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요리이야기

백종원 강된장 만드는법 우렁강된장 우렁쌈장 만들기 두부쌈장만드는법 두부강된장 제가 좋아하는 강된장 특히나 여름에는 자주 만들게 되는데요 ​ 개인적으로 우렁을 넣어서 만든 것을 좋아해요 ​ 늘 냉동실에 우렁이 있어서 강된장 있을 때 후다닥 넣어서 만드는데 정말 간단하게 만들 수 있어요 ​ 백종원 강된장만드는법 으로 쉽게 후다닥 만들었는데 너무 맛있는 것 있죠 +ㅁ+ ■재료■ 우렁 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추1개, 두부1/2모 ​ 고추장 2스푼, 된장 2스푼, 설탕 1/2스푼 , 물, 식용유, 통깨 약간 ​ 우렁은 손질된 우렁을 사용해서 쉽게 만들 수 있어요 요즘에는 쉽게 사용할 수 있는 것들이 많아서 정말 편해요 ​ 이제 우렁강된장 들어갈 재료 손질부터 하는데요 양파 1/2대를 잘게 썰어주세요! 역시나 대파도 1대를 잘게 썰어서 준비해주세요! .. 더보기
고구마그라탕 만들기 고구마치즈 그라탕 베사멜소스 레시피 피자치즈 고구마요리 고구마는 그냥 먹어도 맛있지만 치즈랑 같이 먹으면 정말 환상의 맛 같아요 저도 왜 그리 좋던지 자꾸 손이 간다고 할까요? ​ 오늘은 정말 맛있는 고구마그라탕 레시피 가져왔어요 완전 맛있어서 자꾸 손이 간다고 할까요? ​ 치즈를 듬뿍 넣어서 맛있겠지만 그래도 베사멜소스를 올려서 먹으니 부드럽고 촉촉해서 매일 먹고 싶어지는 맛이랍니다 ​ 자꾸 먹고 싶어져요 ■재료■ 고구마 2개 피자치즈 듬뿍 ​ 베사멜소스 : 밀가루 1스푼, 버터 10g, 우유 100ml ​ 만들어보니 우유의 양은 좀 더 늘려줘도 좋을 것 같아요 고구마는 전날 구워서 먹은 남은 고구마를 사용했어요 ​ 고구마는 2개를 준비해 줍니다 고구마는 2개를 껍질을 벗겨주세요 그리고 그라탕 돌릴 접시에 넣고 으깨주세요 촉촉한 호박고구마라 그런지 잘 으깨.. 더보기
백종원 애호박볶음 만드는법 애호박나물볶음 호박반찬 새우젓 호박볶음 레시피 요즘 최애 반찬 중 하나인 애호박볶음 마트에 가면 애호박이 그렇게 저렴하더라고요 ​ 겨울에 비싸서 한때 못먹었는데 요즘에는 저렴하니 자꾸 손이가는 식재료라고 할까요? ​ 그래서 늘 ~ 구매하곤 하는데 만들어 놓으면 손이 가는 반찬이랄까~ 1000원만 있으면 쉽게 만들 수 있는 반찬이니 누구나 쉽게 만들어보세요!! ■호박볶음 재료■ ​애호박 1개, 양파 1/2개, 홍고추 ​ 애호박볶음양념 : 들기름 2스푼, 간 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 물 5스푼, 후추, 통깨 1/2스푼 ​ 백종원 애호박볶음 만드는법 들어가는 재료는 간단하죠? 홍고추는 제가 있어서 넣은 것이라 꼭 안 넣어도 됩니다 애호박나물볶음 재료 준비 해볼까요? 우선 애호박을 썰어줍니다 썰어주는 방법은 다양하게 썰으셔도 되는데 저는 반달썰기로 썰.. 더보기
아보카도 샌드위치 만들기 토마토 계란 간단 샌드위치 포장 소스 재료 빵순이라 샌드위치를 좋아하거든요 배달시키면 배달료랑 하면 만 원이 훌쩍 그래서인지 어느 순간부터 집에서 샌드위치 만들기 하곤 하는데요 ​ 제가 좋아하는 아보카도도 넣고 계란에 토마토 치즈 넣고 하면 뚠뚠이 샌드위치가 되서 먹기 힘들지만 그래도 만들고 나면 꿀맛이라고 할까 ​ 샌드위치 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요 ■샌드위치 재료■ : 식빵 2장, 아보카도1개, 마요네즈, 딸기잼, 계란 2개, 상추 약간, 치즈, 토마토 1개, 슬라이스햄 ​ 우선 샌드위치 재료는 집에 있는 것을 사용했어요 마침 재료가 거의 다 있는 거 있죠? 아보카도 손질부터 알려드릴게요 아보카도는 껍질이 검게 되어 있으면 거의 후숙이 잘 된 것이랍니다 그리고 눌렀을 때 꾹 들어가야 아보카도가 잘 익은 것이랍니다 반을 갈라보니.. 더보기
