본문 바로가기

라비의일상

백종원 도라지무침 만드는 법 도라지오이무침 도라지 쓴맛 제거 오이 도라지 초무침 ​ 종종 도라지 가져와서 오이와 같이 무쳐 먹는데요 요즘 오이가 저렴해서 오래간만에 도라지오이무침 만들어서 먹었더니 상콤하니 맛있었어요 도라지는 다양한 영양소가 풍부하며, 다양한 건강 효과가 있는 음식재료입니다. 도라지는 체내 독소 제거와 항산화, 다이어트 효과, 소화 기능 개선, 암 예방, 노화 예방에 효과가 있다고 하니 자주 먹어야겠다 생각을 해보았답니다 ■재료■ 도라지 250g 오이 1개 쪽파 소금, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 고추장 고춧가루, 다진 마늘, 매실청, 물엿, 식초 ​ 도라지는 시판 껍질을 까진 것을 사용했어요. 오이는 1개를 준비해 주세요 도라지는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 도라지는 아무래도 바로 무쳐서 먹으면 도라지 쓴맛이 있어서 먹기가 까다롭다고 해요 도라지 쓴맛 제거 방법은 .. 더보기
백종원 김치비지찌개 콩비지찌개 만드는 법 돼지고기 비지찌개 레시피 콩비지요리 콩비지국 오늘은 비지도 있고 고기도 있어서 오랜만에 만들어본 돼지김치비지찌개입니다. 저는 개인적으로 청국장과 더불어 좋아하는 찌개 중 하나랍니다. 재료 준비하기 귀찮을 때 자주 해먹는 메뉴이기도 하구요. ​ 어릴 적에는 왜 저 걸 먹나 하던 음식 중 하나가 콩비지찌개 인데요 웬걸 나이 들어서 왜 이리 맛있나요 돼지고기 숭숭 썰어서 먹으면 꿀맛! 맛있게 즐길 수 있답니다 ​ 오늘은 시판 콩비지로 만들어 보았어요 백종원 김치비지찌개 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 콩비지 300g, 돼지고기 1컵 김치 1컵, 양파 반 개, 대파 1/2대 청양고추 2개, 식용유 2큰술, 참기름1큰술 다진마늘 1/2큰술, 새우젓1큰술, 고춧가루 1/2큰술 ​ 청양고추 2개인데 홍고추 1개, 청양고추 1개를 사용했어요 ​ 콩비지는 시판 30.. 더보기
물냉면 냉면 면 삶기 냉면 재료 동치미 냉면육수 냉면 삶는 시간 날이 더워지니 냉면이 살짝 먹고 싶은것은 저만 그런것 아닌가요? 안그래도 얼마전 마트세일때 냉면엄청 담아서 즐겨 먹고 있어요 저는 물냉면을 좋아해서 늘 냉장고에 구비해두고 먹곤 하는데요 ​ 시판냉면 그래도 좀 더 맛있게 먹는법 알려드릴까해요 ​ 별다른 팁은 아니지만 집에서 냉면을 즐기는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 합니다 :) ■재료■ 냉면 재료 : 냉면 육수, 냉면 면사리, 오이, 삶은 달걀, 통깨 ​ 우선 시판 냉면 중에선 저는 동치미 냉면육수 들어가 있는 것이 가장 맛있는 것 같아요 :) 우선 먼저 냉면 면 삶기 알려드릴게요 냄비에 물을 넉넉하게 넣어주세요! 그다음 냉면 면사리를 살짝 풀어주세요! 그리고 물냉면 재료는 저는 오이를 약간 채 썰고 삶은 달걀을 준비했어요. 냉면 무김치가 있으면 .. 더보기
백종원 두부조림 레시피 양념 매운 두부조림 만들기 간단한 두부요리 두부를 자주 먹으려고 하는데 그럴 때 두부조림이 딱이랍니다 간단한 두부 요리 중 하나기도 한데 백종원 두부조림 레시피로 만들어보았어요 다양한 버전이 있던데 저는 팬 하나로 만드는 두부조림 양념이 딱이던데 간단하면서 맛있어서 자주 만든답니다 쉽게 만들 수 있는 레시피니 꼭 한번 만들어보세요 ■재료■ 두부 1모, 대파 1컵, 청양고추 1개, 홍고추1개, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 새우젓 1스푼, 설탕 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 식용유 1스푼, 후춧가루 ​ 두부 한 모와 그리고 대파 홍고추 등이 필요해요. 재료는 간단하죠? 두부는 우리나라에서 가장 많이 섭취하는 대표적인 단백질 식품 중 하나라고 해요 두부는 칼슘, 철분, 칼륨 등 미네랄의 함량이 많아, 뼈 건강 증진, 혈액 중 철분 함량을 높.. 더보기
