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라비의일상

쫄면 양념장 만들기 재료 양념 쫄면 삶는시간 쫄면 요리 쫄면장 만들기 쫄면 좋아하시나요? 저는 면요리 중에서도 쫄면을 제일 좋아하는데요~ 쫄깃쫄깃한 면발과 매콤 새콤한 양념소스가 너무 매력적이라 자주 찾게 되는 음식인 것 같아요. 특히나 더운 여름엔 시원한 냉면만큼이나 인기 있는 메뉴이기도 하죠^^ 그래서 오늘은 제가 좋아하는 쫄면 레시피를 소개해 드리려고 합니다. ​■재료■ 쫄면 사리, 양배추 1줌, 오이 1/3개, 당근 1/5개, 깻잎 5장, 상추 3장, 콩나물 1줌, 계란 1개 ​ 쫄면 양념장 : 고추장, 고춧가루, 설탕, 매실엑기스, 통깨, 식초 쫄면 양념장은 1인분보다 넉넉하게 만들었어요 가장 먼저 쫄면 삶는 법 알려드릴게요 쫄면은 바로 면을 넣는 것이 아니라 면을 일일이 떼놔야 해요 그래야지 쫄면 면이 뭉치거나 하지 않는답니다 그다음 쫄면 삶는법 알려드릴게요 냄.. 더보기
가자미 굽는법 생물 가자미구이 손질 가자미요리 생선 굽는법 생선구이 생선구이 좋아하시나요? 저는 고기만큼이나 좋아하는 음식 중 하나랍니다. 특히나 등푸른 생선인 고등어, 삼치, 꽁치 같은 친구들을 좋아하는데요. 여러분은 어떤 생선을 제일 좋아하시나요? ​오늘은 제가 자주 해먹는 요리이자, 많은 사람들이 어려워하는 생선요리인 생물 가자미 굽는법 알려드리려고 해요 별다른 팁은 아닌데~ 그래도 으깨지지 않게 맛있게 굽는법 알려드릴께요 마트에서 구매한 가자미랍니다 아무래도 냉동보다는 생물이 맛있는데요 알이 들어서 그런지 더욱더 맛있었답니다 ​ 먼저 가자미가 뭔지 알아야겠죠? 가자미는 넙치목 가자미과의 바닷물고기입니다. 몸길이는 1m 내외이고 납작하며 두 눈이 오른쪽으로 몰려있어요. 또한 바다 밑바닥에 서식하기 때문에 헤엄치는 속도가 느린 편이랍니다. 우리나라에서는 동해안 지역에.. 더보기
백종원 잔멸치볶음 만드는 법 작은 멸치볶음 만들기 바삭 간장 멸치볶음 레시피 멸치볶음 좋아하시나요? 저는 어릴 때부터 엄마가 해준 멸치볶음을 너무 좋아해서 밥반찬으로 자주 먹었는데요. 칼슘 하면 떠오르는 대표적인 음식인 만큼 뼈 건강과 성장발육에 도움이 된다고 알려져 있어요. 하지만 멸치는 우리 몸에 좋은 효능들이 많이 있어서 건강식품으로도 인기가 많은데요. ​매일 같이 먹는 반찬 중 가장 만만한 것이 멸치볶음일 것 같아요. 저도 가장 좋아하는 반찬이기도 하고 늘 만족하고 있는데요. 늘 레시피야 비슷하긴 하는데 이번에는 백종원 잔멸치볶음 만들어봤어요. ■재료■ 멸치 50g, 설탕1/2큰술, 진간장1큰술, 물엿 2큰술, 고추1개, 깨소금1큰술,참기름 1 ​ ​멸치는 작은멸치를 사용했습니다. 저는 저울로 재서 정확한 양을 사용했는데 양이 대충 얼마나 되는지 궁금하다면 손으로 쥐었을 .. 더보기
콜라닭 만들기 간장찜닭 레시피 찜닭 레시피 간장닭볶음탕 찜닭 소스 양념장 닭찜 오늘은 찜닭레시피를 알려드릴게요. 닭요리 중에서도 호불호가 거의 갈리지 않는 요리라서 누구나 맛있게 드실 수 있답니다. 이번엔 제가 좋아하는 치킨과 닭요리 중에서도 만들기 쉬운 콜라닭 레시피를 알려드리려고 해요. ​그냥 단순하게 콜라에만 넣고 끓이는건 아니고 간장소스를 만들어 졸이는 과정이 있어서 시간은 조금 걸린답니다. ■재료■ 닭볶음탕용 닭 1마리, 양파 반개, 대파 약간, 다진마늘 2스푼, 후추약간, 물 500ml, 진간장 6스푼, 콜라 300ml 우선 닭을 깨끗하게 씻어서 준비해주세요 흐르는 물에 닭을 씻어줍니다 끓는물에 닭을 넣어 살짝 데쳐주세요 불순물 제거 및 잡내제거 목적으로 좋아요 그리고 냄비에 닭을 넣고 살짝 앞뒤로 구워줬어요 그럼 살이 쫀득해진답니다 그리고 물을 버린 후 콜라를 300m.. 더보기
