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백종원 된장찌개 레시피 종류 맛있는 애호박 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 된장찌개는 맛있는 된장만 있으면 쉽게 만들 수 있다고 할까요? ​ 오늘은 오늘은 백종원 요리책 집밥 메뉴에서 기본인 된장찌개 만드는 법을 따라 해보았는데요 전 맛있게 먹었답니다 ​ 구수하면서 기본 재료로 만드는 것이라 비슷하게 만들면 맛있답니다 ​ 된장찌개는 한국의 전통적인 한 끼 식사인 김치, 고추장, 간장, 된장 등 다양한 재료를 사용하여 만드는 김치찌개와 더불어 국민적인 음식 중 하나랍니다 ​■재료■ 멸치 20g (15개 정도) 두부 1/4조각 호박 1/5조각 감자 1/2조각 양파 1/2조각 무 50g (양파보다 많게) 대파 1/2대 청양고추 1개, 홍고추 약간 쌀뜨물 2컵 된장 3스푼 다진마늘 1/2스푼 ​ 된장찌개 들어가는 야채들은 거의 집에서 만드는 재료로 구성되어 있는데요 한두 개 없으면 빼.. 더보기
어린이반찬 간편하게 균형잡힌 돼지고기 동그랑땡 만들기 매일 우리 아이들에게 어떠한 반찬을 해줘야 하나 고민이 되는 것은 사실이랍니다 ​ 아직 7세 10세 두 아이가 있기에 이왕이면 아이가 잘 먹는 어린이반찬 위주로 만들어주려고 해요 ​ 오늘은 아이들이 잘 먹는 돼지고기 동그랑땡 만들기 알려드릴게요 ■재료■ 돼지고기 다짐육 300g, 두부 1모 쪽파 5줄, 양파 1/3개, 당근 1/4개 후추, 맛술, 소금 1/4스푼, 참기름 밀가루, 계란, 식용유 ​ 돼지고기는 다짐육을 준비했어요 앞다리살로 준비했습니다 혹시라도 모를 핏물이 있을 수 있으니 키친타월로 꼼꼼하게 닦아줬어요 동그랑땡이 손이 많이 가는 음식이라 생각할 수도 있는데 짜투리 야채 미리 썰어놓아서 그때 만들면 손쉽게 만들수 있어요 후추 3번 톡톡 맛술 1스푼을 넣어주세요 그다음 어린이반찬 돼지고기 동그.. 더보기
소고기 숙주볶음 우삼겹 숙주볶음 레시피 소고기볶음 우삼겹 볶음 소고기간장볶음 고기는 늘 사랑입니다 구워먹는것도 맛있지만 냉동실에 보니 우삼겹이 보여서 가볍게 숙주랑 볶아서 먹으니 좋아요 차돌박이도 좋지만 개인적으로 우삼겹이 기름기가 적은편이라 자주 먹고 있어요 ​ 다이어트할때 이렇게 먹어도 좋아요 은근 숙주가 포만감을 주기도 하고 또 볶아 먹으면 아삭아삭 맛있어서 자꾸 손이간답니다 ■재료■ 우삽겹 300g, 숙주 200g, 홍고추, 청양고추, 통마늘 6개, 양파 진간장, 후추, 굴소스, 맛술 ​ 냉장고에 있는 재료를 통해서 만들었어요 우삼겹, 양파, 통마늘, 숙주 그리고 홍고추 청양고추를 넣었는데요 고추는 생략해도 좋아요 대파를 넣어도 좋고 야채를 추가해도 됩니다 ​ 우선 우삼겹은 한입크기로 잘라주세요 그래야지 볶아도 맛있기도 하고 편해요 통마늘은 편으로 썰고 양파는 약간 채 썰.. 더보기
아보카도 샐러드 연어샐러드 드레싱 발사믹소스 만들기 연어 좋아하시나요? 제가 좋아하는 아보카도와 함께 연어샐러드 만들어보았어요 발사믹드레싱으로 만들어서 아침에 상큼하게 먹었는데 너무 맛있는 것 있죠? 연어야 매일 먹어도 늘 맛도리 음식이라 맛있게 샐러드로 즐기니 가볍게 맛있게 즐길 수 있었어요 ​아보카도 샐러드와 연어 샐러드는 부드러운 맛과 풍성한 영양소로 인기가 높은 요리입니다. 특히 발사믹 소스는 이 두 샐러드와 탁월하게 어울립니다. 훈제연어는 그 자체로도 입맛을 돋우는 요리이지만, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 발사믹소스를 만들어 아보카도 샐러드와 훈제연어 샐러드에 사용해 보겠습니다. ■재료■ 연어 100g, 양상추 약간, 아보카도 1/2개, 양파 약간, 삶은 계란, 샐러드 야채, 발사믹식초2큰수르 올리브오일 4큰술 , 꿀1큰술 식초 2큰술, .. 더보기
