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2020/02

참치김치볶음, 볶음김치 만들기 참치김치볶음, 볶음김치 만들기 김치 가지고 만드는 요리야 워낙에 많은데요~ 확실히 반찬 없을 때 김치 하나 가지고 뚝딱 다양한 요리를 만들 수 있으니 정말 좋은 것 같아요. 볶아 먹기도 하고 만두 만들어도 되고 부침개 만들어도 되고 다양한 요리를 만들 수 있으니 김장을 다들 하나 봅니다. 오늘은 간단하게 참치를 넣어서 김치볶음 만들기 레시피 알려드릴게요! 재료 : 김치 1포기. 참치 1캔. 대파 1대. 식용유 1 큰 술. 고춧가루 1/2 큰 술. 참기름 1 큰 술. 깨소금 약간. ​ 들어가는 재료야 기본 김치만 있으면 거의 집에 있는 재료입니다. 참치캔이야 워낙에 집집마다 다들 있으니 아무튼 쉽게 만들 수 있는 밑반찬이 아닐까 싶어요. 무엇보다도 참치김치볶음이 맛있으려면 김치가 맛있어야 한다는 것 다 아.. 더보기
메추리알 쉽게 까는법 : 새송이버섯 메추리알 장조림 만드는법 메추리알 쉽게 까는법 : 새송이버섯 메추리알 장조림 만드는법 이번 주부터 무조건 방콕행!! 어젯밤에 코로나로 인해 어린이집 잠시 휴원이라는 말에 담 주까지는 집에만 있겠다 싶어서 아이들과 방콕 중이랍니다. 정말 아이들과 오래간만에 2주일간 무엇을 해야 하나 고민이 되는 것은 사실인데요. 저같이 주부님들은 다들 밥 먹이기 힘들다고 난리인 것 같아요. 저도 어제 마트서 장을 봐서 이번 주 내내 아이들 먹이려고 준비하는데요 밑반찬으로 아이들이 좋아할 반찬 메추리알 장조림을 만들어보았어요. 재료 : 메추리알 40알, 새송이버섯 한주먹, 다시마 3조각, 대파 1/2대, 물 3컵, 맛술1큰술 양념 : 진간장 5큰술, 설탕2큰술, 올리고당1큰술, 우선 메추리알을 삶기를 해야겠죠? 시중에 파는 것이 있지만 아무래도 아.. 더보기
백종원 건새우볶음 만드는방법 간단해요 코로나가 무사히 지나갔으면 하는 바람이 드는 요즘인데요. 요즘엔 외식을 좀 자제하려고 하고 있기도 하고 배달음식을 자주 하기엔 힘드니 집에서 밥을 자주 먹기에 밑반찬을 틈틈이 만들고 있어요. 오늘은 건새우볶음 레시피인데 백종원 레시피로 만들어보았습니다. 재료 : 건새우 100g, 간장2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 파 2큰술, 고추 1개, 물 2큰술, 식용유 1.5 큰 술 ​들어가는 재료는 건새우 그리고 양념들인데요. 야채는 대파와 꽈리고추가 들어갑니다. 저는 꽈리고추가 없어서 청고추를 넣었는데 괜찮았어요. 건새우는 저는 먹기 쉽게 작은 새우를 사용했어요. 고소해 보이죠? 냉동실에 있던 새우긴 한데 가루가 많을 수 있으니 채반으로 한번 털어서 사용했어요. 그럼 새우는 준비가 다 된 것이랍니다 그다음.. 더보기
다이어트 간식 에어프라이어 검은콩, 서리태 볶기 어느 날 거울을 보니 갑자기 생긴 새치가 깜놀~ 한두 가닥이 아니라 몇 가닥이 생기다 보니 이제는 저도 나이가 들었음에 눈물이 앞을 가렸는데요. 그래도 민간요법 중 하나가 검은콩을 먹으면 그래도 덜 난다고 하길래 아무튼 저도 서리태를 먹어보기로 했어요. 콩밥은 생각보다 좋아하지 않고 또 콩자반도 그다지 좋아하지 않기에... 볶아서 먹어보기로 했습니다 인터넷으로 볶은 콩을 주문하려고 보니 이왕이면 집에서 볶는 것이 좋겠다 싶어서 어떻게 하면 좋을까 하다 요즘 대세 가전인 에어프라이어를 가지고 쉽게 볶을 수 있더라고요 우선 서리태를 준비합니다. 서리태의 양은 대략 주먹으로 2주먹 정도 준비했어요. 사진에 보면 별로 안되네 하겠지만 그래도 양이 제법 된답니다. 왜냐면 콩을 불리면 좀 더 커지거든요. 아무튼 검.. 더보기
