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2020/03

냉파요리 볶음우동 만드는법 쉽고 맛나요 오늘 모처럼 면 요리를 만들었어요. 제가 면 요리를 좋아하는데 요즘 도통 먹을 기회가 없었는데요. 가락국수 면으로 만든 볶음우동이랍니다. 집에 있는 냉동실 재료도 뒤지고 야채가 마침 넉넉하게 있어서 만들었는데 정말 맛있게 만들어 먹었어요. 특히나 아이가 있다면 아이들도 좋아하는 면 요리라 인기가 좋으리라 생각이 드는데요~ 들어가는 재료는 다양하게 넣어도 좋아요. 야채는 들어가야 하고 또 해산물을 넣어도 되고 다양한 것을 넣어도 되는데요. 저는 냉장고에 보니 유통기한이 다 되어 가는 베이컨과 그리고 냉동실에 있는 새우가 있어서 넣었어요. 야채는 집에 있는 것을 이용했습니다. - 1인분 ​새우 한주먹, 베이컨 3줄, 양파 1/2개, 파프리카 한줌, 양배추 한줌, 쪽파 1줌, 가락국수 사리 1개, ​ 양념 :.. 더보기
전자렌지 계란찜 맛있게 하는법 요즘 매일 고민은 매 끼니 반찬을 무엇을 해야 하나 고민이랍니다. 아침 먹고 점심은 멀하지 하다가 만들어본 계란찜이랍니다. 제가 굉장히 자주 해먹는 반찬이기도 하고요 매운 음식을 먹을 때 중화시켜주기 때문에 매운 음식을 자주 먹는 저에게는 필수 코스라고 할까요? 다양한 방법으로 만들기도 하지만 정말 초간단으로 만들 수 있는 방법을 알려드려요. 요알못이라도 정말 쉽게 만들 수 있기도 하고 맛도 좋아서 저희 집에서는 주로 잘 해먹는답니다. 물론 저희 아이들도 잘 먹는 반찬인데 두찌가 정말 잘 먹는 반찬이라 자주 해먹는데요. 왜 매번 내가 만들면 설익지? 싱겁지 하는 분들도 쉽게 만들 수 있는 방법이니 꼭 만들어보세요! 계란 2알, 물 200ml, 다시마 1~2장, 소금 0.3 스푼, 대파 약간​ 요건 계란 .. 더보기
백종원 닭볶음탕 황금레시피 간단해요 이번 주도 굉장히 긴것 같다고 생각했는데 그래도 아이들과 3끼 챙겨 먹으니 시간은 잘 가는 것 같아요. 제가 사는 곳은 코로나 확진자가 나타나지는 않아서 다행이랄까~ 그래도 오늘은 무슨 반찬을 해야 하나 고민인데요. 오늘은 무엇을 만들까 하다가 닭 요리를 만들어보기로 했어요. 코로나 안 걸리기 위해서는 면역력을 높이는 것이 중요한데 잘 먹는 것이라고 하는데요. 아~ 3월에는 다이어트하려고 했는데 코로나 때문이라고 잘 먹는 것은 비밀입니다 ㅎㅎㅎ 오늘은 치킨이 아닌 백종원 닭볶음탕 레시피를 가져왔어요. 고추장이 들어가지 않고 칼칼하게 만들어서 저는 개인적으로 좋더라고요 ㅎㅎ 닭 1000g, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 새송이버섯 1개, 고추 2개 - 홍고추, 청고추 1개씩, 설탕 2큰술, 다진마늘.. 더보기
백종원 김치찌개 황금레시피 꿀팁!! 백종원 김치찌개 황금레시피 꿀팁!! 오늘 저녁은 칼칼한 김치찌개 어떠신가요? 저희 집에서 자주 해먹는 찌개 중 하나가 김치찌개랍니다. 오늘은 돼지고기 김치찌개를 만들어보았는데요. 백종원 돼지고기 김치찌개 레시피로 만들어보았어요. 요렇게 만들면 정말 맛있답니다. 재료 : 김치 1쪽. 돼지고기 200g, 두부 반 모, 대파 약간, 된장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 반큰술, 새우젓 약간, 쌀뜨물 ​김치는 보통 우리가 먹는 1포기의 1/4 정도의 양과 그리고 돼지고기는 앞다리살을 사용했어요. 목살이나 삼겹살 등 찌개용으로 200g 정도 준비했어요. 우선 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요. 김치를 자를 때 도마 칼로 자르기 싫어서 이렇게 가위로 잘게 썰어서 준비했어요. 그럼 도마가 물드는 일은 없기도 하고.. 더보기
