티본 스테이크 맛있게 굽는법 생일파티 음식 소고기 스테이크 굽기 가니쉬 시즈닝 미니양배추 요리

작년부터 집에 있는 시간이 많아지니

아무래도 외식보다는 집에서 요리하는

시간이 늘어나고 있는데요 

요알못도 이번에 스테이크 맛있게 굽는법

 알려드리려고 해요.

워낙에 쉬워서 저도 티본스테이크를

오랜만에 구웠는데~ 

정말 맛있게 겉은 바삭

속은 촉촉하게 구울 수 있었답니다!!!

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정말 스테이크 하우스에서 먹는 

그 비주얼이 나오지 않나요?

요알못도 쉽게 만드는 생일파티 음식 

​스테이크 맛있게 굽는 법

알려드릴게요

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이제 스테이크를 준비해 볼까요?

저는 티본스테이크 하려고 

소고기를 준비했는데

구워 먹을 어떠한 소고기도 가능해요

적당한 두께의 고기면 좋겠죠?

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우선 소고기의 핏물이 있을 수 있으니

치킨 타월로 핏물을 닦아주세요!!

스테이크 시즈닝을 해볼까요?

마트에서 소고기 시즈닝 가루를

구매해서 뿌려주었어요

허브가 들어간 것을 넣으면

스테이크를 먹었을 때 한결 고기 냄새도

잡아주고 풍미를 좋게 해준답니다

 

 

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올리브유 2큰술을 넣고

꼼꼼하게 발라주었어요.

같이 곁들일 스테이크 가니쉬는 

방울토마토와 미니 양배추를 사용했어요

포크로 하나씩 쏙쏙 집어먹기 편해서

그리고 조리하기도 정말 편하죠

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미니 양배추를 준비한 후

 반을 갈라주세요!

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굽기 전에 살짝 양념을 해주는데요 

그래야지 먹었을 때 더 맛있답니다 

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방울토마토와 같이 넣은 후

허브솔트를 살짝 뿌려준 후

올리브유를 1스푼 넣고 

잘 버무려줬어요

그리고 팬에 노릇노릇하게 구워내면

쉽게 만드는 스테이크 가니쉬 랍니다.

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이제 스테이크 맛있게 굽는법을 

알려드릴게요

팬에 올리브유를 넉넉하게 둘러주세요

센 불에 프라이팬을 넉넉하게 데워주세요

그리고 티본스테이크를 올려줍니다.

센 불에서 1분 30초를 구워주세요!!

1분 30초가 지나면 뒤집어서

 다시 1분 30초를 구워줍니다

노릇노릇~ 정말 맛있어 보이죠?

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티본스테이크 레어로 구울 때

 센 불에서 앞뒤로 1분 총 2분

웰던으로 구울 때는 

앞뒤로 2분 30초씩 5분을 

구워주면 되니 참고하세요!

지글지글 스테이크가 

굽는 소리가 어찌나 좋던지요

물론 냄새도 좋더라고요

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아이들도 고기를 보더니~ 

빨리 익어라 하더라고요 


이제 중불로 줄여서 2분간 구워줍니다.

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그다음 육즙이 나오도록 

래스팅을 해주는데요

보통 호일에 감싸거나 하는데

저는 불을 끈 후 뚜껑을 덮어서 

4분간 두었습니다.

맛있게 티본 스테이크 맛있게 굽는 법 완성!

이제 접시에 스테이크를 올려두고

가니쉬도 올려주세요!

그럼 집에서도 근사하게 즐길 수 있답니다

너무 맛있어 보이죠?

​티본스테이크 굽기 어렵지 않죠?

이제 스테이크는 적당히 익었는지 

확인해봐야겠어요

티본 스테이크 라서 두툼하게 썰어서 

고기의 육즙을 제대로 느껴보는 게 

좋은 것 같아요 

어머 제가 스테이크 구운 것 맞나요?

왜 이리 맛있어 보이나요? ^^

 

 

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정말 겉은 바삭 속까지 

적당한 굽기로 잘 구워진 것 같아요

얼마나 맛있게 구워졌는지

가족들 다 맛있게 먹을 수 있었답니다

꼬기를 좋아하는지라 맛있게 즐겼어요