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요리이야기/백주부 레시피

백종원 떡볶이 레시피 분식 떡볶이 황금레시피 가래떡 떡볶이 레시피 요즘 명절이라 느끼한 것을 많이 먹었더니 매콤한 떡볶이가 생각나서 얼마 전 백종원 떡볶이 레시피 유튜브에 나와서 만들었더니 정말 맛있는 것 있죠? 가래떡만 있으면 초간단 어묵없이 간편하게 만드는 가래떡 떡볶이 황금레시피 랍니다 ​누구나 쉽게 만들 수 있기도 하고 정말 간단하고 맛있더라구요 ㅎ 느끼한 음식이 질렸다면 맛있게 만들어보세요! ■떡볶이 재료 준비■ 가래떡 4~5개 혹은 쌀떡 300~400g 고춧가루 설탕 1큰술 고운 고춧가루 1큰술 물엿 4큰술 고추장 2.5큰술 물 200ml ​ 1.떡 준비 우선 떡은 가래떡을 사용했어요 가래떡 혹은 쌀떡을 준비하면 됩니다 가래떡은 말랑말랑한 것을 사용해도 좋고 굳은 것을 사용해도 됩니다 원하는 떡 아무거나 준비하면 됩니다 떡은 깨끗이 씻어서 물기를 제거해주세요.. 더보기
백종원 코다리찜 만드는 법 명태조림 코다리조림 코다리간장조림 코다리 요리 생선조림 종종 마트에 코다리가 보이면 들고 와서 백종원 코다리찜 만드는 법으로 맛있게 먹는데요 코다리조림 맛있게 하기가 힘든데 이렇게 하면 그래도 기본적인 맛이랄까 그리 어렵지 않더라고요 코다리와 함께 들어가는 야채들 중 무를 꼭 넣어야지 맛있다고 할까요 무 조림도 즐기고 코다리조림도 맛있게 즐겨 보기로 했어요 ■재료■ 코다리 2마리, 양파 반개, 대파 2개, 무 반개 청양고추 3개, 다진 마늘 1스푼, 진간장 1/2컵, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼 멸치 액젓 2스푼, 물 3컵 ​ 우선 명태조림 들어가는 재료는 코다리가 두 마리가 들어가고요 그리고 양파 대파 무랑 고추들이 들어갑니다 그 외의 재료가 있으면 추가해 줘도 되는데 이것만 넣어도 기본적인 맛이 나더라고요 코다리는 두 마리를 준비합니다 .. 더보기
백종원 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법 카레 돼지고기 부위 카레라이스 아직 저희 집 아이들은 방학입니다 그래서 매일 무엇을 만들어 줘야 되나 고민이 되는데요 이럴 때 가장 만만한 것이 카레가 아닐까 생각이 들어요 돼지고기랑 감자 양파를 넣어서 돼지고기 카레 라이스를 만들어서 먹었는데요 다른 반찬 없이도 카레에만 있으면 아주 잘 먹는 아이들이라 맛있게 먹을 수 있었습니다 소고기를 넣으면 좀 더 맛있겠지만 그래도 돼지고기만 넣어도 맛있게 먹었습니다 ​백종원 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법 간단하게 만들어 보세요 ​■재료■ 1.카레 재료 준비 양파 1개, 감자 2개, 당근 반개 돼지고기 200g, 카레 가루 100g 후추, 물, 케첩, 식용유 ​ 보통 카레 하면 감자가 꼭 들어가고요 그리고 돼지고기 카레니까 돼지고기도 준비합니다 카레 가루는 100g이 필요하고 그 외에도 특이하.. 더보기
백종원 시금치무침 만드는법 시금치나물무침 레시피 시금치요리 시금치무침은 시금치의 쌉쌀한 맛과 양념의 감칠맛이 조화를 이루는 대표적인 한국식 나물 무침입니다. 시금치는 비타민, 미네랄이 풍부한 녹황색 채소로, 시금치무침은 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 건강한 반찬입니다. ​ 시금치에는 타닌이라는 성분이 함유되어 있어 쌉쌀한 맛이 나는데, 이 쌉쌀한 맛이 시금치무침의 풍미를 더해주는데요 시금치는 데칠 때 너무 오래 데치지 않으면 아삭한 식감이 살아난답니다 ​ 이번에 백종원 시금치무침 만드는법 으로 만들어보았는데 간단하면서 맛있게 만들 수 있었답니다 :) ​■재료 준비■ 시금치 1단(250g), 물 1리터, 소금 1/2큰술 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술 ​ 요즘 시금치 한단 가격이 너무 비싸더라고요 조금 더 지나면 시금치 가격도 저.. 더보기
