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요리이야기/백주부 레시피

백종원 골뱅이무침 레시피 골뱅이소면무침 양념장 만드는법 골뱅이요리 골뱅이무침은 쫄깃한 골뱅이의 식감과 새콤달콤매콤한 양념의 조화가 일품인 음식입니다. 골뱅이의 쫄깃한 식감은 씹을수록 고소한 맛을 더해주고, 양념의 새콤달콤매콤한 맛은 입맛을 좋게 해주는데요~ ​ 골뱅이무침은 밥 반찬으로도, 술안주로도 잘 어울리는 음식이랍니다 그래서 종종 저희는 술안주로 먹곤 하는데요 소면을 삶아서 골뱅이소면무침 으로 만들어서 먹으면 정말 맛있어요 :) ■재료■ 골뱅이 통조림 1개, 양파 1/2개 당근 1/6개, 오이 1/2개, 양배추 2/3컵 대파 2/3컵, 청양고추 2개, 북어채 1컵 ​ 골뱅이무침 양념장 : 고추장 3스푼, 황설탕 3스푼, 식초 10스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 0.5스푼 1. 우선 골뱅이는 1캔을 준비해 주세요 골뱅이는 맛있으니까.. 더보기
백종원 참치쌈장만들기 쌈장 만드는법 참치 강된장 만드는법 강된장 좋아하시나요 저는 좋아해서 자주 만드는데요 오늘은 참치를 넣어서 비교적 쉽게 만들었는데요 참치 쌈장 하나 있으면 밥에다 비벼 먹어도 맛있고 무엇보다도 자꾸 손이 가는 반찬이랍니다 누구나 쉽게 만드는 백종원 참치 강된장 만드는 법으로 간단하게 만들어 보았습니다 ​■재료■ 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 고추장, 된장, 고춧가루, 설탕, 물, 참치 ​ 강된장 들어가는 재료는 간단한데요 집에 거의 있는 재료로 만들면 됩니다 참치와 대파 양파 고추만 있으면 되니 간단하죠? 그 다음 참치 한 캔을 준비하는데요 참치의 양은 기호에 따라서 준비해 주세요 ​ 우산 대파를 1대를 준비해 준 후 잘게 썰어주세요 ​청양고추도 두 개를 준비합니다 그리고 잘게 썰어줍니다 우산 양파도 1/2개를 잘게 썰어서 .. 더보기
백종원 참치김치찌개 레시피 간단 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 묵은지김치찌개 안녕하세요 오늘은 얼큰하게 먹고 국물 있는 요리를 참치를 넣은 참치김치찌개를 만들어 보았어요 ​ 김치와 참치만 있으면 누구나 쉽게 끓일 수 있는 백종원 참치김치찌개 레시피인데요 역시나 간단하면서 맛있어서 즐겨 먹는 김치찌개 레시피랍니다 요즘에 김장철이 다가오기 때문에 묵은지를 처리해야겠다 생각이 들어서 김치 요리를 자주 만들어 먹는데요 아무튼 칼칼하게 맛있게 먹었답니다 ■재료■ 김치 1/4포기, 참치캔 1개, 양파 1/2개, 대파 1/3대. 두부 반모, 쌀뜨물(800ml), 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 들기름 혹은 참기름 1스푼, 국간장 1스푼 ​ 우선 김치찌개에 들어가는 재료는 김치와 참치 두부 양파 대파가 들어갑니다 추가로 저는 홍고추와 청양고추를 넣었어요 백종원 김치찌개맛있게.. 더보기
백종원 닭개장 만드는법 닭계장 끓이는법 닭국 닭육개장 레시피 우와 갑자기 날씨가 추워졌어요 밤에 나갔더니 어제와 다른 날씨를 선보이고 있었는데요 이제 진짜 겨울이 오는듯한 느낌입니다 ​ 닭 한 마리로 무엇을 끓일까 하다가 오랜만에 닭개장 끓여보았어요 ​ 닭을 고아서 매콤하게 만드는 닭육개장 레시피 백종원 닭개장 만드는 법으로 만들어보았는데 닭의 살을 발리는 것이 좀 번거롭긴 하지만 그리 어렵지 않게 만들 수 있었답니다 :) ■재료■ 닭1마리, 양파 1개, 대파 7대, 물3리터 부추 1.5컵, 숙주 2컵, 느타리버섯 1컵 간마늘 1스푼 , 생강약간, 고춧가루2/3스푼, 국간장3스푼, 소금, 후추, 참기름 2스푼, 식용유 2스푼 ​ 우선 닭한마리를 준비합니다 닭은 1kg의 닭을 준비해 주세요! 대파는 7대를 준비해야 하는데 생각보다 양이 많아요 저는 대파의 양은 좀 .. 더보기
