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태국 망고먹는법 망고 자르는법 마하차녹 무지개망고 후숙 망고 자르기 보관법 요즘 망고가 제철이라 그런지 망고 주문해서 먹는데요 ​ 이번에 4kg를 주문해서 먹었는데 우와 8개가 왔는데 정말 큰 태국망고가 온 거예요 그래서 하나만 먹어도 배부르다고 할까요? ​ 오늘은 요리 레시피는 아니지만 간단하게 쉽게 태국 망고 먹는법 그리고 망고 자르는법 알려드릴까 해요 망고 자르는법 쉬운데 생각보다 자르는 방법을 모르는 분들이 많더라고요 ​ 정말 몇 초 안 걸리기도 한데 쉽게 자르는법 알려드릴게요 망고가 생각보다 종류가 많더라고요 요건 마하차녹 이라고 하는데요 무지개망고라고 해요 요즘 한창 맛있을 때라서 인기가 있기도 하고 망고는 클수록 맛있다고 해요 망고는 후숙 과일입니다 그래서 주문 후 바로 먹어선 안돼요 연한 노란색을 띠며 상온에서 2~3일간 후숙해야지 되는데요 ​ 그렇다고 2~3일 .. 더보기
백종원 전복죽 끓이는법 전복내장죽 건강죽 전복 손질법 요리법 죽 종류 전복내장요리 전복이 저렴하길래 오랜만에 전복죽을 만들어 보았어요. ​ 전복 있으면 괜히 죽을 만들어야 되는 느낌이랄까. 아무튼 오랜만에 만들어서 그런지 아이들도 잘 먹었어요 ​ 요새는 죽 전문점에서 죽이 왜 이리 비싼지요 그래서 집에서 만드니 손은 좀 가지만 그래도 맛있게 먹었습니다. 백종원 전복죽 끓이는 법 으로 들었는데 그리 어렵지 않게 쉽게 만들었습니다. ■백종원 전복죽 재료■ 쌀 220g, 전복 3마리, 당근 50g, 참기름 4 스푼, 물 3리터, 달걀 4개, 꽃소금 1 작은술 ​ 1그릇 세팅 계란 노른자 1개, 통깨 약간과 참기름 1/2 큰 술 ​ ​우선 쌀을 불려줍니다 쌀컵으로 2컵 정도면 됩니다 전복죽은 4인분이니 참고하세요 30분 정도 불려줬어요 이제 전복 손질법 알려드릴게요. 저는 전복을 좀 더 넣어.. 더보기
알리오 올리오 파스타 만들기 올리브오일 새우 마늘쫑 파스타 레시피 오일 스파게티 만들기 제가 면요리를 좋아하거든요 그래서 파스타도 즐겨 먹어요 ​ 밀가루를 줄여서 먹으려고 하지만 생각보다 안 되는 것은 저만 그런가요? ㅠㅠ ​ 그래도 파스타 중에서 오일파스타 만들기 좋아하는데 이번에는 마늘쫑 넣어서 만들었는데 마늘쫑 파스타 정말 맛있어요 ​ 여기에 새우까지 넣었으니 맛있을 수밖에 없겠죠? ​ 간단하게 만드는 오일 스파게티 만들기 쉽게 만들어보세요 ■재료■ 통마늘 5개, 마늘쫑 10줄 정도 스파게티 면 1인분 새우 7~8 마리 소금 올리브오일 페퍼론치노 4개 ​ 새우나 마늘쫑은 빼도 상관없어요 오일과 마늘만 넣어도 맛있거든요 냉장고 포화상태라 요즘 냉장고 파먹기 해서 재료들이 있어서 다 넣어보았어요 우선 스파게티 면 삶기부터 해볼까요? ​ 냄비에 물을 넉넉하게 넣어두고 소금 1/2스푼을 넣어.. 더보기
조기구이 냉동 조기 굽는법 부세조기 손질 생선 굽는법 프라이팬 생선굽기 생선구이 아이들이 생선을 좋아해서 집에서 구우면 냄새가 나지만 그래도 굽게 되는 것 같아요 ​ 둘째가 그리 생선을 좋아하는데 어쩜 식성이 대단한 게 껍질 바삭한 것을 좋아해서 생선만 있으면 밥 한 공기를 바로 먹는답니다 ​ 그래서 갈치나 조기 구이 해서 먹으면 어찌나 좋아하던지요 ​ 반찬 가게에서 종종 생선구이 주문해서 먹으면 아무래도 편하긴 한데 바삭함이 더하기도 하고 맛도 덜한 것 같아서 손이 많이 가지만 아무래도 집에서 굽게 되네요 ​ 그래서 집에서 프라이팬 조기 굽는법 해보았어요 우선 부세조기 랍니다 크기가 그리 작지 않고 그렇다고 크지도 않아요 ​ 즉 적당한 크기라는 것이죠 아무튼 조기를 2마리 준비했어요 간은 바로 되어 있으니 간단한 조기 손질부터 들어갑니다 가위로 지느러미랑 꼬리 부위를 잘라줘요 생략.. 더보기
