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요리이야기/밥, 국, 찌개

돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 백종원 김치찌개 레시피 한국인이라면 누구나 김치찌개를 좋아하는 거 같아요. 특히나 저는 돼지고기를 넣은 돼지고기 김치찌개를 좋아한답니다. ​ 하지만 김치찌개는 늘 만들 때마다 살짝 맛이 다른데요. 김치에 따라서 맛이 달라지기도 하고 또 고기나 참치 같은 것을 넣어도 맛이 달라지는 것 같습니다. ​ 어제는 앞다리살을 이용해서 맛있게 김치찌개를 만들어 보았는데요. 김치찌개는 기름기가 많은 부위를 넣었을 때 맛이 좋은 거 같아요. ​ 오늘은 맛있는 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법으로 간단하게 만드는법 알려드릴께요 ■재료■ 돼지고기 (130g), 묵은지 김치 3컵, 물 3컵, 청양고추 2개, 대파 2/3대, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장,새우젓 ,두부 1/2모, 쌀뜨물 ​ 우선 들어가는 재료 중 돼지고기는 큼직해야 고기가 .. 더보기
새우볶음밥 만들기 새우계란볶음밥 굴소스 간단한 계란볶음밥 레시피 새우가 들어간 요리는 다 맛있는 거 같아요. 그래서 새우를 가지고 새우볶음밥 만들기 했습니다. 새우와 계란 그리고 야채와 함께 거기다 굴소스는 추가로 넣으면 간단한 한끼 식사로 좋을 계란 볶음밥 만들 수 있는데요. 어제 점심으로 만들어보았는데 역시나 별거 들어가지 않아도 한끼 식사로 딱이랍니다. ■재료■ 냉동새우 10~12개 정도 계란 2알 당근 1/5개 대파 1/2대, 밥 1공기, 굴 소스, 후추, 기름 ​ 여기서 새우의 양은 취한거 더 추가해도 됩니다. 야채는 대파와 당근을 사용했는데 양파를 사용하면 질척거리니까 이왕이면 대파를 사용하는 것이 좋아요. 계란은 2개를 사용했는데 대략 볶음밥 양은 1.5인분 ~2인분 정도 됩니다. 가장 먼저 새우볶음밥 만들기 들어갈 재료 손질을 하는 내용 대파는 1/2대.. 더보기
파 계란국 간단레시피 초간단 계란국 끓이는법 파 맑은 감자국 끓이는법 감자계란국 오늘은 국을 무엇을 끓일까? 늘 고민이 되는 건 저만 그런 것 아니지요? 냉장고에 뒤져보니 계란과 그리고 감자가 보여서 간단하게 초간단 계란국 끓이는법으로 맛있게 만들었습니다. 감자와 계란만 있으면 간단하게 만들 수 있는 감자국인데요. 계란이 들어가면 생각보다 비린내가 나서 맛이 없을 수가 있다고 하는데 간단하게 비린내를 잡는 방법 알려드릴게요. ■재료■ 감자 1알, 계란 2개 대파 약간 , 후추 약간,국간장1스푼, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터 ​ 감자계란국 레시피 3인분 양 정도 됩니다. 육수는 따로 내지 않았어요. 대신 코인 육수를 사용해서 육수를 냈습니다. 냄비에 물 1.2리터를 넣은 후 코인 육수 2개를 넣습니다. 육수가 진하라고 2개를 넣었어요~ 1개도 괜찮습니다 코인육수가 녹을 때까지 팔.. 더보기
꽃게탕 끓이는법 냉동꽃게탕재료 양념 레시피 꽃게요리 슬슬 봄철 꽃게가 맛있는데 아직은 생물 꽃게를 만나보지 못해서 냉동꽃게로 얼큰한 꽃게탕 끓이는법 해보았어요 꽃게는 맛과 영양이 풍부한 해산물이며 단백질, 타우린, 칼슘, 철분, 아연이 풍부하다고 해요 그래서 자주 먹으려고 하고 있는데요 꽃게찜 다음으로 꽃게탕을 좋아하는데 얼큰하게 끓이면 너무 맛있죠 ■재료■ 꽃게 3마리 무 한줌, 대파 1/2대 청양고추 1개, 홍고추 1개, 팽이버섯 약간 쑥갓 약간, 동전 육수 ​ 꽃게탕 양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 된장 1/2큰술, 국간장 2큰술, 액젓 1큰술, 맛술 1스푼, 다진 마늘 2큰술 ​ 우선 꽃게는 3마리를 준비했어요 꽃게 손질을 해야 하는데요 ​꽃게 손질 방법은 다음과 같습니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 그다음 지저분한 곳이 있다면 솔.. 더보기
