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연어초밥 단촛물 만들기 초밥물 만드는법 연어초밥 레시피 초밥 밥 만들기 연어를 좋아해서 연어가 들어가는 요리는 다 좋아하는데요 연어덮밥도 좋아하지만 연어 초밥도 집에서 만들기가 가장 어려울 거 같은데 생각보다 한 번만 들면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다 ■재료■ 밥 2공기 연어 300g 다시마 1장 와사비 양파 1/2개 무슨 ​ 연어 초밥단촛물 ​식초 2스푼 설탕 1스푼 소금 0.3스푼 ​ 연어 초밥 소스 마요네즈 3스푼, 레몬즙 1스푼, 다진피클 1스푼, 다진양파 1스푼 , 플레인 요거트 2큰술, 올리고당 1/2큰술 ​우선 연어초밥에 들어갈 밥을 짓는데요 평상시에 밥을 짓는 것보다 다르게 다시마 한 장을 넣어 줍니다 다시마는 큰 것을 한 장 넣어 주세요 밥물의 양은 평상시와 같게 잡았어요 밥이 고슬고슬하게 잘 지어졌죠 다시마가 들어가서 그런지 감칠맛이 살아나 있답니다 이제.. 더보기
백종원 닭개장 만드는법 닭계장 끓이는법 닭국 닭육개장 레시피 우와 갑자기 날씨가 추워졌어요 밤에 나갔더니 어제와 다른 날씨를 선보이고 있었는데요 이제 진짜 겨울이 오는듯한 느낌입니다 ​ 닭 한 마리로 무엇을 끓일까 하다가 오랜만에 닭개장 끓여보았어요 ​ 닭을 고아서 매콤하게 만드는 닭육개장 레시피 백종원 닭개장 만드는 법으로 만들어보았는데 닭의 살을 발리는 것이 좀 번거롭긴 하지만 그리 어렵지 않게 만들 수 있었답니다 :) ■재료■ 닭1마리, 양파 1개, 대파 7대, 물3리터 부추 1.5컵, 숙주 2컵, 느타리버섯 1컵 간마늘 1스푼 , 생강약간, 고춧가루2/3스푼, 국간장3스푼, 소금, 후추, 참기름 2스푼, 식용유 2스푼 ​ 우선 닭한마리를 준비합니다 닭은 1kg의 닭을 준비해 주세요! 대파는 7대를 준비해야 하는데 생각보다 양이 많아요 저는 대파의 양은 좀 .. 더보기
백종원 닭볶음탕 레시피 닭도리탕 만들기 국물닭볶음탕 황금레시피 저희 집은 닭을 좋아해서 닭이 들어간 요리를 즐겨 먹는데요 특히나 큰 아이가 닭을 찜닭이나 닭볶음탕 그중에서 애정 하는 레시피가 있다면 백종원 닭볶음탕 레시피인데요 만드는 방법은 그리 어렵지 않으며 만들면 밥도둑 반찬이라서 종종 만든답니다 유명 레시피라 누구나 쉽게 그리고 맛있게 만들 수 있어요 ■재료■ 닭 1마리 대파 2대, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 새송이버섯 2개 표고버섯 2개, 당근 1/3개, 양파 1개,감자 2개, 다진 마늘 1큰술,고춧가루 1/2컵, 고춧가루 1큰술 진간장 4/5컵, 설탕 3큰술 ​후춧가루 약간 ​ ​닭은 1kg를 사용해 주세요 유튜브 레시피를 참고했는데 간장은 저는 1/2컵을 사용했어요! 위 레시피로 하니까 좀 짜더라고요 ​ 닭은 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어서 준비해 주세.. 더보기
부드러운 계란찜 전자레인지 계란찜 만들기 다이어트 전자렌지 계란찜 레시피 시간 물비율 ​ 집 집집마다 냉장고에 계란은 다 있는 거 같은데요 오늘은 무슨 반찬을 만들까 하다가 가장 만만한 것이 바로 전자레인지 계란찜 레시피 알려 누구나 쉽게 만드는 계란찜 레시피 알려 드릴게요 ​ 초보자도 쉽게 만들 수 있답니다 ​■재료■ 전자레인지 계란찜 재료 : 계란 4개, 물 200ml, 소금1/2스푼, 대파 약간 ​ 우선 계란이 필요한데요 계란은 네 개를 가지고 만들었습니다 부드럽고 촉촉하게 만들려면 계란 하나당 물의 양을 많이 잡아도 좋은데요 저는 오늘은 계란 4개에 물을 200ml 정도 넣었습니다 계란 한 개에 50ml 물을 넣는다고 생각하면 되는데요 이때 저는 맹물을 넣었습니다 육수가 있다면 육수를 넣으며 으면 좀 더 맛있다고 할까요? 다시마 우린 물 혹은 멸치 육수가 있으면 넣어 주면 좀 더 .. 더보기