고구마스틱 만들기 고구마 간식 고구마스틱 튀김 만들기 고구마튀김 레시피 제가 좋아하는 고구마 철이 지나가서 아쉬워요 ​ 고구마를 보관한데 보니 거의 끝물이라 신나게 고구마도 쪄서 먹고 다양하게 먹고 있어요 ​ 오늘은 고구마간식 고구마스틱 만들기 해서 오독오독 씹어 먹었는데요 튀김요리라 간단하지만 그래도 모르는 분들이 있어서 간단하게 고구마스틱 만들기 알려드릴까 해요 ​고구마는 껍질을 벗겨서 준비해 줍니다 그리고 얇게 채를 썰어주세요 칼로 썰어서 준비해도 좋고 우엉 채칼이 있으면 우엉채칼을 사용해서 잘게 썰어서 준비해도 좋고 채칼이 있으면 사용해도 좋아요 그래야지 얇게 잘 썰어지거든요 고구마스틱 만들기 고구마는 바로 튀기면 눅눅해져요 ​ 그래서 물에 10분 정도 담가서 전분기를 빼주세요! 저는 깜박하고 물에 담가서 전분기 빼는 사진을 못 찍었네요 10분간 담가서 전분기를 빼준.. 더보기
백종원 소불고기 황금레시피 간장 소불고기 레시피 소고기 불고기 양념 저희 아이들이 좋아하는 반찬 중 하나가 소불고기인데요 ​ 이거 하나 면 다른 반찬 하나 없이 후다닥 밥을 먹는다고 할까요? ​ 한우로 이번에는 만들었더니 정말 맛있게 된 것 있죠? 백종원 소불고기 황금레시피 순서대로 만들어보았어요 ​ 간단하면서 맛있다고 할까요? 아무튼 요걸로 하면 시판 양념 없이 맛있게 만들 수 있답니다 :) ■소고기 불고기 재료■ 소고기 불고기 고기 500g 양파 3/5개, 표고버섯 2개, 대파 1대 ​ ■소 불고기 양념■ 진간장 5스푼, 물엿 1스푼 , 설탕 2.5스푼 , 후추약간 , 참기름3스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 약간 ​ 재료는 다 똑같은데 홍고추가 1개 들어가는데 생략했어요 ​ 고기는 소고기 불고기용 고기를 500g을 사용했어요 소고기는 바로 사용하는 것보다는 핏물을 키친.. 더보기
백종원 오징어볶음 양념 레시피 오징어볶음 황금레시피 오징어요리 오징어를 좋아해서 오징어요리 자주 만들어 먹어요 그중에서 오징어볶음이야 워낙에 좋아하기도 하고 밥반찬으로도 좋고 또 소면을 넣어서 비벼 먹어도 맛있는데요 ​ 언제나 늘 맛있다고 할까 백종원 오징어볶음 레시피로 만들었더니 역시나 그리 어렵지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다 ​ 쉬운 레시피라 초보자도 쉽게 만들수 있으니 꼭 한번 만들어보세요! ​ ■오징어볶음 재료■ 오징어 2마리, 양배추 조금, 대파 1대, 당근 약간, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 ​ ■오징어볶음 양념■ 식용유 2큰술, 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술, 고추장 크게 1스푼, 고춧가루 3큰술, 진간장 5큰술, 참기름 1큰술 , 통깨 약간 ​ 오징어는 2마리를 준비해 주세요 오징어 외에 대파와 당근, 양파 그리고 고추가 들어갑니다.. 더보기
파프리카 고추잡채 소스 만들기 고추잡채 꽃빵 레시피 반값한우 집들이나 혹은 손님 초대 요리 때 간단하면서 쉬운 요리 중 하나가 바로 고추잡채랍니다 꽃빵 하나와 그리고 소고기와 파프리카와 고추를 잘라서 볶아주기만 하면 되니 그리 어렵지 않게 만들 수 있어요 ​ 생각보다 맛있게 만들 수 있으니 맛있게 만들어보세요! ​​■재료■ 소고기 200g, 고추 3개, 파프리카 간장, 참기름, 깨소금, 맛술, 다진 마늘 ​ 고추잡채의 고기는 보통 기름기 없는 부위를 선택하는데요 이번에는 소고기 한우 등심 부위를 저며서 고추잡채 고기로 만들었답니다 고기를 우선 손질해 줘야 해요 잡채용 고기를 사용했다면 자르는 것은 생략해도 좋아요 ​자르기 전에 소고기의 핏물을 제거하기 위해서 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다 대략 소고기 200g을 길쭉하게 잘라줬어요 기름기가 많지 않은 고기라서 따.. 더보기