미국산 등갈비 돼지고기요리 돼지 등갈비구이 바베큐 폭립 만들기 저희 아이들이 가장 좋아하는 바베큐 폭립을 만들어보았어요 보통 레스토랑에서 먹으면 가격도 비싸고 생각보다 고기가 별로 없어서 늘 아쉬움이 많았는데요 이번에 미국산 등갈비로 만들었더니 어찌나 맛있던지 아이들이 너무나도 좋아하는 바베큐 폭립이랍니다. 생각보다 집에서 만드는 방법 어렵지 않아요 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 등갈비 1kg, 진간장, 돈가스 올리고당, 굴 소스, 다진 마늘, 설탕 케첩, 맛술, 통후추, 버터, 월계수잎 우선 초벌로 삶아줄 예정이랍니다 월계수잎, 통후추를 넣어준 후 10분 정도 삶아서 불순물을 제거해 줍니다 한번 데친 등갈비는 팬에 한번 초벌로 등갈비 구이 해주려고 해요 팬에 식용유 2스푼을 넣습니다 그리고 등갈비는 겹치지 않게 넣어주세요 그리고 앞뒤로 등갈비를 노릇노릇하게 구워주면.. 더보기
떡만두국 끓이는법 사골 떡국 끓이는법 떡국떡 요리 사골국물 요리 가끔 밥을 하기 싫을 때 자주 먹는 것 중 하나가 떡만두국이랍니다 떡국도 좋아하는데 만두를 아이들이 좋아해서 넣어서 자주 먹는데요 떡국은 한국 전통 음식 중 하나로 떡국은 부드럽고 쫄깃한 떡국떡을 국물에 넣어 끓인 것으로, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 재료를 사용하여 맛을 내고 하는데 오늘은 초간단 떡국 레시피 알려드릴까 해요 사골국물 팩 하나만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 사골국물 1팩, 물, 떡국떡, 만두 대파, 후춧가루, 소금, 계란 2개, 김가루 ​재료는 정말 간단하죠? 떡국떡과 사골육수만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 우선 떡국 떡은 물에 살짝 불려주세요 1인분의 떡국의 양은 밥공기로 1대접이면 된다고 하니 양이 얼마나 되는지 알 수 있겠죠? 이제 사골 떡만둣국 끓여볼까요? 냄비.. 더보기
백종원 LA갈비재는법 갈비구이 양념장 소갈비구이 LA갈비구이만드는법 핏물빼기 아이들이 좋아하는 꼬기 특히나 갈비를 좋아해서 종종 만들어 먹는데요 ​ 역시나 백종원 레시피로 만들었더니 실패 없이 맛있게 만들 수 있었어요 ​ 고기 레시피야 여러 가지 있지만 그래도 늘 맛있게 먹고 있답니다 ■재료■ LA갈비 2KG, 간장 2컵, 황설탕 1컵 맛술 1컵, 간 마늘 1/2컵, 간생강 1스푼, 대파 2컵, 참기름 4큰술, 물 6컵 후춧가루 ​ 백종원 유튜브 레시피를 참고했어요 유튜브에서는 고기의 양이 1kg라서 2배씩 LA갈비 양념장을 만들어서 넣었더니 좋았어요 냉동된 LA갈비라서 해동을 시켜주었어요 그리고 흐르는 물에 씻어주세요 뼈에 보면 뼛가루가 보이기 때문에 핏물 빼기 전에 세척이 중요합니다 바로 양념장을 해서 재우는 것보다는 핏물 빼기가 중요해요 최소 1시간 이상 LA갈비 핏물 빼기.. 더보기
미국산 등갈비 돼지고기요리 등갈비튀김 등갈비 탕수육 소스만들기 탕수육 좋아하시나요? 보통 중국집에서 짜장면이나 짬뽕 주문할 때 탕수육도 주문하는 것이 국룰인데요. 솔직히 집에서 만들어서 갓 튀겨서 먹으면 정말 바삭바삭하고 맛있답니다 ​ 오늘은 색다르게 등갈비를 이용해서 만든 등갈비 탕수육을 만들어보았는데 바삭바삭 너무 맛있었어요 ■재료■ 등갈비 500g 후추 약간 소금 1/6스푼 녹말 1/2컵 + 1스푼 양파 1/2개 파인애플통조림 2개 목이버섯 5개 당근 1/5개 물 2컵 파인애플 통조림국물 1컵 식초 60ml 설탕 3스푼 우선 등갈비 튀김을 하기 전에 밑간을 살짝 해주는데요 후추를 2번 정도 톡톡 뿌려주세요 소금도 1/6스푼 정도 넣어서 잘 버무려줍니다 이제 탕수육 만들기 위해서 반죽을 해주는데요 녹말 1/2컵을 준비해 주세요 그리고 물도 똑같이 1/2컵을 넣어.. 더보기

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