김수미 두부조림 수미네반찬 황금레시피로 만들었어요! 김수미 두부조림 수미네반찬 황금레시피로 만들었어요 오늘도 외출은 하지 않고 집에서 하루 종일 있었어요. 제가 사는 곳에 확진자가 오면 문자가 바로바로 와서 깜짝 놀라기도 하고 다행히 집 근처가 아니기도 하고 동선이 겹치지 않으니 안심이라고 할까요? 요즘에는 낮에 아이들과 같이 요리 만들기 같이 하고 있는데 아이들이 좋아하기도 하고 그래서 안심하고 있어요. 나중에 돌아보면 지금 이랬던 것이 추억이 될 것 같기도 하니 즐기기로 마음먹었답니다. ​오늘은 두부조림을 했어요. 다양한 레시피 중 수미네 두부조림을 만들어 보았는데요. 몇 번 만들어보았지만 늘 먹으면 만족하는 것은 바로 아삭아삭한 양파 식감과 아삭아삭한 고추가 맛있어서 늘 좋다고 할까요? 만들기도 간단하니 내일 반찬으로 만들어보세요! 김수미 두부조림 .. 더보기
백종원 오이무침 황금레시피 꿀팁! 백종원 오이무침 황금레시피 꿀팁! 요즘 집밥을 해야 해서 밑반찬을 많이 만들어두고 있어요. 아마도 이번 달은 집밥을 거의 해 먹기 때문에 아무래도 반찬을 자주 만들려고 하고 있는데요. 어제 집 앞 마트에 가니 오이가 있어서 들고 왔는데~ 상큼한 오이무침도 딱 좋죠. 다양한 레시피가 있지만 오늘은 백종원 오이무침 황금레시피로 만들어보았어요. 오이 한 개로 만들기에 밥 한 끼 먹을 때 딱 좋은 것 같아요! 재료 : 오이 1개, 양파 1/4개 들어갈 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 반큰술, 통깨1큰술 ​계량은 밥 수저로 계량했어요. 오이 1개는 깨끗이 씻어서 준비합니다. 동글동글하게 잘라주었어요. 그냥 와그작와그작 먹어도 맛있죠^^ 대략 두께는 기호껏~ 저는 두껍게.. 더보기
에어프라이어 고구마굽기 겉바속촉 팁! 에어프라이어 고구마굽기 겉바속촉 팁! 에어프라이어 요리 중 가장 많이 해서 먹는 것이 고구마인데요. 요즘 고구마가 맛있는 철이라서 매일 같이 간식으로 굽고 있어요. 오늘은 다들 그냥 구워서 먹는 방법이 아닌 고구마 겉바속촉 굽기 팁을 알려드릴게요! 보통 껍질채 굽는 방법이 아닌 껍질을 벗겨서 굽는 방법으로 먹는데~ 완전 겉바촉촉이라~ 개인적으로 더 맛있는듯합니다. 개인적으로 고구마는 호박고구마를 구웠을 때가 가장 맛있는 것 같아요. 보통 한번 씻어서 굽기 마련인데 껍질을 필러로 잘 벗겨줍니다. 고구마를 동글납작하게 잘라 줍니다. 대략 두께는 손가락 두께 정도로 잘라주면 되는데요. 고구마가 딱딱하니까 칼로 자를 때 조심해서 잘라주세요!!! 저도 자르다가 손에 베일뻔했어요. 고구마는 에어프라이어에 차곡차곡 .. 더보기
백종원 잔멸치볶음 맛있게 만드는법 매일 같이 먹는 반찬 중 가장 만만한 것이 멸치볶음일 것 같아요. 저도 가장 좋아하는 반찬이기도 하고 늘 만족하고 있는데요. 늘 레시피야 비슷하긴 하는데 이번에는 백종원 잔멸치볶음을 만들어봤어요. 워낙에 블로거들 개개인대로 레시피가 완전히 다르지만 백종원의 집 밥 메뉴 52 책 보고 만들어서 똑같이 재현해보았어요. 책보고 만들었으니 정확하겠죠? 들어가는 재료도 간단하고 바삭바삭 단짠의 매력을 느낄 수 있으니 꼭 만들어보세요!! 재료 : 멸치 50g, 풋고추 10g, 식용유 2 큰술, 간장 2 큰술, 물엿 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 작은술 ​ 멸치는 잔멸치를 사용했습니다. 저는 저울로 재서 정확한 양을 사용했는데 양이 대충 얼마나 되는지 궁금하다면 손으로 쥐었을 때 한 줌 정.. 더보기