다진 소고기볶음밥 레시피 굴소스 야채볶음밥 소고기요리 소고기계란볶음밥 매일 저녁은 뭘로 해야 고민하는데 아이들이 좋아하는 소고기 볶음밥 레시피로 간단하게 오늘 저녁 해결했답니다 연휴의 끝이라서 아무래도 한 끼 식사로 딱 좋다고 할까요? 반찬이나 가벼운 국만 있으면 한 끼 때우는지라 볶음밥을 종종 만들곤 한답니다 ​ 오늘은 간단하게 만드는 다진 소고기 볶음밥 레시피 알려드릴게요^^ ■재료■ 소고기 200g, 양파 반 개, 당근 1/4개, 대파 1대 계란 2개, 소금, 후추, 굴 소스, 식용유, 찬밥 2공기 ​ 저는 기름기가 없는 홍두깨살을 사용했는데요 소고기 간 것을 사용하면 더 편하게 사용이 가능해요 ​ 볶음밥 양은 성인 2인분 정도의 양이랍니다. 이왕이면 한우를 이용한 소고기를 넣으면 잡내 없이 맛있게 만들 수 있어요 양파 반 개, 당근 1/4개, 대파 1대를 채 썰어서.. 더보기
달래된장국 만드는 법 코인육수 달래요리 된장국 끓이는법 봄은 먹거리들이 참 좋은 것 같아요 특히나 제가 좋아하는 나물 종류들이 많아서 요즘 나물로 반찬을 즐겨 하는데요 나물중 봄에 즐겨 먹을 수 있는 달래를 가지고 달래된장국 끓여보았더니 달래의 향이 은은하니 정말 좋더라고요 :) ■재료■ 달래 한줌, 애호박 약간, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 된장, 코인육수 ​ 냉장고에 있는 재료를 사용했어요 여기에 감자를 넣어도 맛있어요 된장국 재료는 취향껏 다양하게 넣어줘도 좋아요 버섯을 넣어도 맛있답니다 ​ 가장 먼저 된장국 끓이는법 육수내기 물을 1.5리터 정도 준비해 준 후 코인 육수를 넣어주세요 코인 육수는 멸치를 사용했어요 코인 육수가 우러나오도록 팔팔 끓여주세요! 그다음 어느 정도 멸치 육수가 냈다면 된장을 2스푼 정도 넣어주세요 된장의 짠기에 따라서 된장.. 더보기
떡만두국 끓이는법 사골 떡국 끓이는법 떡국떡 요리 사골국물 요리 가끔 밥을 하기 싫을 때 자주 먹는 것 중 하나가 떡만두국이랍니다 떡국도 좋아하는데 만두를 아이들이 좋아해서 넣어서 자주 먹는데요 떡국은 한국 전통 음식 중 하나로 떡국은 부드럽고 쫄깃한 떡국떡을 국물에 넣어 끓인 것으로, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 재료를 사용하여 맛을 내고 하는데 오늘은 초간단 떡국 레시피 알려드릴까 해요 사골국물 팩 하나만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 사골국물 1팩, 물, 떡국떡, 만두 대파, 후춧가루, 소금, 계란 2개, 김가루 ​재료는 정말 간단하죠? 떡국떡과 사골육수만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 우선 떡국 떡은 물에 살짝 불려주세요 1인분의 떡국의 양은 밥공기로 1대접이면 된다고 하니 양이 얼마나 되는지 알 수 있겠죠? 이제 사골 떡만둣국 끓여볼까요? 냄비.. 더보기
새우볶음밥 레시피 굴소스 볶음밥 밥요리 냉동 새우계란볶음밥 볶음밥은 한끼 식사로도 좋고 남은 반찬 처리용으로도 좋은 만능 요리라고 할 수 있죠~ 오늘은 밥으로 가지고 맛있게 만들 수 있는 새우볶음밥 레시피 알려드리려고 해요 ​ 새우와 계란만 있으면 근사한 한 끼 식사를 만들 수 있답니다 ■재료■ 냉동새우 15개 정도 계란 2알 당근 1/5개 대파 1/2대, 밥 1공기, 굴 소스, 후추, 기름 ​ 새우 이외에 대파와 당근을 넣어줬습니다 1인분 레시피니 참고하세요! 이제 새우볶음밥에 들어갈 재료들을 손질하는데요 대파를 1/2대를 잘게 썰어주세요 당근도 역시 대파와 비슷한 양을 잘게 썰어줬어요 ​ 아이들이 야채를 싫어하는데 이렇게 작게 썰어주면 잘 먹는답니다 :) 팬에 식용유 2큰술을 넣은 후 대파를 넣고 파기름을 만들어줍니다 파가 노릇노릇하게 잘 구워줘야 파기름을 .. 더보기

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