소고기 미역국 끓이는 방법 간단 백종원 미역국 레시피 소고기 미역국 고기 쇠고기미역국 생일상하면 떠오르는 대표적인 음식 중 하나인 미역국입니다. 저는 개인적으로 해산물보다는 고기파라서 항상 소고기 미역국을 끓이는데요. 아이들이 소고기 미역국을 좋아하기도 하지만 저도 좋아해서 자주 만들어 먹는 국 중하나랍니다 ​ 저는 쉽다고 생각이 들지만 생각보다 어려운 국 중 하나랍니다 미역국을 끓였는데 아무맛이 나지 않아요!! 라는 분들이 있는데 이렇게만 만들어도 맛있게 드실 수 있답니다 그러니따라해보시면 좋겠죠? ■재료■ 소고기 100g, 미역 1/3컵, 참기름 2스푼 국간장 3스푼, 멸치 액젓 1.5스푼, 물 1.3리터 ​ 미역은 다이어트에 좋다고 해요 저열량, 저지방으로 식이섬유소가 풍부해서 포만감을 느낄 수 있다고 하는데요 포만감과 그리고 장운동을 활발하게 해주기 때문에 변비에 좋다고 해요 거기.. 더보기
에어프라이어 고등어 굽는법 생선구이 냉동 고등어구이 고등어요리 생선굽는법 집에서 프라이팬으로 생선구이를 하려면 굽기도 까다롭고 냄새도 나서 정말 힘들죠 저도 가급적 집에서는 하지 않으려 하는데요 ​ 그래도 에어프라이어가 있다면 쉽게 에어프라이어 고등어 굽는법 으로 맛있게 즐길 수 있어요 ​ 생선구이 중에서 고등어구이를 가장 잘 해먹고 있는데요 정말 겉바속촉을 제대로 느끼고 있답니다 고등어는 비타민 D와 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 가진 건강에 매우 좋은 생선 중 하나입니다. 하지만 생고등어는 냄새와 기름기 때문에 조리하는 것이 까다롭습니다. 이때 에어프라이어를 이용하면 쉽게 고등어구이를 만들 수 있답니다 :) ​ 저는 노르웨이 고등어를 사용했는데 고등어는 생물 고등어나 다 사용 가능해요 깨끗하게 손질해서 준비합니다 냉동 고등어라 이왕이면 해동한 상태에서 에어프라이어 .. 더보기
돼지갈비 김치찜 백종원 김치찜 레시피 묵은지 김치찜 레시피 돼지갈비찜 오늘은 돼지갈비 김치찜 만드는 방법을 알려드릴게요. 이 요리는 제가 어렸을 때 엄마가 자주 해주시던 요리였는데 그래서 오랜만에 먹고 싶어서 직접 만들어보게 되었습니다. 재료비도 많이 들지 않고 시간도 오래 걸리지 않아서 쉽게 도전하기 좋은 요리입니다. 이번 주말엔 가족과 함께 맛있는 돼지갈비 김치찜 어떠세요? ​김치찜은 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식이죠~ 저도 김치찜을 너무 좋아해서 자주 해먹는 편인데요! ​이번엔 백종원 김치찜 레시피로 만들었어요! ■재료■ 돼지갈비 600g, 묵은지 반포기, 양파 1/2개 대파 1개, 청양고추 2개 양념 : 된장, 간 마늘, 고춧가루, 국간장, 설탕, 맛술 ​ 우선 돼지갈비 양은 더 늘려도 상관없어요 돼지갈비 아니더라도 다른 돼지고기를 사용해도 괜찮습니다 돼지갈비는.. 더보기
편스토랑 류수영 원팬파스타 우유 파스타 크림파스타 크림스파게티 만들기 편스토랑 프로그램 다들 보시나요? 저는 가끔 보는데 거기서 나오는 요리를 종종 활용해서 만들어 먹는데요 그중 가장 많이 해서 먹는것이 바로 편스토랑 류수영 우유파스타랍니다 크림파스타라고 해서 생크림이 들어가지 않고 우유만 넣어도 쉽고 맛있게 만들 수 있어요 마침 재료도 있고 해서 만들어봤는데 너무 맛있어서 레시피 공유하려고 해요. ■재료■ 물 500ml 우유 100ml 파스타면 1인분 체다치즈 3장 소금 1/2티스푼 다진 마늘 1스푼 케첩 1스푼 후추 약간 ​ 원팬파스타란 류수영씨가 알려준 방법은 후라이팬 하나로 모든걸 해결하는 방식이에요. 우선 물 500ml를 넣어주세요! 그리고 파스타면을 넣습니다 1인분의 양이라 파스타 양은 500원 동전의 양을 넣었어요 우선 파스타면 삶기부터 해야 하는데요 대략 파.. 더보기

티스토리툴바