여수 갓김치 갓김치볶음밥 돌산갓김치 요리 갓김치를 좋아하는지라~ 냉장고에 끊이지 않고 구비하는 중인데요 매번 갓김치는 여수 갓김치가 최고! 저만 그런가요? 맛있는 김치 하나만 있으면 밥도 정말 맛있게 먹을 수 있답니다 그냥 먹어도 맛있지만 오래간만에 돌산갓김치 요리 갓김치볶음밥을 만들어보았어요 ​ 갓김치만 있으면 쉽게 만들 수 있답니다 ​ 재료는 갓김치, 스팸만 있으면 됩니다 정말 맛있어요 기름을 1스푼 두른 후 대파를 1/2대 썬 것을 넣어서 노릇노릇 익혀주세요 스팸도 1/3개 정도를 잘게 썰어서 준비해주세요! 대파와 같이 스팸을 볶아주세요! 갓김치를 넣어줍니다 갓김치는 한주먹 정도 넣어주세요 약간 갓김치요리 갓김치볶음밥이 뻑뻑할 수 있으니 물을 조금 넣어주세요! 그리고 설탕 1/2스푼을 넣습니다 고춧가루도 1/2스푼 넣습니다 그리고 밥 한 .. 더보기
건강음료 꿀고구마 군고구마 고구마라떼 만들기 고구마쉐이크 레시피 고구마는 다이어트 식품이자 건강식품으로 유명한데요~ 저는 특히나 겨울철 간식으로 자주 먹는답니다. 쪄 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있는 고구마지만 가끔은 색다르게 먹고 싶을 때가 있죠? 이번 고구마 라떼를 만들어보려고 합니다. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 고구마 라떼 만들기 너무 쉬워서 레시피랄 것은 없지만~ 가끔 고구마 남을 때 어떻게 해야 하나 할 때 쉽게 만들 수 있답니다. ■재료■ 우유 200ml, 군고구마 1개, 꿀 2스푼(설탕 대체 가능) 요즘 매일 열 일 하는 에어프라이어 군고구마랍니다 군고구마는 에어프라이어에서 180도에서 40분 정도 익혀주면 맛있게 꿀고구마가 익더라고요 이번 고구마는 꿀 고구마인데 이제 슬슬 겨울이 지나가니 고구마를 더욱더 자주 먹어야겠다 생각이 들어요 아무튼 고구마 먹고 .. 더보기
초벌부추 부추전 바삭하게 새우 부추전 레시피 칼로리 반죽 해물전 부추부침개 비 오는 날이면 어김없이 생각나는 부침개! 저는 비 오는 날엔 항상 김치전 아니면 부추전이 그렇게 당기더라고요. 그래서 오늘은 제가 좋아하는 부추 부침개 레시피를 알려드리려고 해요. 너무 간단해서 놀라실지도 몰라요 ​부추전 칼로리는 100g에 190kcal랍니다 칼로리가 높은편인데 맛있게 먹으면 0칼로리라고 믿어보려구요 ㅠㅠ ■​재료■​ 초벌부추 200g 부침가루 국간장 당근 새우 초벌부추란 말 그대로 부추를 한 번 데쳐낸 후 먹는 부추로써 생부추와는 다른 맛과 향을 가지고 있답니다. 이 초벌부추는 경상북도 영양군 지역에서만 재배되는 특산물로써 타 지역에서는 맛볼 수 없다고 해요. 그래서 그런지 더욱 귀한 대접을 받고 있다고 합니다. 특히나 초벌부추에 맛 들이면 다른 부추 못 먹는다고 할까요? 딱 요맘때.. 더보기
올리브오일 파스타 굴 요리 굴파스타 올리브 오일 스파게티 레시피 스파게티면 요리 2일동안 글이 뜸하다 싶었죠 ㅎㅎ 근교로 경주 포항으로 2박3일 여행 다녀와서 푹 쉬다 왔어요 어찌나 날씨가 좋던지 가족들 재미나게 시간을 보냈어요 예전 같으면 막 노트북 꺼내서 조금씩 올렸겠지만 이번에는 힐링여행이라고 해야하나 아무튼 노트북에서 못본 드라마도 보다가 더 피곤했다는것이 함정이지만 그래도 여행 재미나게 보냈어요 오늘은 굴요리 굴파스타 레시피 알려드릴께요 올리브오일로 알리오올리오 스타일 굴파스타인데 완전 맛있거든요~ ^^ ■재료■ 파스타면, 굴, 통마늘 5개,올리브유 5스푼, 소금, 베트남고추 5개정도 재료들은 심플하죠? 굴은 대략 200g 정도 많이 넣어도 맛있어요 그리고 올리브오일은 필수랍니다 :) 우선 스파게티면 요리 굴파스타 만들기 파스타면 삶기부터 해볼까요? 냄비에 물을 넉넉하게 넣.. 더보기

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