방학이다 보니 간단하게 먹을 수 있는
국 하나는 있어야 하는데요
저희 아이들이 최애로 좋아하는 소고기미역국
백종원 소고기 미역국 레시피로 만들어보았어요
워낙에 유명한 레시피인데
저희 아이들이 가장 좋아하는 국이라서
자주 만들어 먹는데요
소고기와 미역만 있으면
누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 미역국
맛있게 만들어보세요!
■재료■
소고기 100g, 미역 1/3컵, 참기름 2스푼
국간장 3스푼, 멸치 액젓 1스푼, 물 1.3리터
1,재료 준비하기
미역국 끓이는 방법 들어가는 재료는
소고기는 100g을 준비합니다
소고기 양은 좀 더 많이 준비해 줬어요
우선 4인분 양이니 참고하세요!
미역은 종이컵으로 1/3컵을 준비해 주세요
2. 미역 불리기
미역은 1/3컵과 물 2.5컵을 넣은 후
10분간 불려줍니다.
정말 10분만 지났는데도
미역이 잘 불어났어요
미역은 바로 사용하는 것이 아니라 흐르는
물에서 깨끗하게 씻어서 준비해 줍니다
3. 미역국 끓이기
고기와 미역 준비가 되었으니 이제
백종원 소고기 미역국 레시피로 끓여볼까요?
커다란 냄비를 준비해 주세요!
참기름 2 큰 술을 넣습니다
준비된 소고기를 넣고 볶아줍니다
소고기는 참기름에 볶아야지 고소해요
고기가 하얗게 될 때까지 달달 볶아주세요!
소고기가 하얗게 되었다면
미역을 넣은 후 살짝 볶아주세요!
그다음 물을 넣습니다
물의 양은 1.3리터를 넣습니다
4. 미역국 간하기
이제 물을 넣었으면 미역국 간을 해주는데요
국간장 3스푼
멸치 액젓 1스푼을 넣어주세요
이때 액젓이 없으면 국간장으로 대신해도 좋아요
그다음 어느 정도 끓었다면 다진 마늘을 넣어주세요!
백종원 소고기 미역국 끓이는 방법
강불에서 끓이다가 중불에서 10분
약한 불에서 푹 끓여주면 된다고 합니다
그리고 간을 보고 싱거우면 국간장을 넣어주세요
물이 줄어들었다고 생각이 들면 물을
보충해 주면서 끓여주면 됩니다
이렇게 해서 만든 백종원 소고기 미역국 끓이는법이랍니다
개인적으로 소고기 미역국은 푹 끓여야지 맛있는 것 같아요
5. 소고기 미역국 완성
고기 듬뿍 넣어서 만든 미역국이라
아주 잘 먹더라고요
소고기가 좀 좋은 것이 있어서 그런지
정말 미역국이 달았나 할 정도로 맛있었어요
좋은 미역과 그리고 소고기가 맛있으면
정말 맛있는 미역국 레시피랄까
누구나 쉽게 만들 수 있답니다
아이들이 방학이다 보니까 진짜 3끼 챙기기가 힘든데요
특히나 오늘은 태풍 때문에 아침부터 챙기느라
정말 바쁜 하루였답니다
왜 이리 요즘 하루하루가 바쁜지
저만 그런가요?
아무튼 아이들의 최애국 소고기 미역국
이렇게 끓여서 한 끼에 다 먹었어요
이제 슬슬 아이들이 크니까 이 정도의
양은 좀 먹는 것 같아요
잘 먹고 쑥쑥 자랐으면 좋겠습니다 ㅎ
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