60계 치킨 메뉴 추천 간지윙봉 가격 알려드려요 요즘 코로나 바이러스 때문에 배달음식을 자주 먹는데요. 아마도 저처럼 배달음식 드시는 분들 많으실 것 같아요. 치킨은 요즘 많이들 드시는 60계치킨을 오래간만에 주문했어요. 요즘에는 단짠의 매력의 윙봉이 대세라 60계 치킨 메뉴 추천받아서 간지윙봉을 주문했어요. 평소 간지치킨을 좋아했는데 이번에는 윙봉은 어떤 맛일지 궁금해집니다. 요즘 인기가 좋은지 요기요로 주문했었는데 1시간 넘어서 도착 ㅠㅠ 코로나바이러스 때문에 많이들 주문하나 봐요. 평소보다 막 20분은 더 늦게 오는 것 같은데 먹으려면 1시간 전에 주문해주는 센스... 박스에 적혀진 60계 치킨 메뉴 추천 쫀득치즈볼과 고추윙봉 간지윙봉이 인기라고 하니 참고하세요. 쫀득 치즈볼도 주문하려고 했으나 배가 그리 고프지 않아서 이번엔 주문하지 않았는데요.. 더보기
압력밥솥 밥하기 정말 쉬워요! 저는 전기밥솥이나 압력밥솥으로 밥을 하는데 전기로 하면 편하긴 한데 가끔 불로할 때가 있는데요. 처음에 저도 압력밥솥으로 밥을 할 때 얼마나 불안하기도 하고 어렵던지... 이제는 매일 같이 하니 밥하는 법 정말 쉬운데요. 초보자 면 괜히 불안하기도 하고 밥하는 게 참 어렵더라고요. 생각보다 쉬우니 꼭 따라서 압력밥솥 밥하기 정말 쉽답니다. 우선 쌀의양은~ 보통 밥솥을 사면 나오는 컵으로 준비하면 됩니다. 없다면 집에 있는 아무 컵이나 사용해도 크게 상관없어요. 맛있는 밥은 이왕이면 햅쌀로 지었을 때 밥맛이 좋더라고요. 보통 저는 2컵 정도면 저희 가족이 먹는 양이 딱 맞던데~ 몇번 짓다보면 대충 감이 잡히더라구요. 그래도 작년이긴 하지만 2019년도 햅쌀이라 밥맛이 좋아요. 밥을 맛있게 하는 방법 중 맛.. 더보기
대박식당의 맛 비결 콩나물국 맛있게 끓이는 법 어제까지 평온했던 것 같은데 오늘 대구에서 코로나 바이러스가 생겨서 아무튼 제가 사는 곳에도 조금의 영향을 받은 것 같아요. 아직은 제가 사는 곳은 확진자가 없는데~ 생각보다 갑자기 많은 사람들이 걸리니 조금 더 긴장이라고 할까요? 한동안은 외출은 삼가야겠다 생각을 하는데 아무튼 빠르게 지나갔으면 좋겠어요. 오늘은 간단하게 만들어본 콩나물국인데요 생각보다 콩나물국 끓이는법이 까다로운 것 같아요. 어쩔 때는 잘 끓인 것 같은데 아닌 것 같고 아무튼 헷갈린다고 할까요? 오늘은 정말 깔끔하게 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요! 재료 : 콩나물 340g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 무 약간, 소금 보통 콩나물국 끓일 때 육수를 만들거나 그냥 끓일 때가 많은데요. 요즘 겨울무가 맛있잖아요. 무를 이용해서.. 더보기
에어프라이어 삼겹살 통삼겹구이 시간 알려드려요! 요즘 핫한 요리 중 하나가 에어프라이어 요리인데요. 게으른 주부라 그런지 ~ 몇 년 전부터 아주 잘 활용하고 있어요. 오늘은 에어프라이어 삼겹살 구이를 만들어보았는데요. 생각보다 만드는 방법이 쉽고~ 고기와 같이 야채들과 같이 구워 먹어도 좋아요. 그리고 불앞에서 막 굽느라고 하지 않아도 되고 냄새도 팬에 굽는 것보다 덜해서 거의 요즘에는 구워서 먹는답니다. 우선 재료는 통 삼겹살과 양파 1개, 통마늘, 새송이버섯이 필요해요. 삼겹살은 수육용으로 구매하면 통으로 나오고 1근=600g을 준비했어요. 대략 2인이 먹으면 적당량이랍니다. 그리고 통마늘과 양파, 새송이버섯을 준비했어요. 마늘과 양파 새송이버섯 구워 먹으면 얼마나 맛있게요 ㅎ ​그리고 양념을 해줄 것은 후추와 파슬리가루, 소금이 필요해요. 집에 .. 더보기