보리굴비요리 썸네일형 리스트형 찐보리굴비 보리굴비구이 보리굴비 굽는법 손질법 보리굴비 찌는법 요리법 요즘 냉장고에 쟁여둔 게 많아서 꺼내서 하나 둘 먹고 있는데요 보리굴비가 보여서 오래간만에 보리굴비구이 만들어서 먹었지요 고급 한정식에서 먹곤 하지만 생각보다 요게 집에서 조리하면 냄새가 좀 나지만 그래도 짭짤하면서 맛있어서 좋아하는 것이라 종종 만든다죠 오늘은 보리굴비 손질법 부터 찌는법 등 집에서 조리하는 방법 알려드릴게요 보리굴비를 2마리 준비했어요 한번 먹을 때 이 정도는 해야지 가족들이 넉넉하게 먹는다죠 바로 조리하면 비린내가 날 수 있어요 그래서 비린내를 없애기 위해 쌀뜨물에 넣어줍니다 30분 이상 넣어야지 비린내가 안 나요 30분이 지난 모습인데요 물이 살짝 누레진 것을 볼 수 있어요 이제 보리굴비 손질법 알려드릴게요 가위를 가지고 지느러미를 잘라주세요 고기 위에 지느러미랑 꼬리 부분.. 더보기 찐보리굴비 굴비구이 보리굴비 굽는법 손질법 보리굴비 찌는법 요리법 아이들이 굴비를 좋아해서 저희 집 냉동실에 늘 구비해 놓는데요 이번에는 보리굴비가 보여서 2마리 꺼내서 찐보리굴비 구이를 만들어 보았어요 워낙에 간단해서 레시피는 아니지만 그래도 보리굴비 손질법 모르는 분들에게 도움이 되었으면 합니다. 이번 보리굴비는 생각보다 커요~ 한 마리면 밥 두 공기는 너끈하게 먹겠다 싶은데요 냉동실에서 나왔기에 아무래도 굽기 전 보리굴비 손질을 해야겠죠? 굴비는 잘못 굽게 되면 비린내가 많아요 그래서 늘 제가 하는 방법이 있다면 쌀뜨물에 담가주기~ 30분 이상 담가서 혹시라도 모를 굴비의 비린내를 잡아주기도 하고 짠기도 살짝 없어지길 바라는데요. 그럼 냄새도 좀 덜하고 살이 쫀득해져요 그다음 물을 버린 후 이제 보리 굴비 손질해볼까요? 비늘을 살짝 수저를 가지고 제거해 주었어요~.. 더보기 이전 1 다음
