졌어요
중국 인기 간식 과일사탕 샤인머스켓 탕후루 만들기 정말 간단하죠?
응용을 한다면 키위나 바나나 딸기 등 달달한 간식으로 만들고 싶다면 시럽만 바르면 끝 !
정말 간단하죠?
윤기가 좔좔~ 먹음직스럽죠?
수저로 대충 발라서 코팅이 예쁘게 안될줄 알았는데 윤기있게 잘 되었어요 :)
맛없는 샤인마머스캣이 맛있는 과일사탕으로 변신!
아이가 있다면 아이와 함께 만들면 좋아할 것 같아요! 다음에는 아이와 함께 같이 만들어봐야겠어요 :)
아이가 하원하길 기다리고 있답니다 :)
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