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갑오징어손질

백종원 오징어무침 양념 갑오징어무침 갑오징어를 좋아해서 인터넷에서 저렴하게 구매했더니 갑오징어 손질이 ㅠㅠ 구매하실 때 꼬옥~ 큰갑오징어를 구매하는 것이 손질하기 쉽답니다.. 손질만 잘하면 맛있게 먹을 수 있답니다 :) ■재료■ 갑오징어 , 양파 반 개, 고추 1개, 대파 1/2대, 오이 반개, 당근 1/5개 상추 3장, 깻잎 3장 오징어초무침 양념 : 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 고추장, 설탕, 식초, 통깨, 참기름 ​ 우선 갑오징어 손질해 볼까요 1kg의 양인데 인터넷 배송으로 인해 내장이 터지고 보기만 해도 난관이 보입니다 ㅠㅠ 갑오징어의 뼈를 제거해 주세요! 다리와 몸이 붙어 있는데 다리는 가위로 싹둑 잘라주세요 ​ 갑오징어 손질할 때 가위가 편해요. 갑오징어 내장이 터진 관계로 갑오징어 껍질을 제거해 주었어요 생각보다 제거하기는.. 더보기
갑오징어 데치기 손질 갑오징어숙회 만들기 갑오징어의 쫀득쫀득 탱탱함에 반해서 요즘 갑오징어 홀릭이랍니다 일반 오징어보다 갑오징어 손질이 정말 손이 많이 가는편인데요 귀찮긴 하지만 초고추장에 찍어먹는 그 맛이 좋아 자주 먹고 있어요 갑오징어숙회로 자주 먹는데 다음에는 갑오징어볶음도 만들어봐야겠어요 갑오징어를 준비합니다 몇 마리 더 샀는데 2마리만 삶아서 얼른 먹으려고 해요. 생물이라 그런지 싱싱해 보이나요? 갑오징어는 몸통이랑 다리가 있는데 다리 부분에 눈을 제거해 줘야 해요 저는 가위로 잘라주니 편했어요 그리고 몸통에 보이면 안쪽에 갑오징어 뼈를 제거해 줍니다 제거해 주니 확실히 갑오징어가 아까와 다르게 홀쭉한 느낌이죠? 먹물이 좀 터져서 그런지 갑오징어 껍질이 좀 지저분해요 이왕이면 갑오징어숙회 먹을 때 깔끔한 것이 좋아서 껍질을 제거해 주기.. 더보기

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