백종원 닭볶음탕 레시피 닭도리탕 만들기 국물닭볶음탕 황금레시피 저희 집은 닭을 좋아해서 닭이 들어간 요리를 즐겨 먹는데요 특히나 큰 아이가 닭을 찜닭이나 닭볶음탕 그중에서 애정 하는 레시피가 있다면 백종원 닭볶음탕 레시피인데요 만드는 방법은 그리 어렵지 않으며 만들면 밥도둑 반찬이라서 종종 만든답니다 유명 레시피라 누구나 쉽게 그리고 맛있게 만들 수 있어요 ■재료■ 닭 1마리 대파 2대, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 새송이버섯 2개 표고버섯 2개, 당근 1/3개, 양파 1개,감자 2개, 다진 마늘 1큰술,고춧가루 1/2컵, 고춧가루 1큰술 진간장 4/5컵, 설탕 3큰술 ​후춧가루 약간 ​ ​닭은 1kg를 사용해 주세요 유튜브 레시피를 참고했는데 간장은 저는 1/2컵을 사용했어요! 위 레시피로 하니까 좀 짜더라고요 ​ 닭은 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어서 준비해 주세.. 더보기
백종원 김치볶음밥 레시피 참치김치볶음밥 참치볶음밥 참치밥 김치볶음밥은 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 음식 중 하나입니다. 잘 익은 김치와 식은밥만 있으면 간단하게 만들 수 있어, 배고플 때나 간단한 한 끼 식사로 제격입니다. 김치볶음밥은 재료와 만드는 방법이 간단하지만, 그 맛만큼은 결코 간단하지 않답니다 김치와 밥의 조화가 이루는 감칠맛은 누구나 좋아할 만한 맛입니다. ​ 오늘은 간단한 재료로 맛있는 김치볶음밥을 만들어 보세요. 식은밥이 있다면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다 :) ​■재료■ 참치 1캔, 대파 1/3대, 기름, 치 1컵, 고춧가루, 진간장, 통깨, 참기름 ​ 대략 김치볶음밥 레시피 양은 1인분~ 1.5인분 양이라고 보면 됩니다 참치김치볶음밥이라 참치 1캔이 들어가고 김치와 대파가 들어가요 ​ 대파는 1/2대를 송송 썰어주세요 참치는 1캔을 .. 더보기
백종원 프렌치 토스트 만들기 우유 계란설탕토스트 식빵 프랜치토스트 레시피 프렌치 토스트는 달콤하고 부드러운 식빵에 달걀, 우유, 설탕을 섞은 소스를 묻혀 구운 음식이랍니다 프랑스에서 유래한 것으로 알려져 있지만, 전 세계적으로 인기 있는 요리인데요 간단한 재료로 만들 수 있지만, 그 맛은 정말 놀랍다고 할까요? 프랜치 토스트는 아침 식사, 브런치, 간식으로 즐길 수 있답니다. 간단하게 계란물을 묻혀서 계란설탕토스트 라고 생각되는데 이번에는 백종원 프렌치 토스트 만들기 로 맛있게 만들어보았어요 :) ■재료■ 식빵 4장 계란 2개 우유 100ml 설탕 1큰술 소금 0.3큰술 버터 ​ 우선 식빵과 계란 그리고 우유 설탕이 들어가요 버터는 나중에 다 만들고 난뒤 올리는데 사용해요 버터가 없으면 생략이 가능해요. ​ 가장 먼저 계란물을 만들어주는데요 볼에 계란 2개를 풀어주세요 그다음.. 더보기
백종원 된장찌개 레시피 종류 멸치육수 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 ​ 오늘은 제가 된장찌개 맛있게 끓이는법을 알려드릴까 해요 ​멸치육수로 만드는데 멸치육수가 없다면 코인육수로 간단하게 만들어도 좋아요 백종원 된장찌개 레시피 유튜브 레시피로 만들어보았는데 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요! ■재료■ 된장 1/3컵 다진마늘 1/2스푼 육수용멸치 10마리 애호박 1/2개 양파 1/2개 느타리버섯 1컵 대파 2/3컵 청양고추 2개 홍고추 1/2개 두부 1/2모 ​ 우선 위의 재료대로 준비한 후 재료들을 잘라서 준비해 주세요 저는 느타리버섯 대신 표고버섯을 넣었어요 대파는 사진에 안 찍었는데 모르고 빼먹었나 봐요 대파도 역시 잘라서 준비합니다 멸치 10마리를 머리와 내장을 제거한 후 살짝 볶아주세요 저는 다시마도 있어서 추가로 넣었어요 ​ 여기에 물 4컵 750.. 더보기