고등어무조림 썸네일형 리스트형 백종원 고등어무조림 생선조림 양념장 고등어조림 생선값도 많이 올랐죠? 부드러운 삼치를 좋아하는데 삼치가격보고 헉~! 만만한 생고등어 한 팩만 들고 왔네요 오늘은 백종원 고등어무조림 레시피로 고등어조림 만들어보았는데 왠걸 너무 맛있는 것 있죠? ^^ 삼치 생각이 싹 달아났어요 ■재료■ 고등어 1마리~2마리 대파 1대, 무 1/4대, 홍고추, 청양고추 2개 양파 1개, 고등어를 준비합니다 작은 고등어는 2마리를 큰 고등어는 1마리를 준비해 주세요 저는 2마리를 사용했어요 고등어 비린내를 제거하려면 쌀뜨물에서 대략 10분 이상 담가주면 고등어 비린내를 제거할 수 있어요* 백종원 고등어무조림에 들어갈 야채들을 준비해 주세요 양파는 1개를 잘게 썰어주세요 홍고추와 청양고추는 어슷썰기 합니다 무도 1/4개를 납작하게 썰어주세요 대파도 1대를 어슷썰기 합.. 더보기 고등어 비린내없이 고등어무조림만드는법 엊그제 마트에 갔다가 보였던 고등어~ 고등어를 주로 구워먹기만 했는데 겨울무가 맛있잖아요 그래서 무를 넣고 고등어조림을 만들어보았는데요 고등어가 맛있어서인지 어찌나 밥도둑이던지 모르겠어요 고등어도 맛있지만 거기에 들어있는 무도 정말 맛있는데요 싱싱한 생 고등어로 만드는 고등어무조림 한번 만들어볼께요! 고등어비린내를없애는 방법을 알려드릴께요 1. 녹차나 쌀뜬물에 담그면 비린내도 없애주고 육질도 좋다고 해요 2. 먹다남은 맥주에 담궈도 비린내에 좋다고 합니다 3. 고등어조림시 식초와 된장, 생강을 넣어도 좋다고 합니다 4. 무와 감자를 많이 넣어도 비린내를 잡아준다해요 고등어무조림 재료 : 고등어1마리(큰것),무, 양파, 대파 양념: 간장2큰술 고춧가루 2큰술, 맛술2큰술, 참기름,1큰술, 다진마늘1큰술, .. 더보기 이전 1 다음