백종원 김치볶음밥 레시피 참치김치볶음밥 참치볶음밥 참치밥 김치볶음밥은 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 음식 중 하나입니다. 잘 익은 김치와 식은밥만 있으면 간단하게 만들 수 있어, 배고플 때나 간단한 한 끼 식사로 제격입니다. 김치볶음밥은 재료와 만드는 방법이 간단하지만, 그 맛만큼은 결코 간단하지 않답니다 김치와 밥의 조화가 이루는 감칠맛은 누구나 좋아할 만한 맛입니다. ​ 오늘은 간단한 재료로 맛있는 김치볶음밥을 만들어 보세요. 식은밥이 있다면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다 :) ​■재료■ 참치 1캔, 대파 1/3대, 기름, 치 1컵, 고춧가루, 진간장, 통깨, 참기름 ​ 대략 김치볶음밥 레시피 양은 1인분~ 1.5인분 양이라고 보면 됩니다 참치김치볶음밥이라 참치 1캔이 들어가고 김치와 대파가 들어가요 ​ 대파는 1/2대를 송송 썰어주세요 참치는 1캔을 .. 더보기
알토란 파래무침 만드는 법 무파래무침 무우파래무침 파래초무침 마트에 갔더니 파래가 보여서 파래무침 만들어 먹으려고 가져왔어요 파래야 독특한 향 때문에 어릴 적에는 그다지 좋아하지 않았는데 요즘에는 맛있게 잘 먹는 반찬 중 하나랍니다 만드는 방법이 그리 어렵지 않아서 파래초무침 만들어 먹으면 상콤하고 맛있죠 ​ 간단하게 만들 수 있는 알토란 파래무침 만드는 법 누구나 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 파래 4묶음 소금 2스푼 무 채썬것 150g 채썬 당근 30g 양념 : 물엿 8스푼, 매실엑기스 4스푼 다진마늘 2스푼, 설탕 2스푼, 소금 1스푼, 식초 8스푼, 통깨 2스푼 ​인데요 ​ 저는 2묶음으로 만들었어요 그래서 반으로 양념을 줄여서 만들었어요 파래 2묶음 소금 1스푼 무 채썬것 75g 채썬 당근 15g 양념 : 물엿 4스푼, 매실엑기스 2스푼 다진마늘 1스푼,.. 더보기
추억의간식 호떡믹스 호떡 만들기 호떡반죽 만들기 호떡 어릴 적에는 자주 사 먹었는데 요즘에는 파는 곳이 없어서 시장 같은 곳에서 종종 보이면 먹곤 하는데요 날이 추워지니까 호떡 생각이 나더라고요 요즘에는 호떡믹스가 마트에서 잘 팔기 때문에 집에서도 간단하게 맛있는 호떡 만들기 할 수 있습니다 ​ 생각보다 만드는 시간이 오래 걸리지 않고 요즘에는 믹스가 잘 나와서 발효를 안 시켜도 맛있는 것들이 있더라고요 발효 시키지 않고 바로 만들어도 되니 그렇게 시간도 많이 걸리지 않습니다 역시나 오랜만에 먹으니 호떡이 참 맛있네요 ​ ■재료■ 호떡믹스, 물 40~50도 180ml ​ 호떡 믹스에 보면 이스트와 설탕 그리고 호떡 믹스가 있답니다 재료야 이것만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다 ​우선 반죽을 해야겠죠 호떡 믹스 가루를 넣어 주세요 ​그다음 이스트를 넣어 .. 더보기
육수없이 계란국 끓이는법 감자국 끓이는법 계란감자국 파계란국 레시피 계란국은 자주 끓이는 국 중 하나인데요. 생각보다 그냥 끓이면 계란 비린내 때문에 만들기 까다롭다고 할까요 코인육수 하나면 맛을 업그레이드해 준답니다 여기에 감자를 하나 넣으면 좀 더 맛있다고 해야 하나 든든하게 끓일 수 있어요 ​ 오늘은 계란감자국 끓이는법 으로 맛있게 어제 아침국으로 만들어보았는데요 쉽게 끓일 수 있어서 저희 집에서 자주 끓이는 국 중 하나랍니다. ■재료■ 감자 1알, 계란 2개 대파 약간 , 후추 약간, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터 ​ 우선 가장 먼저 물 끓이는데요 여기에 코인육수 1개를 넣었어요 물의 양은 1.2리터를 넣었어요 육수가 살짝 끓는 동안에 감자국 끓이는법 재료를 넣는데요 감자는 2개를 한 입 크기로 썰어서 준비했어요~ 감자가 아직은 비교적 저렴하기에 감자를 넣어서.. 더보기

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