백종원 마약 계란장 만들기 반숙계란장 달걀장 삶은달걀요리 간장 계란장 여름이 다 지나가지만 오랜만에 백종원 미약 계란장 만들어 보았어요 한때 인기를 레시피로 정말 자주 만들어 먹었는데요 무엇보다 장조림 하면 불을 사용하지만 불을 사용하지 않고 만들 수 있는 반숙 계란장이랑 인기가 좋아요 냉장고에 하루나 이틀 정도 두고 먹으면 꿀맛이라고 할까요 ​ 간장이랑 야채들을 넣어서 반숙 계란을 넣어서 만들기 때문에 그리 어렵지 않답니다 이렇게 만들면 맛도 좋고 여름철에 인기 반찬인 거 같습니다 ■재료■ 계란 10개, 양파 반 개, 홍고추 1개 청양고추 1개, 대파 1/2대, 간장 설탕, 물, 통깨 ​ 1..마약계란장 재료 준비 우선 반숙되는 장 만들 때 계란은 반숙을 사용하는데요 열 개 정도 준비합니다 8개를 사용해도 되고 12개를 사용해도 좋습니다 계란의 양은 반이 차이만 없으면 .. 더보기
백종원 대파김치 양념 대파김치 담그는법 대파무침 파김치 파김치를 좋아하는데 아무래도 팔을 손질하긴 귀찮고 그래서 대파김치 만드는 법으로 파김치 담가 보았어요 간단하게 백종원 대파 김치 만들기 레시피로 만들어 보았는데요 처음에는 알싸한 맛이 좋지만 익을수록이 맛에 중독된다고 할까 요 특히나 삼겹살 구워서 같이 먹으면 꿀맛이라고 할까 아무튼 누구나 쉽게 만드는 파김치 레시피 알려 드릴게요 ■재료■ 대파 6개 멸치액젓 6스푼 양파 1/2개 고추가루 7스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1스푼 새우젓 1.5스푼 ​ 우선 대파 여섯 개를 준비해 주세요 그래도 요즘 야채가 비싼데 대파는 비교적 저렴한데요 대파에 들어가는 양념은 간단하고 만드는 시간도 많이 안 걸리니 대파가 많으면 한번 만들어 보세요 대파는 깨끗하게 씻어서 준비합니다 우선 파김치 담그기 전에 대파는 깨끗하게 씻어.. 더보기
백종원 갈치조림 레시피 무 갈치조림 재료 감자 갈치조림 양념장 만들기 얼마 전에 제주도에 갔다 왔거든요 제주도에서 맛있게 먹은 음식 중 하나가 갈치조림이랍니다 통갈치조림으로 먹었는데 갑자기 어제 갈치조림이 생각나서 급하게 만들어 보았습니다 무와 감자를 넣어서 만든 백종원 갈치조림 레시피로 간단하게 만들어 보세요 생각보다 생선조림 요리가 만들기 어려운데 그렇게 어렵지 않게 만들 수 있습니다 ​ 1. 갈치조림 재료 준비 갈치 4~5개, 대파 1대, 청고추 2개, 홍고추 1개, 무 한 조각, 감자 3개, 양파 1개 ​ 갈치조림 양념장 ​ 고춧가루 3 스푼 다진 마늘 1스푼 맛술 2스푼 설탕 1스푼 고추장 1/2스푼 진간장 2스푼 국간장 2스푼 생강술 1/2스푼 후추 3번 스푼 ​ 갈치조림에 들어가는 재료는 감자와 양파 무가 들어갑니다 그리고 대파와 홍고추를 넣어도 얼큰하게 즐길.. 더보기
백종원 돼지갈비찜 레시피 간장돼지갈비찜 양념 돼지갈비찜 아이들이 좋아하는 돼지갈비찜을 만들어 보았습니다 고기 종류를 좋아하긴 하는데 간장이 들어간 찜 요리를 좋아하는데요 얼마 전에 마트에 가니 돼지갈비가 보여서 냉장고에 넣어 두었는데 만들어야 될 때가 될 거 같아서 어제저녁 만들어 보았습니다 ​ 백종원 돼지갈비찜 레시피로 양념돼지갈비찜 만들어 봤는데요 간도 딱 떨어지기도 하고 맛있어서 어제저녁 맛있게 먹었습니다 ■재료■ 돼지갈비 1kg, 당근 반 개, 양파 반개, 대파 1대, 홍고추 1개, 무 1/6개, 표고버섯 2개 돼지갈비찜 양념 : 진간장, 설탕, 맛술, 물, 간마늘, 생강, 다진파, 참기름 ​ 우선 돼지갈비 1kg를 준비합니다 저는 조금 더 많은 양을 사용했는데요 비계가 많아서 좀 더 사용했어요 나중에 베개는 제거해 줄 예정입니다 돼지갈비는 핏물을 빼.. 더보기

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