초장만드는법 썸네일형 리스트형 브로콜리 데치기 세척 백종원 초고추장 만들기 초장 만드는법 지난번에 마트에 갔는데 브로콜리가 싱싱해서 담아왔는데 까먹었다가 오늘 생각이 나서 데쳐서 맛있게 먹었답니다 아삭아삭 초고추장에 찍어서 먹으면 맛있죠 몸에 좋은 성분이 많기도 하고 채소를 많이 먹으려고 하고 있어서 요즘 맛있게 브로콜리 먹고 있답니다 브로콜리는 비타민C,와 A와 항산화 물질이 많이 있고 면역력에 좋다고 해요. 그래서인지 자주 먹으려고 하는데 아이들은 잘 먹지 않으려고 해요 간단하게 브로콜리 데치기 부터 브로콜리 세척 그리고 초고추장 만들기 까지 꼼꼼하게 알려드릴게요 브로콜리 세척은 찬물에서 20분 정도 담가줍니다 혹시라도 모를 잔류 농약을 제거해 줍니다 그리고 깨끗한 물에 식초 1큰술을 넣은 후 뿌리를 잡고 흔들어서 세척해 준다고 해요. 브로콜리 세척은 자르지 않고 통째로 있을 때 세척하는.. 더보기 갑오징어 데치기 손질 갑오징어숙회 백종원 초고추장 만들기 초장 만드는법 오징어보다는 갑오징어를 좋아해서 갑오징어숙회로 종종 익혀 먹는데요 손질은 일반 오징어보단 살짝 귀찮긴 해도 쫀득한 맛에~ 좋아한답니다 오늘은 갑오징어 데치기 부터 초장 만드는법 까지 알려드릴까 해요 별다른 레시피는 아니지만 누구나 쉽게 만들 수 있답니다 갑오징어 2마리를 사용했어요 많이 크지 않아서 데치니 양은 별로였지만 나머지 두 마리는 볶음으로 해서 먹었는데요 다음에는 좀 더 넉넉한 양을 구매해야겠다 생각이 듭니다 갑오징어 먹물과 내장 때문에 더러워진 갑오징어를 흐르는 물에서 잘 씻어주었어요 몸통과 함께~ 다리를 분리해 줍니다 그리고 다리 부분을 떼 준 후 눈과 입을 가위로 잘라주었습니다 갑오징어의 뼈 부분이라고 해야 하나 씻다 보면 살짝 나오는데 그걸 살짝 빼면 쑥 하고 잘 빠집니다 .. 더보기 이전 1 다음
