시원한국물요리 썸네일형 리스트형 백종원 홍합탕 만드는법 홍합요리 시원한 국물요리 아이들과 24시간 있다 보니 아무래도 힘들긴 하네요 지난달 잠깐 힐링의 시간을 가져서 그 힘으로 살아가는 중이랍니다 오늘은 마트 온라인장을 보다가 홍합이 저렴해서 집에서 만들었어요 이번에 백종원 유튜브 레시피대로 끓였더니 정말 맛있는 것 있죠^^ ■재료■ 홍합 700g 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 물 1.5L, 소금 1스푼 식초 2스푼 홍합이 참 저렴하더라고요 700g을 사용하라고 되어 있는데 1kg 팔길래 1kg했는데 괜찮았어요 홍합요리로 홍합탕이 최고죠! 홍합 손질이 필요한데요 귀찮으면 안 해도 되지만 홍합에 붙어있는 족사라고 하는 것을 떼 주면 된답니다.손으로 쏙 잡아서 당기면 제거가 된답니다 요 작업을 하니 먹을 때 편리해요 손질이 귀.. 더보기 바지락 조개탕 끓이는법 바지락국 바지락탕 요리 따뜻한 국물이 그리워지는 요즘인데요 오늘은 바지락을 가지고 바지락 조개탕 끓이는법 해보았답니다 국물이 시원하고 감칠맛나서 맛있어요 바지락국이나 조개탕으로 딱입니다 소주안주로도 딱인 바지락탕~ 만들기 쉬어요 ■재료■ 바지락 300g, 소금, 맛술, 대파 반개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 통마늘 5개 바지락을 준비하는데 바지락은 마트에서 구매해서 따로 해감은 하지 않았어요 바지락 해감은 간단해요 물에 소금을 2스푼 정도 넣고 검은 봉지를 씌우고 2시간 정도 있으면 해감이 된다고 해요 저는 깨끗하게 3번정도 씻어서 준비했어요 바지락탕 들어갈 재료를 손질하는데요 청양고추 1개 홍고추 1개를 썰어주었어요 칼칼함이 좋다면 청양고추를 1개 더 넣으면 좋겠죠 대파 1/3대를 어슷썰기 해서 준비하고.. 더보기 이전 1 다음