태국 망고먹는법 망고 자르는법 마하차녹 무지개망고 후숙 망고 자르기 보관법 요즘 망고가 제철이라 그런지 망고 주문해서 먹는데요 ​ 이번에 4kg를 주문해서 먹었는데 우와 8개가 왔는데 정말 큰 태국망고가 온 거예요 그래서 하나만 먹어도 배부르다고 할까요? ​ 오늘은 요리 레시피는 아니지만 간단하게 쉽게 태국 망고 먹는법 그리고 망고 자르는법 알려드릴까 해요 망고 자르는법 쉬운데 생각보다 자르는 방법을 모르는 분들이 많더라고요 ​ 정말 몇 초 안 걸리기도 한데 쉽게 자르는법 알려드릴게요 망고가 생각보다 종류가 많더라고요 요건 마하차녹 이라고 하는데요 무지개망고라고 해요 요즘 한창 맛있을 때라서 인기가 있기도 하고 망고는 클수록 맛있다고 해요 망고는 후숙 과일입니다 그래서 주문 후 바로 먹어선 안돼요 연한 노란색을 띠며 상온에서 2~3일간 후숙해야지 되는데요 ​ 그렇다고 2~3일 .. 더보기
백종원 전복죽 끓이는법 전복내장죽 건강죽 전복 손질법 요리법 죽 종류 전복내장요리 전복이 저렴하길래 오랜만에 전복죽을 만들어 보았어요. ​ 전복 있으면 괜히 죽을 만들어야 되는 느낌이랄까. 아무튼 오랜만에 만들어서 그런지 아이들도 잘 먹었어요 ​ 요새는 죽 전문점에서 죽이 왜 이리 비싼지요 그래서 집에서 만드니 손은 좀 가지만 그래도 맛있게 먹었습니다. 백종원 전복죽 끓이는 법 으로 들었는데 그리 어렵지 않게 쉽게 만들었습니다. ■백종원 전복죽 재료■ 쌀 220g, 전복 3마리, 당근 50g, 참기름 4 스푼, 물 3리터, 달걀 4개, 꽃소금 1 작은술 ​ 1그릇 세팅 계란 노른자 1개, 통깨 약간과 참기름 1/2 큰 술 ​ ​우선 쌀을 불려줍니다 쌀컵으로 2컵 정도면 됩니다 전복죽은 4인분이니 참고하세요 30분 정도 불려줬어요 이제 전복 손질법 알려드릴게요. 저는 전복을 좀 더 넣어.. 더보기
알리오 올리오 파스타 만들기 올리브오일 새우 마늘쫑 파스타 레시피 오일 스파게티 만들기 제가 면요리를 좋아하거든요 그래서 파스타도 즐겨 먹어요 ​ 밀가루를 줄여서 먹으려고 하지만 생각보다 안 되는 것은 저만 그런가요? ㅠㅠ ​ 그래도 파스타 중에서 오일파스타 만들기 좋아하는데 이번에는 마늘쫑 넣어서 만들었는데 마늘쫑 파스타 정말 맛있어요 ​ 여기에 새우까지 넣었으니 맛있을 수밖에 없겠죠? ​ 간단하게 만드는 오일 스파게티 만들기 쉽게 만들어보세요 ■재료■ 통마늘 5개, 마늘쫑 10줄 정도 스파게티 면 1인분 새우 7~8 마리 소금 올리브오일 페퍼론치노 4개 ​ 새우나 마늘쫑은 빼도 상관없어요 오일과 마늘만 넣어도 맛있거든요 냉장고 포화상태라 요즘 냉장고 파먹기 해서 재료들이 있어서 다 넣어보았어요 우선 스파게티 면 삶기부터 해볼까요? ​ 냄비에 물을 넉넉하게 넣어두고 소금 1/2스푼을 넣어.. 더보기
조기구이 냉동 조기 굽는법 부세조기 손질 생선 굽는법 프라이팬 생선굽기 생선구이 아이들이 생선을 좋아해서 집에서 구우면 냄새가 나지만 그래도 굽게 되는 것 같아요 ​ 둘째가 그리 생선을 좋아하는데 어쩜 식성이 대단한 게 껍질 바삭한 것을 좋아해서 생선만 있으면 밥 한 공기를 바로 먹는답니다 ​ 그래서 갈치나 조기 구이 해서 먹으면 어찌나 좋아하던지요 ​ 반찬 가게에서 종종 생선구이 주문해서 먹으면 아무래도 편하긴 한데 바삭함이 더하기도 하고 맛도 덜한 것 같아서 손이 많이 가지만 아무래도 집에서 굽게 되네요 ​ 그래서 집에서 프라이팬 조기 굽는법 해보았어요 우선 부세조기 랍니다 크기가 그리 작지 않고 그렇다고 크지도 않아요 ​ 즉 적당한 크기라는 것이죠 아무튼 조기를 2마리 준비했어요 간은 바로 되어 있으니 간단한 조기 손질부터 들어갑니다 가위로 지느러미랑 꼬리 부위를 잘라줘요 생략.. 더보기

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